生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食的差异充分地体现了地域的差异。人们每到一个地方首选品尝当地美食，只有吃了地方美食，旅游的记忆才更加深刻。你旅游中对哪些美食印象最深刻？下面，小编为大家整理的“玉米粒炒毛豆”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料： 玉米粒（黄、干） 300g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 胡萝卜 适量，
玉米粒炒毛豆的做法步骤：
1.玉米粒是刚剥下来的
2.大豆也是新鲜的刚扒下来的
3.胡萝卜切丁备用
4.葱姜切碎备用
5.锅里加油烧热放葱花姜爆锅
6.把玉米粒胡萝卜倒入翻炒
7.把大豆倒入
8.放盐味精倒入翻炒入味即可
9.盛到盘里端上桌子
97Msw.com相关知识
腊肠炒毛豆
食材明细：
主料： 香肠 120g， 毛豆 500g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 生抽 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量，
腊肠炒毛豆的做法步骤：
1.腊肠热水洗净后，切成和毛豆差不多大小的丁
2.毛豆剥皮取毛豆米，洗净沥干水分
3.热锅冷油爆香腊肠丁
4.放入毛豆米炒变色，加入生抽翻炒均匀
5.加入足量的水没过食材，盖盖大火焖煮至收汁
6.最后加盐和鸡粉调味即可
茭白炒毛豆
食材明细：
嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。
茭白炒毛豆的做法步骤：
1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。
虾仁茭白炒毛豆
食材明细：
主料： 毛豆 200g， 茭白 150g，
调料： 食盐 适量， 料酒 适量， 生抽 适量， 淀粉 适量， 调和油 适量，
虾仁茭白炒毛豆的做法步骤：
1.将虾冲洗一下入冰箱稍冻，便于剥出虾仁。
2.剥出虾仁。
3.茭白，买了三个，这个菜里用了两个。
4.现剥出的毛豆
5.虾仁中加少许食盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
6.茭白切丁和毛豆放一起
7.坐锅热油一勺，
8.下毛豆和茭白丁炒
9.加少许食盐入味并小煮一会儿
10.加入虾仁拌炒，
11.并加少许开水略煮
12.加入生抽少许拌匀调色调鲜，即可关火
13.出锅装盘。
咸肉炒毛豆竹笋
食材明细：
咸肉50克，毛豆100克，竹笋50克，料酒10克，盐5克，味精4克，白砂糖3克，淀粉(豌豆)4克，花生油30克
咸肉炒毛豆竹笋的做法步骤：
1. 将咸肉切3厘米长的薄片；
2. 毛豆粒入沸水锅焯水至酥；
3. 竹笋切3厘米长的段，洗净；
4. 烧热锅，放入少量油，将毛豆粒，扁尖，咸肉下锅煸炒至熟；
5. 入黄酒，加盐，糖，味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。
小酥肉炒毛豆
食材明细：
主料： 葱 3g， 毛豆 400g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 生抽 适量， 调和油 适量， 五香粉 适量，
小酥肉炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆剥成毛豆米，洗净沥干水分
2.葱切葱花
3.热锅冷油爆香葱花
4.放入毛豆米翻炒
5.加入生抽，水，五香粉翻炒，焖煮至熟，收汁
6.加入小酥肉翻炒均匀，加盐和鸡粉调味
西瓜皮炒毛豆(1)
食材明细：
西瓜皮，毛豆。盐，花椒。
西瓜皮炒毛豆的做法步骤：
1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2.毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
3.倒去腌瓜丁所出的水。
4.炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。
提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味
地方美食《玉米粒炒毛豆》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒毛豆的做法专题，希望您能喜欢！
