不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？在此，你不妨阅读一下玫瑰云腿月饼馅(1)，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：玫瑰酱50克，熟面粉20克，火腿肉130克，白糖100克，
辅料：：蜂蜜15克，
玫瑰云腿月饼馅的做法步骤：
1.用料：玫瑰酱（取花瓣）50克，熟面粉20克，火腿肉130克，白糖100克，蜂蜜15克。
2.火腿洗净，切成厚片。
3.放入沸水锅中，蒸约15-20分钟左右。
4.熟透，熄火，晾凉。
5.倒去蒸水，去皮。
6.切成碎丁，备用。
7.将火腿丁，熟面粉，白糖，倒入大碗，混合均匀。
8.加入玫瑰酱，蜂蜜。
9.拌匀，密封，存放数日之后再使用。
小贴士：
1、如果玫瑰酱水分较多，可以适当增加熟面粉用量。
2、没有玫瑰酱，可以将玫瑰酱替换成等量白糖。
3、腌制几日之后再用，味道会更佳。
97msw.cOm延伸阅读
玫瑰云腿月饼(1)
食材明细：
主料：：面粉150克，泡打粉1.5克，白糖13克，玫瑰花碎1克，盐0.6克，鸡蛋30克，水30克，黄油13克，玉米油33克，蜂蜜20克，
辅料：：市售云腿馅250克，
玫瑰云腿月饼的做法步骤：
1.准备饼皮用料
2.将鸡蛋，蜂蜜，白糖，盐，玉米油，黄油倒入大碗
3.搅拌均匀
4.加入玫瑰花碎
5.拌匀
6.将面粉和泡打粉混合筛入糖油液中
7.拌和成面团
8.将面团和馅料分别分割成10份
9.取一块面剂按扁，放入馅料
10.包起来
11.收口向下放置
12.摆入烤盘
13.放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟左右
14.表面金黄出炉
小贴士：
黄油也可以融化后加入。不融化的话，在拌和面团时应注意让黄油完全与面粉融合，不留黄油颗粒。
成品大约为50克一个，掐剂个数与大小可根据自己的喜好调整。
云腿月饼(1)
食材明细：
面皮材料：（面粉450克，泡打粉5克、白糖40克、玫瑰花碎3克、盐2克，鸡蛋2个、水100克、适量，饼馅材料：（宣威火腿400克、熟面粉300克、玫瑰花碎3克、盐5克、蜂蜜100克、色拉油100克)适量
云腿月饼的做法步骤：
第1步火腿蒸熟切丁，与饼馅原料拌匀。面皮原料湿的先拌匀，再加入干的。拌成团备用。
第2步取60克面团，包入60克馅心。收口处倒置过来放进烤盘上。
第3步箱预热200度，烤25分钟。
小贴士：
这些原料刚好可以烤15个四两坨。烤好的云腿月饼饼壳微硬，也要密封保存一天后再吃，口感会更好
【四叶小馆】玫瑰云腿月饼
食材明细：
主料：：云腿300g，糖浆190g，面粉260g，白砂糖25g，白酒3g，
辅料：：植物油80g，枧水4g，蜂蜜50g，拌肉用面粉100g，
【四叶小馆】玫瑰云腿月饼的做法步骤：
1.肥瘦分明的云腿
2.云腿肥瘦分别切丁备用
3.肥肉拌入白糖抓匀
4.瘦肉加入白酒和蜂蜜拌均匀
5.封好保鲜膜放进冰箱腌制一晚上
6.糖浆、植物油、枧水混合搅拌均匀
7.筛入面粉
8.搅拌成团
9.光滑的面团盖上保鲜膜静置2小时
10.烤盘铺上面粉如烤箱烤至微黄备用拌肉
11.玫瑰糖酱
12.腌制好的肥肉和瘦肉拌均匀，加入玫瑰糖酱拌匀
13.筛入烤熟的面粉，少少加入，以肉馅呈现颗粒状，且可以搓揉成团为好。
14.面团分为20个一个，肉馅分为30个一个
15.面团擀皮，包好肉馅，搓圆
16.用模具
17.按压成型
18.烤箱250度预热。月饼喷水进烤箱烤5分钟定型，然后拿出刷蛋液，再入烤箱改为200度烤15分钟。（根据自己家的烤箱调整温度哦，请坐守旁边盯着别烤糊了）烤至花纹变成焦黄色即可。
19.两种颜色，区别就是多3分钟和少3分钟。
20.成品001
21.成品002
22.成品003
23.成品004
24.装进包装袋
25.放入小盒子
26.困扎好就可以送人啦
小贴士：
这次的食材份量做了26个50g的月饼。
白酥皮云腿月饼
食材明细：
主料：：宣威火腿适量，中筋粉适量，猪油适量，白砂糖适量，
辅料：：蜂蜜适量，
白酥皮云腿月饼的做法步骤：
1.火腿泡水去盐分，切粒，放入蒸锅蒸20分钟
2.加入白砂糖和蜂蜜，腌6-8小时
3.炒熟面粉，和云腿的馅料，猪油放在一起搅拌成月饼馅儿
4.中筋粉与猪油混合，用刮刀刮和压的方法来拌匀，不要融化猪油
5.把中筋粉，猪油，清水和糖，揉成表面光滑有弹性的面团
6.把水油皮和酥油皮按照等量分成小圆球
7.把水油皮的圆球按压成片，包入一颗酥油皮的油酥
8.用擀面杖擀成长条形，向上卷起成小卷，把小卷竖着再次擀开，再次卷起
9.把面卷向中间按压，擀皮，把月饼馅料包进去，捏牢
10.最后盖上红点印，放入烤箱175度烤20分钟，健康的美味月饼完成了～
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