任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？有请阅读小编为你编辑的丝瓜麻油汤，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
丝瓜300克，香油30克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油35克
丝瓜麻油汤的做法步骤：
1. 将丝瓜去皮后洗净，切成薄片；
2. 姜切成片；
3. 葱切成段；
4. 将丝瓜片、姜片与葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；
5. 用武火煮熟，再加入盐、鸡精、鸡油及麻油略煮即成。
小贴士：
本品具有润肠通便之功效，适于便秘症患者食用。
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丝瓜番茄汤
食材明细：
主料：：丝瓜一根，番茄两个，
辅料：：番茄酱适量，盐少许，鸡精少许，
丝瓜番茄汤的做法步骤：
1.材料：丝瓜、番茄
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将番茄去蒂清洗一下。
5.放在案板上切开。
6.接着，将切好的丝瓜和切开的番茄下入沸水锅中煮开。
7.然后，搁入适量的番茄酱。
8.加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味，即成。
11.盛出，装入碗中。
丝瓜蛏汤
食材明细：
主料：：丝瓜1条，蛏子250克，
辅料：：盐适量，味精适量，食用油适量，
丝瓜蛏汤的做法步骤：
1.丝瓜去皮
2.丝瓜切滚刀块，蛏子买回用盐养着让其吐沙，洗净备用
3.锅中放少量油
4.放入丝瓜、盐快速煸炒
5.冲入开水，倒入蛏子，盖上锅盖
6.待汤烧开，蛏子开壳，下入味精即可
鱼丸丝瓜汤
食材明细：
主料：：鱼丸125克，丝瓜500克，
辅料：：葱适量，细盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，玉米油适量，
鱼丸丝瓜汤的做法步骤：
1.备好所用食材，如图用料有鱼丸，丝瓜，葱。
2.锅里加少许油，将葱白部分下锅先煸香。
3.然后再加入丝瓜，煎炒至出味。
4.然后再加入清水，喜欢汤水的朋友可以多加一些清水。
5.然后上盖，焖煮至出味就可以。
6.然后将鱼丸下锅，煮至出味。
7.最后加入细盐，料酒，胡椒粉提味就可以。
8.临出锅前再加入葱花就可以。
9.这样子一份鱼丸丝瓜汤就完成啦。
油条丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜2根，
辅料：：油条1根，葱适量，粉条适量，花生油1勺，盐1匙，荷包蛋1个，
油条丝瓜汤的做法步骤：
1.早餐喝糁剩的油条1根。
2.原料图：丝瓜2根刮皮切片，火腿切丁，荷包蛋切条。
3.锅中倒油。
4.油热倒葱花爆香。
5.放入丝瓜翻炒。
6.倒入火腿丁继续翻炒。
7.加入适量水烧开，放入洗好的粉条和荷包蛋丝。
8.烧开后加盐。
9.出锅前放入油条。
10.营养丰富的油条丝瓜汤做好了。
11.丝瓜汤吸收了油条的香味，油条浸润了丝瓜的清爽，是夏季必备的美食。
丝瓜汤(1)
食材明细：
主料： 丝瓜 1根， 鸡蛋 2个，
辅料： 香菜 适量，
调料： 食盐 适量， 香油 适量， 植物油 适量，
丝瓜汤的做法步骤：
1.丝瓜洗净去皮切片，鸡蛋打散备用
2.锅中放少许植物油，放入丝瓜炒软后倒入适量清水
3.水烧开后加盐调味（一个丝瓜的话加两碗水即可，水不宜过多），倒入打散的鸡蛋液
4.滴几滴香油加入香菜末即可
丝瓜猪血汤
食材明细：
猪血500克，丝瓜400克，大葱20克，姜10克，盐10克，味精3克，香油10克，花生油40克，胡椒粉1克
丝瓜猪血汤的做法步骤：
1. 先将凝固的猪血切成小方块；
2. 猪血放入冷水锅中煮沸至熟，捞出，清水冲冷；
3. 丝瓜刨皮洗干净，切成菱形，备用；
4. 汤锅置火上烧热，下花生油、姜丝、精盐稍炒；
5. 即加入清汤、猪血，煮沸；
6. 下丝瓜煮熟，下葱段、味精搅匀；
7. 出锅装入汤盆，撒上胡椒粉，洒上香油即成。
小贴士：
1. 丝瓜猪血汤以猪血和丝瓜为主料；2. 猪血滑嫩，丝瓜清香，色鲜味美；3. 共奏益肝补血，活血通络，化痰镇咳，被祛风解毒，润肠通便之效；4. 适用于血虚精亏、大便燥结、体弱久病之人。猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
咸菜丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜225克，咸菜65克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
咸菜丝瓜汤的做法步骤：
1.材料：丝瓜、咸菜（已清洗）
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成块，待用。
4.将已清洗的咸菜放在案板上切碎。
5.烧锅倒油烧热，下入切碎的咸菜翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的丝瓜翻炒一下。
7.然后，加入适量的清水煮开。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀，即成。
11.盛出，装入碗中。
丝瓜年糕汤
食材明细：
主料：：丝瓜适量，年糕适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
丝瓜年糕汤的做法步骤：
1.准备材料.
2.丝瓜去皮后切厚片备用.
3.锅中放适量清水,烧开.
4.放入年糕煮到变软.
5.捞出备用.
6.锅中放油,加水,烧开.
7.放入丝瓜.
8.煮几分钟.
9.在到入年糕,加一勺盐,半勺鸡精.
10.煮一分钟即可.
豆芽丝瓜汤
食材明细：
主料：：豆芽适量，丝瓜一根，西红柿一颗，青菜适量，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，
豆芽丝瓜汤的做法步骤：
1.提前准备材料备用。
2.豆芽清洗干净备用。
3.锅烧热倒入玉米油，大火煸炒西红柿。
4.倒入豆芽一起煸炒。
5.倒入适量水，烧开。
6.倒入丝瓜，煮几分钟，倒入青菜。
7.加入一勺盐，拌均匀。
8.盛碗中，成品图。
牡蛎丝瓜汤
食材明细：
主料：：牡蛎肉适量，丝瓜适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，花生油适量，料酒适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，水适量，
牡蛎丝瓜汤的做法步骤：
1.新鲜的牡蛎肉大约250克左右，用水反复冲洗干净杂质，控干水分备用
2.丝瓜两根大约500克左右，用水清洗干净刮去外皮后再冲洗一下，丝瓜太长可以横刀从中间切开，竖刀再从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块
3.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花和蒜片备用
4.热锅加油把葱花、蒜片爆香
5.倒入切好的丝瓜翻炒均匀，炒至丝瓜变色
6.加入适量的清水盖好锅盖中大火煮沸
7.煮沸后加适量的盐调味
8.鸡蛋两个清洗干净外壳，打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液
9.倒入清洗干净的牡蛎肉继续煮沸
10.加入少许白胡椒粉调味儿
11.均匀的淋入鸡蛋液，煮至蛋液成熟关火
12.关火后加少许鸡精、点几滴香油搅拌均匀即可
13.盛入碗中，成品！
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