国人对美食有着痴迷的追求，美食充分地展现不同地地方文化。人们每到一个地方首选品尝当地美食，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。你知道有哪些地方美食呢？有请驻留片刻，小编为你推荐香辣土豆片(2)，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 700g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 红尖椒 适量， 香菜 适量，
香辣土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮洗净
2.把土豆切片用水透掉淀粉
3.控干水分
4.锅里加油烧热把土豆倒入
5.炸至金黄色
6.捞出备用
7.葱姜蒜辣椒香菜切好备用
8.锅里加油放葱蒜爆出香味
9.把辣椒豆瓣酱倒入翻炒
10.把土豆片放精盐倒入翻炒
11.放鸡精香菜翻炒入味即可
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烤土豆片
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 500g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 芝麻 适量，
烤土豆片的做法步骤：
1.土豆削皮
2.削好皮的土豆切成块，这样好熟点
3.切好块的土豆装进保鲜袋，放微波炉高火十分钟叮熟
4.熟了的土豆就着保鲜袋用擀面杖压成泥，再用漏勺过滤一次
5.加入土豆淀粉
6.加入适量盐和花椒面
7.拌匀
8.加入适量黑芝麻
9.揉匀后醒十分钟
10.醒好的土豆面团擀成一毫米左右的面皮
11.用模具压出小圆饼
12.电饼铛预热，放入土豆饼。因为是磨牙食品，这次烤的时候正反面用了十来分钟
13.吃起来不脆，有点绵软，慢吃慢吃的很有滋味呢
酸辣土豆片
食材明细：
土豆(黄皮)450克，青椒25克，辣椒粉8克，醋15克，白砂糖5克，酱油10克，料酒10克，盐2克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，大豆油70克
酸辣土豆片的做法步骤：
1. 将土豆洗净去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，沥净水；
2. 入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油；
3. 将青椒洗净，切成滚刀块；
4. 锅内加油30克烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
辣椒土豆片
食材明细：
主料： 五花肉 50g， 马铃薯丁(脱水) 300g， 柿子椒 100g，
调料： 食盐 适量， 蚝油 适量， 调和油 适量， 白糖 适量，
辣椒土豆片的做法步骤：
1.土豆切片，洗净
2.五花肉切片
3.青红辣椒切丝
4.锅中倒油
5.倒入肉片大火翻炒出油
6.倒入土豆片大火翻炒后放少许水焖1分钟
7.倒入辣椒丝翻炒
8.放两勺盐
9.放一勺蚝油汁
10.放一勺白糖翻炒均匀即可
西红柿炒土豆片
食材明细：
主料： 番茄酱 400g， 马铃薯丁(脱水) 300g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 1/8勺， 葱 10g， 调和油 适量， 绵白糖 适量， 白醋 少许，
西红柿炒土豆片的做法步骤：
1.将西红柿洗净，切成厚片。
2.将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。
3.大葱切成葱花。
4.锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。
5.中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。
6.炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。
7.将炸好的土豆片捞出，沥去油。
8.锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。
9.翻炒至炒出红油。
10.放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。
11.放入鸡精、牛至叶，翻炒。
12.放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。
椒盐土豆片(1)
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 700g，
调料： 调和油 适量， 椒盐 适量，
椒盐土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮
2.切片，在水中泡一会儿
3.土豆片控干水，放少许花生油拌匀
4.烤盘上铺上锡纸
5.将土豆片摆在烤盘上
6.撒上椒盐
7.烤箱预热10分钟，放入烤盘，200度烤15分钟
8.烤好了
香辣肚片
食材明细：
猪肚200克，玉兰片20克，胡萝卜20克，辣椒(红、尖、干)15克，酱油15克，料酒10克，白砂糖10克，醋5克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，大葱10克，大蒜(白皮)8克，姜8克，胡麻油10克，盐2克，大豆油40克，味精2克
香辣肚片的做法步骤：
1.将猪肚切成斜刀片，用沸水焯一下捞出。玉兰片、胡萝卜均洗净切成片。干辣椒切成丝。
2.用酱油、料酒、白糖、醋、胡椒粉、鸡汤20克、湿淀粉、精盐、味精兑成味汁。
3.炒勺内放入油，烧热下入肚片炸一下捞出，净勺内加油，放入葱、姜、蒜、辣椒丝炸锅，放入玉兰片、胡萝卜片煸炒一会儿 ，下入肚片炒匀，倒入味汁，颠翻均匀，淋入花椒油，出勺盛入盘内即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备大豆油约500克。
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