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中国人历来重视口腹之欲的满足,美食充分地体现了地域的差异。每到一地旅游,最重要的是吃当地美食,只有吃了当地特色美食,才不虚此行。你心中记忆最深的地方美食是什么?小编陆续为大家整理了绿茶柚子酸奶,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细:

主料: 南山益生菌酸奶 200ml, 苹果 1个, 绿茶粉 3g,

调料: 长寿深山野蜜 适量,

绿茶柚子酸奶的做法步骤:

1.准备好所有的食材。

2.柚子肉撕碎,苹果去皮切块。

3.食材放入搅拌机,加入酸奶。

4.加入绿茶粉。

5.启动搅拌棒搅打成汁,可适当加入少许蜂蜜即可饮用。

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绿茶瓦片


食材明细:

主料: 绿茶粉 5g,

调料: 黄油 50g, 糖粉 60g, 香草精 适量,

绿茶瓦片的做法步骤:

1.黄油与糖粉混合隔水融化。

2.蛋白打散加入,不用打发,加入香草精搅拌均匀。

3.低粉过筛加入黄油糊中搅拌均匀。

4.再加入绿茶粉拌匀成比较稀薄的面糊。

5.烤盘垫锡纸,用勺舀绿茶面糊在锡纸上抹出形状,面上撒上些绿茶叶。

6.烤箱置160度,中层约10分钟。

绿茶馅


食材明细:

主料: 芸豆 140g, 白糖 70g,

调料: 调和油 20g, 绿茶粉 1大勺,

绿茶馅的做法步骤:

1.将芸豆提前浸泡20小时左右

2.泡好了之后,剥去上面的一层皮衣

3.洗净后,加水没过豆子,入高压锅压上20分钟左右

4.压好之后的豆子非常的酥,一碰就碎

5. 这个时候来炒面粉,锅烧热后倒入面粉翻炒

6.炒至面粉微黄就可以盛起来备用了

7.压好后的豆子连水倒入炒锅中,开小火,边炒边用铲子压碎

8.压的很细腻后,倒入砂糖翻炒

9. 接着倒入油继续翻炒,炒至浓稠

10.炒的比较干的时候倒入熟面粉,

11. 炒匀后关火

12.加入一大勺绿茶粉里面拌匀即可

绿茶奶油蛋糕


食材明细:

主料: 鸡蛋 2个,

调料: 蜜豆 适量, 植物油 16克, 绿茶粉 5克,

绿茶奶油蛋糕的做法步骤:

1.将蛋黄加糖划散,依次加入植物油、牛奶,普通面粉和绿茶粉混合均匀,过筛,混合搅拌成蛋糕面糊待用。

2.打发蛋白,必须用无水无油的容器,我一般用不锈钢小盆。打发蛋白至湿性发泡。

3.将蛋白分三次与面糊搅拌均匀,然后把蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘,并尽量抹平,放入烤箱中层,175度烤焙20分钟。

4.蛋糕出炉后,撕去周围的烤盘纸,并让蛋糕充分冷却。

5.用直径6CM的圆形切模工具(我没有就用啤酒罐自制),在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。

6.将淡奶油融化后打发到可以裱花的程度。我用的是植脂甜点奶油,本身就带甜味,所以无需加糖,直接打发。

柚子蜜(1)


食材明细:

主料: 胡柚 兩个, 冰糖 适量, 长寿深山野蜜 适量,

柚子蜜的做法步骤:

1.准備一個密封玻璃瓶子。要幹淨幹燥。

2.先把柚子清洗幹淨。再把柚子放在攝氏65度的溫水裏。浸泡十分鍾。這樣可以把柚子皮再次清洗幹淨。同時也利用水溫讓柚子皮的毛孔張開。柔軟。

3.廚房用紙吸去柚子表面水份。然後剝離分開三個部分。柚子皮。柚子瓤。柚子肉。(柚子肉的一層薄薄外衣也要剝離。去除果核。留下純柚子肉)

4.柚子皮切絲。果肉用手提壓榨器稍微壓榨粉碎一下。白色部分的瓤據說有清熱解毒之功效。但我怕苦。便把它扔掉了。(可以根據自己的口味。留一點點也是可以的)

5.把整理好的柚子放入鍋中。加入幾茶匙清水。再放入冰糖。用中小火煮。煮到一絲絲的柚皮變成粘稠狀。貭感有些透明的樣子。就是好了。

6.煮好的柚子蜜要冷卻一陣。等到溫熱的時候。加入蜂蜜。拌勻。

7.把成品小心倒入密封玻璃瓶內。放入冰箱。幾天後便可以食用。

绿茶红豆冰淇淋


食材明细:

主料: 冰淇淋 , 淡奶油 200克, 鸡蛋 4只, 绿茶粉 10克,

调料: 白糖 40克,

绿茶红豆冰淇淋的做法步骤:

1.红豆泡一夜,煮熟。

2.蛋青和40克白砂糖打发,奶油打到7分发。

3.所有原料轻轻拌匀,冷冻。中途不必搅拌口感就很松软。

绿茶蜂蜜水


食材明细:

主料: 银鱼 , 玉米粒(黄、干) , 鸡蛋 ,

调料: 食盐 , 鸡精 , 柿子椒 , 胡椒粉 ,

绿茶蜂蜜水的做法步骤:

1.银鱼洗净沥干水分,打入鸡蛋拌匀,加胡椒粉,少许盐。

2.玉米粒洗净,焯水待用。青椒洗净,切碎备用。

3.锅里热油至七分熟,倒入拌好的鸡蛋银鱼,中火翻炒2分钟,加入玉米,及适量水分,继续翻炒几分钟。

4.水分快炒干时,加鸡精,少许盐,最后倒入青椒,翻炒几下即可出锅装盘。
(我喜欢吃辣的,在起锅的又加了一勺辣椒,嘿嘿——)。

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