中国人历来对美食有着不懈的追求，美食充分地体现了地域的差异。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，如果不吃点地方美食，会被人嘲笑的。你吃过哪些地方美食呢？以下由小编收集整理的《巧克力豆纸杯蛋糕》，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g，
调料： 元贞糖 60g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 3大勺， 调和油 40ml， 柠檬汁 2滴 ，
巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤：
1.蛋白加入2滴柠檬汁
2.电动打蛋器打发蛋白到大泡时，加第一次砂糖
3.打到5分发时加入第二次砂糖
4.继续加入第三次砂糖
5.打到硬性发泡
6.蛋黄加全蛋、加入油牛奶
7.打蛋器搅拌均匀即可，不用打发
8.筛入低筋面粉
9.拌成蛋黄糊
10.先加入1/3的蛋白糊
11.搅拌均匀后，再加入1/3蛋白糊
12.稍微拌一下即倒入剩余的蛋白糊中
13.用橡皮刮刀切拌的方式拌匀成蛋糕糊
14.装入纸杯8分满，上面放上耐烤巧克力豆
15.烤箱170度预热，中层烤20分钟即可。
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小纸杯柠檬蛋糕
食材明细：
主料： 蛋糕粉 1盒， 鸡蛋 2个，
调料： 水 1.5杯， 调和油 半杯，
小纸杯柠檬蛋糕的做法步骤：
1.把蛋糕粉，两个鸡蛋，一杯半水，半杯油搅和匀。
2.纸杯放麦芬模里，把混合好的蛋糕液倒入一个一个纸杯里。
3.375华氏度烘20分钟左右就可以了！
戚风纸杯蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 ， 面粉 ，
调料： 色拉油 ， 白糖 ， 荷兰乳牛乳酪牛奶 ， 白醋 ，
戚风纸杯蛋糕的做法步骤：
1.分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）
将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中
面粉和泡达粉混合均匀
蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀．
2.5分钟后，干性发泡,打完蛋白之后，将蛋黄液和粉类拌匀．
用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中
3.搅拌好以后,倒入小纸杯,我用了12个
4.150度45分钟
巧克力豆曲奇
食材明细：
主料： 黄油 200g， 鸡蛋 100g，
调料： 糖粉 150g， 香草精 2ml，
巧克力豆曲奇的做法步骤：
1.黄油软化。
2.加糖粉打发。
3.分三次加蛋液搅拌均匀。
4.1小勺开融化黑咖啡粉。
5.倒入咖啡液和香草精搅拌均匀。
6.倒入过筛的低粉拌成面糊。
7.分一半装入裱花袋，一半倒入巧克力豆搅匀。
8.巧克力豆面糊用小匙挖出放在铺了锡纸的烤盘上。
9.用裱花袋挤在烤盘上。
10.放入预热的烤箱，200度，10分钟。
彩虹奶油纸杯蛋糕
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 125ml， 植物油 80g， 鸡蛋 2个，
调料： 蜜豆 适量，
彩虹奶油纸杯蛋糕的做法步骤：
1.准备好植物油、鸡蛋、牛奶、低粉、细砂糖。
2.鸡蛋液中加牛奶、植物油、细砂糖搅拌。
3.筛入低粉搅拌均匀。
4.最后在搅拌好的蛋液中加少许蜜豆搅拌均匀即可。
5.装在纸杯里，6分满，入烤箱，
6.淡奶油加少量的白砂糖打到裱花程度。
7.将奶油装到裱花袋里，再挤在已烤好的纸杯蛋糕上。
8.最后再加少许的彩虹巧克力针做装饰。
巧克力斑点蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 5个， 可可粉 10g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 白糖 70g，
巧克力斑点蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋白分离，分次加入白糖
2.蛋黄中加入油
3.分次加白糖入蛋黄
4.蛋白打到湿性打发
5.筛入低粉入蛋黄盆
6.拌匀
7.将打好的蛋白倒入蛋黄糊里
8.搅拌均匀
9.装入少量的进裱花袋
10.剪个小口，挤面糊
11.入烤箱150度5分钟
12.剩下的面糊加入可可粉拌匀
13.全入烤盘中
14.150度20分钟即可
巧克力豆芝士派
食材明细：
主料： qq糖 ，
调料： 荸荠 ，
巧克力豆芝士派的做法步骤：
1.把乌龙茶或是橙汁烧热到7 80度左右。
2.再加入QQ糖不停的搅到QQ糖完全融化为止!
3.待凉几分钟后倒入模型中放冰箱几个小时就可以了!
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