中国人历来对美食有着不懈的追求，地方美食很多都有自己的特点，下车伊始，游人们常常马上去寻吃当地美食，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你记忆中不可遗忘的美食有哪些？小编收集并整理了“菌菇豌豆虾汤”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料： 海虾 200g，
调料： 食盐 适量， 姜 3片， 青豆 50g， 玉米 50g， 胡萝卜 适量， 胡椒粉 适量，
菌菇豌豆虾汤的做法步骤：
1.小平菇 玉米 青豆 胡萝卜，海虾 姜片
2.很大只的海虾 4元一只
3.剥虾壳前 先放开水烫下，这样更容易剥壳，烫变色就可以了 不要烫熟
4.烫硬身些很容易将壳剥下又不粘肉
5.剥了壳的海虾切小块
6.胡萝卜切和玉米一样大的小粒
7.小平菇洗净捞起地干些水分
8.锅里放些姜片 平菇翻炒下，菌菇较寒湿，这样可以减少湿气
9.然后放入玉米，胡萝卜，青豆一起炒下
10.翻炒均匀
11.放适量清水（约2-3碗）盖上锅盖大火煮开再煮3、5分钟
这个主要看青豆有没有煮熟煮绵来决定时间
12.放入海肉
13.煮开了 放盐，胡椒粉 就可以关火了
虾很快熟的 煮的时间太长会影响口感
14.鲜美营养丰富的菌菇海虾汤
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番茄豆腐菌菇汤
食材明细：
主料： 毛豆腐 200g， 西红柿 2个，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量，
番茄豆腐菌菇汤的做法步骤：
1.番茄洗净，切块。
2.菌菇去蒂，洗净。
3.豆腐切块。
4.锅中放适量的水，加菌菇煮。
5.加入豆腐。
6.加入番茄。
7.加点盐，
8.加点酱油，煮熟即可。
玉米菌菇排骨汤
食材明细：
主料： 玉米 100g， 金针菇 100g， 真姬菇 100g， 猪大排 300g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 白醋 适量，
玉米菌菇排骨汤的做法步骤：
1.海鲜菇洗净切片
2.金针菇洗净
3.玉米切段
4.生姜大蒜切片
5.排骨飞水后倒入电压力锅内
6.放入生姜大蒜
7.放入适量盐
8.放入白醋
9.放入海鲜菇
10.放入金针菇
11.放入玉米
12.放入水，没过表面
13.电压力锅选择靓汤键
14.蜂鸣后排气，开盖，根据个人口味加入盐
15.加入鸡精，撒上葱花即可
骨头煲菌菇
食材明细：
主料： 猪尾巴 1200g，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 料酒 适量， 胡萝卜 适量， 玉米 适量，
骨头煲菌菇的做法步骤：
1.猪尾骨先用清水泡清血水，再洗净。
2.冷水上锅绰水后捞起洗净。
3.玉米切段，胡萝卜去皮后切片
4.菌菇洗净后切小片
5.生姜片和葱结
6.压力锅倒水，先把骨头和玉米，胡萝卜加进去。
7.加入生姜片和葱
8.加入适量的料酒
9.调制到煲汤30分钟。
10.待压力锅排气完能打开后，把汤倒进砂锅，大火烧开，倒入菌菇。
11.加盐调味后转中火10分钟后熄火
菌菇炒素
食材明细：
主料： 蟹味菇 100g， 杏鲍菇 100g， 胡萝卜 50g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 调和油 适量，
菌菇炒素的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净
2.杏鲍菇切小片
3.杏鲍菇和蟹味菇在沸水里煮开
4.杂椒、胡萝卜洗净备用
5.胡萝卜切小丁，起油锅，油锅里炒一下，放点水煮煮
6.煮的差不多了，把杂椒，菌菇放进去同炒，就等着出锅了
豌豆肥肠汤
食材明细：
猪大肠1000克，豌豆250克，花椒5克，姜5克，大葱10克，盐10克，味精5克，胡椒粉2克，白矾1克
豌豆肥肠汤的做法步骤：
1. 将猪大肠切除肠头圈口，用盐在大肠内外反复揉洗，去尽杂质，然后在清水中清洗干净；
2. 加研细的明矾或醋反复搓洗一次，再冲洗干净，放在沸水锅内煮约15分钟捞出；
3. 干豌豆用温热水泡12小时，泡涨后淘洗一次，沥干水；
4. 把煮过的肥肠切成段，下开水锅中加葱、姜、花椒、胡椒用旺火烧开；
5. 用小火炖七成烂时，捞出肥肠，切成约1.2厘米长的节，再同豌豆一起下锅，继续炖至菜烂，汤白，豌豆裂口即成；
6. 吃时在碗内放葱花味精即可。
菌菇烧豆腐(1)
食材明细：
主料： 莴笋 150g， 毛豆腐 50g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量，
菌菇烧豆腐的做法步骤：
1.准备好食材
2.锅中倒油，放姜末爆香
3.倒入野味菇和青笋翻炒1分钟
4.放一勺盐继续翻炒数下
5.倒入豆腐
6.放适量水
7.大火烧开，小火3分钟
8.放少许鸡精
9.撒少许芝麻油
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