国人历来讲究食不厌精，地方美食充分地承载了当地的特色文化。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你的家乡美食有哪些呢？于是，小编为你收集整理了香煎紫薯南瓜馒头。欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 馒头 适量， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
香煎紫薯南瓜馒头的做法步骤：
1.馒头切片。
2.鸡蛋打散放入适量水及盐。
3.电饼铛烧热倒入适量油。
4.馒头片放入蛋液中使其裹匀蛋液。
5.放入电饼铛中。
6.煎至两面金黄。
7.盛出即可。
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南瓜紫薯糖水
食材明细：
主料： 紫薯 230g， 南瓜 220g，
调料： 冰糖 30g，
南瓜紫薯糖水的做法步骤：
1.准备食材。
2.南瓜去皮去瓤，紫薯去皮备用。
3.切成大小相同的小方丁。
4.锅中加适量水，放入南瓜紫薯丁。
5.大火煮开，煮至南瓜紫薯熟，加入冰糖。
6.至冰糖溶化关火即可。
紫薯绿茶刀切馒头
食材明细：
主料： 紫薯 150g， 绿茶粉 15g， 全麦粉 800g， 酵母粉 8g，
紫薯绿茶刀切馒头的做法步骤：
1.紫薯洗净蒸熟去皮。
2.酵母粉加适量清水溶解。
3.去一半的面粉放入盆中。
4.放入紫薯。
5.加入酵母加上适量的清水揉成面团。
6.盖上湿龙布，盖盖。
7.在另一半面粉中加入绿茶粉。
8.加入酵母和适量清水揉成面团。
9.盖上湿龙布盖盖。
10.将两种面团放在温暖处自然醒发。
11.醒发好的紫薯面团。
12.醒发好的绿茶面团。
13.将紫薯面团取出将面团揉透，排气。
14.将绿茶面团取出将面团揉透，排气。
15.将绿茶面团擀成5毫米厚的面皮。
16.将紫薯面团同样擀成5毫米厚的面皮。
17.将两种面皮上下叠放在一起再用擀面杖干一下。
18.用刀将面皮的边缘修整一下。
19.沿一端卷起，尽量卷紧。
20.用刀每4公分下一个剂子。
21.将馒头生胚放在盖帘上。
22.盖上毛巾醒发10分钟。
23.蒸锅中加适量清水，放入发好的馒头，盖盖冷水上气旺火蒸18分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
南瓜紫薯冰皮月饼
食材明细：
主料： 南瓜 50g， 紫薯 80g，
调料： 橄榄油 适量， 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量，
南瓜紫薯冰皮月饼的做法步骤：
1.准备好水磨糯米粉。
2.锅置火上，倒入水磨糯米粉，小火炒至熟透后，盛出待用。
3.南瓜洗净去皮，放入微波笼中高火8~10分钟蒸熟。
4.蒸熟的南瓜按压成泥。我蒸的南瓜多，有一部分是用来直接吃的，一部分是用来做月饼的。
5.趁热拌入糕粉。
6.加入适量的橄榄油和适量的牛奶拌匀。
7.最后揉搓成光滑的面团。
8.另取少许糕粉，加入适量的开水和橄榄油搅拌均匀。
9.揉搓成光滑的面团。
10.南瓜面团分成约每个30克的小剂。
11.蒸熟的紫薯剥去皮碾成面泥。
12.加入适量的白糖拌匀。
13.锅置火上加入少许色拉油。
14.油温5~6成热时放入紫薯泥翻炒均匀。
15.中间再加入少许的糯米粉翻炒均匀。
16.直到炒至紫薯光亮不粘手即可。盛出置碗中待用。
17.先把模具里用白色冰皮做好花。
18.然后用一个南瓜冰皮包上约25克的紫薯馅，收口包好放入模具中。
19.再倒过来轻压推出月饼即可。
广东椰蓉紫薯南瓜球
食材明细：
主料： 南瓜 1/4个， 紫薯 1个， 糯米粉 200克， 淡奶油 50克，
辅料： 细砂糖 40克， 椰蓉 少许， 食用油 适量，
广东椰蓉紫薯南瓜球的做法步骤：
1.准备所需材料
2.将紫薯、南瓜去皮放锅内蒸熟
3.趁热取出后加入20克细砂糖
4.拌匀后加入淡奶油
5.再次拌匀后放置备用
6.南瓜加入20克细砂糖
7.再加入糯米粉
8.然后和成面团
9.紫薯馅搓成圆球
10.取一小块面团压扁放上薯馅。
11.包起来搓圆
12.依次做好全部的
13.小锅内加入适量的食用油烧热，放入糯米球
14.炸至金黄色即可，捞出沥油后滚上椰蓉食用
小贴士：
糯米粉的份量要根据南瓜的湿度来调整，和成不粘手的面团就成。
香芋紫薯粥
食材明细：
主料： 紫薯 100g， 大米 100g，
调料： 水 1500ml，
香芋紫薯粥的做法步骤：
1.紫薯、粉芋去皮切块；
2.大米淘洗；
3.把紫薯、粉芋与淘洗好的大米倒高压锅中，加1500ml水；
4.高压锅煮15分钟；
5.等待高压锅自然消气，开盖即可。
奶香紫薯银耳露
食材明细：
主料： 紫薯 3个， 银耳 1朵， 薏米 50g，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 800ml，
奶香紫薯银耳露的做法步骤：
1.紫薯去皮
2.紫薯切成小丁
3.薏米洗净浸泡2小时以上
4.银耳洗净掰成小朵，泡发
5.将所有原料放进豆浆机，加入适量牛奶
6.按下八宝米糊键，即可
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