吃到向往的美食是一件令人高兴的事，地域不同，美食自然也就不一样。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你的旅游美食经历是什么？下面是小编为你精心整理的“咖啡甜点”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料： 咖啡 200ml， 水 30ml， 白糖 90g，
调料： 糖粉 适量， 可可粉 适量，
咖啡甜点的做法步骤：
1.准备咖啡放凉，加入酒。之后放一边备用
2.用电动搅拌器将蛋白打成柔软的泡沫状态
3.将水和糖煮沸，最多滚3分钟
4.将糖浆慢慢地倒入蛋白中，不要停止搅打，直到完全冷却,。
此时蛋白会变得很有光泽和亮度，即为意式蛋白霜
5.在大碗中混合马斯卡彭奶酪和蛋黄
6.变得平滑时加入意式蛋白霜中
7.将手指饼在咖啡中浸透，排在容器底部，放上一层马斯卡彭奶酪
8.继续用同样地方式操作，以马斯卡彭奶酪作为最后一层
因为我不知道我的容器多大，拿了个鸡蛋盒做比较
97msw.Com扩展阅读
奶油芝士甜点
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 白糖 55g， 柠檬 2个， 玉米淀粉 15g， 酸奶油 40g，
奶油芝士甜点的做法步骤：
1.奶油乳酪隔水加热，加糖打到细滑无颗粒
2.将柠檬皮擦成屑屑放到1中、接着柠檬汁挤入1中，搅打均匀
3.将蛋液打散，分次加入2中，搅打充分
4.将玉米粉过筛，加入3中，搅打均匀。
5.加入鲜奶油，酸奶油，搅打均匀，倒入蛋糕模，入烤箱。160度水浴烤1小时。烤熟后继续在烤箱中自然冷却。
6.取出冰箱冷藏8小时以上。
现磨咖啡
食材明细：
主料： 咖啡豆 60g，
调料： 奶精 10g， 元贞糖 适量，
现磨咖啡的做法步骤：
1.咖啡豆放入手磨咖啡机中，慢慢研磨
2.磨好的大半盒咖啡粉
3.咖啡壶加水，盖上盖
4.放入咖啡粉
5.盖上滤纸
6.套上咖啡壶后，放在火上，小火煮
7.经过二十几分钟，看见咖啡已经上来了
8.倒入杯中
咖啡西米露
食材明细：
主料： 西米 100g，
调料： 咖啡 2勺， 奶粉 2勺， 方糖 2块， 冰块 适量，
咖啡西米露的做法步骤：
1.锅里烧开水。
2.倒入西米。开锅后煮10分钟。
3.关火开上盖子焖10分钟。
4.捞出过凉水。
5.锅里烧开水，再放入西米煮20分钟。再关火焖20分钟。
6.西米有一点小白心即可。捞出冲凉水。
7.放入碗里，放咖啡和奶粉。喜欢放糖的也可以一起放了。
8.冲入凉开水，搅匀。
9.放入冰块即可。
咖啡酒
食材明细：
主料： 咖啡豆 250克，
调料： 元贞糖 1公斤，
咖啡酒的做法步骤：
1.做法：
1.咖啡豆，酒，糖一起放在瓶中，密封存放1个月
2.一个月后酒液变成咖啡色，过滤掉咖啡豆，继续放三个月即可
咖啡蜂巢蛋糕
食材明细：
主料： 洋葱 1/4颗，
调料： 食盐 适量， 面包糠 2汤匙， 胡椒 适量， 调和油 50g，
咖啡蜂巢蛋糕的做法步骤：
1.洋葱切碎末，和调味料，牛肉一起顺着一个方向不停的搅拌，搅上劲儿。
2.加入面包糠，分次加入清水搅拌均匀
3.肉饼在碗里摔打5分钟，分成2个肉饼
4.平底锅热油，放入肉饼2面煎熟即可
发泡咖啡奶
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 200g，
调料： 咖啡 适量， 可可粉 适量，
发泡咖啡奶的做法步骤：
1.需要一个塑料饮料瓶和一张锡纸。
2.裁一小块锡纸。
3.团成小球。
4.牛奶加热。
5.将锡纸球放入瓶内。
6.倒入牛奶。
7.不停摇晃瓶子，大量泡沫就产生了。
8.准备咖啡三分之一杯。
9.将摇晃的奶泡慢慢倒入杯内即可。上面装饰可可粉。
相信《咖啡甜点》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解地方美食的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了甜点美食专题，希望您能喜欢！
