醋溜土豆丝(3)

“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的提升，食疗越来越被科学所证明。健康食疗有哪些妙招呢？下面由小编帮大家编辑的《醋溜土豆丝(3)》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

食材明细：

土豆，花生油，酿造白醋，糖，鲜姜3片，鸡精，盐

醋溜土豆丝的做法步骤：

1.土豆洗净、去皮、切丝（切之前备好半盆凉水，再放一点点盐，为使丝不变黑，要随切随往盆里放，切完冲洗2－3遍，再用凉水泡2－5分钟；

2.锅热放适量油、油热放姜片（炒好后捡掉）、放土豆丝进行翻炒（土豆丝不要把水控得太干，以免沾锅）、接着放醋、白糖适量，要保持锅内有一定的水分，炒至7成熟时放盐，再炒至汁浓起锅装盘即可；

3.出锅后在菜上点缀一些青椒丝、胡萝卜丝、香菜等带有不同颜色的食物，以增加菜肴的色、香、味、形，看了会带来别样的心情。

小贴士：

温馨提示： 1、土豆宜去皮吃，有菜眼的部分应挖去，以免中毒； 2、皮色发青、发芽的土豆不能吃，以防龙蔡素中毒； 3、土豆最好要切得细而均匀。

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凉拌土豆丝(3)

食材明细：

土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精

凉拌土豆丝的做法步骤：

1、土豆洗干净，去皮切成细丝。

2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。

3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。

5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

西红柿土豆丝

食材明细：

主料：：土豆1个，

辅料：：西红柿半颗，青椒1个，

配料：：盐适量，

西红柿土豆丝的做法步骤：

1.热锅放切好的西红柿

2.炒到西红柿变成糊状

3.放入土豆丝煸炒

4.土豆丝炒至9成熟时加入青椒一起煸炒，味道酸辣土豆清脆，喜欢吃酸的可以试试看哦

私房土豆丝

食材明细：

主料：：土豆一个，

辅料：：胡萝卜一个，尖椒一个，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，

配料：：盐适量，生抽适量，耗油适量，醋适量，鸡精适量，

私房土豆丝的做法步骤：

土豆丝煎饼

食材明细：

土豆250克，鸡蛋1个，面粉1匙，盐适量，胡椒粉适量

土豆丝煎饼的做法步骤：

1.土豆切成细丝.

2.将土豆丝，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉搅拌均匀.

3.平底锅放油，倒入2，边煎边用锅铲压扁，煎至两面金黄色.

炒土豆丝(2)

食材明细：

主料：土豆（黄皮）200克，

辅料：红尖椒50克，

调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克

炒土豆丝的做法步骤：

1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；

2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；

3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。

家常土豆丝(2)

食材明细：

主料：土豆（黄皮）250克，

调料：大葱5克，豆瓣辣酱10克，盐3克，酱油5克，味精1克，植物油50克

家常土豆丝的做法步骤：

1.土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。

2.锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。

拌土豆丝(2)

食材明细：

主料：土豆（黄皮）200克，

辅料：青椒30克，柿子椒20克，

调料：胡麻油5克，盐3克

拌土豆丝的做法步骤：

1.把青红椒、土豆切成细丝；

2.放入水中焯一下，捞出放入盘内；

3.加入花椒油、精盐，拌匀即成。

感谢您阅读“97美食网”的《醋溜土豆丝(3)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了醋熘土豆丝专题，希望您能喜欢！