东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？你也许需要"香辣土豆片"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
土豆1个，香葱适量，红辣椒适量，老干妈豆豉适量
香辣土豆片的做法步骤：
第1步锅内倒入色拉油，待七成熟后将切好的辣椒粒与豆豉放入，爆炒几下放入土豆，翻炒，加入盐，鸡精及葱段，熟了就可以出锅了，OK啦！
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蒜香土豆片
食材明细：
主料：土豆220克
辅料：蒜末适量，酱油适量，盐适量，味精适量
蒜香土豆片的做法步骤：
1，食材：土豆（已洗净）、蒜末。
2，将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片。
3，放入清水中、清洗清洗多余的淀粉。
4，接着，下入清水锅中焯开捞出。
5，烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒。
6，然后，下入焯好的土豆片翻炒一下。
7，最后，加适量的酱油。
8，加适量的盐。
9，加适量的味精。
10，调味炒匀即成。
辣炒土豆片怎么做好吃 辣炒土豆片的做法
辣炒土豆片
上一天班真的很累很累，回家后总想做点简单省事的快手菜，我家冰箱里总会备着点培根，偶尔做菜的时候用它来搭配一下，方便快捷，而且味道真的很不错！做这道菜的时候，我们
食材配方
主料：
培根
100g土豆
2个辅料：醋
适量盐
适量干辣椒
适量酱油
适量葱
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.土豆削皮后，用工具削成土豆片，放入凉水中浸泡。
2.将干辣椒切去两头，切成小段，培根解冻后切小块备用，葱、姜切末。
3.将炒锅烧热，然后放入培根，注意这一步骤，不要放油。
4.用大火不停地翻炒培根，待培根里的油炒出来，放入干辣椒段、葱末、姜末炒出香辣味。
5.放入土豆片翻炒。
6.放入适量的海鲜酱油翻炒均匀。
7.放入米醋翻炒均匀，出锅前放入少量的盐调味即可。
土豆片烤辣五花
食材明细：
片状五花肉200g，土豆1/2个，大喜大香辣烤肉酱50g
土豆片烤辣五花的做法步骤：
第1步土豆去皮，洗净，切薄片；烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片；
第2步在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟；将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的大喜大香辣烤肉酱，继续烤10分钟即可。
小贴士：
1. 买到整块的五花肉，可以先冷冻一会儿，肉稍稍变硬后比较容易切薄片；2. 五花肉最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；3. 锡纸上先涂一层油，再铺土豆片，可以防止土豆片被烤焦；4. 土豆片不仅可以增加风味，还可以帮助吸收五花肉的油脂。
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