美食占据了人们生活的大半部分，地方美食很多都有自己的特点，吃地方美食成了游人们下车后的第一选择，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你知道有哪些地方美食呢？小编特地为大家精心收集和整理了“银耳莲藕汤”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料： 银耳 2两， 莲子 15粒，
调料： 冰糖 2两，
银耳莲藕汤的做法步骤：
1.银耳2两（泡发）、莲子15粒、莲藕半个切片用水先泡上、冰糖2两
2.把原料放入高压锅内，大火15分钟就ok了。
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花生莲藕鸭汤
食材明细：
主料： 花生 50g，
花生莲藕鸭汤的做法步骤：
1.食材：莲藕、江鸭和花生。
2.将江鸭焯烫一遍。
3.将焯烫好的江鸭和择洗干净切块的莲藕，还有花生放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
4.盖锅盖。
5.大火煮滚。
6.整锅倒入隔水炖锅中。
7.盖锅盖，通电，炖2小时。
8.时间到，即可断电（口味重的话可以适量加入食盐调味）。
9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
莲藕排骨汤(2)
食材明细：
主料： 藕 1节， 猪脊骨 500克，
调料： 食盐 4克， 鸡精 2克， 姜 10克，
莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水
2.捞出排骨，用开水冲一下
3.在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水
4.将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火
5.在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑
6.小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可
小贴士：
1、炖汤要选短节粗壮，外皮褐黄色的莲藕，这样的莲藕炖汤粉糯好吃；如果是细长外皮光滑的莲藕，一般适合炒、凉拌等，口感脆爽。2、A、炖汤最好用砂锅，因为用铁锅莲藕会黑。B、莲藕切好后可以用两个办法防止氧化变黑，放水浸泡或者用保鲜膜保护好。1、莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，据中医记载藕又称为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品，止泻固精。2、老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。3、藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀。又到了莲藕丰收的季节，莲藕排骨汤又成了我家餐桌的常客、秋季润燥秋补的必备靓汤了。这道汤可以清热消痰、补血养颜，也是女人应该常喝的好汤。
莲藕莲子大骨汤
食材明细：
主料： 莲子 30颗，
调料： 食盐 适量，
莲藕莲子大骨汤的做法步骤：
1.准备好莲藕，莲子，大骨
2.大骨下入沸水中过血水，冲洗干净
3.莲藕去皮切片
4.新鲜莲子剥开，去掉莲子心
5.锅中加入水和大骨，熬一个小时
6.加入莲藕再熬20分钟
7.加入莲子熬5分钟
8.起锅，调入适量盐。
银耳汤(2)
食材明细：
主料： 银耳 20g，
调料： 冰糖 少许， 莲子 15个， 枣（鲜） 2个， 梨 1个，
银耳汤的做法步骤：
1.准备少许银耳。就图中的量够6个人吃的，所以要少量。依据个人情况。
2.用温水泡。
3.泡45分钟，然后撕小块。去杂。
4.莲子同样用温水泡。
5.银耳和莲子一同入锅。大量水。
6.烧开后20分钟，放入冰糖。
7.和田玉大枣2个。
8.切开。去核。
9.放入锅中。
10.梨去皮。
11.随意切块。
12.放入锅中。整个大约需要煮2小时，煮至黏稠为止。
13.每次食用小份。
银耳鲜果滋补汤
食材明细：
主料： 银耳 ，
调料： 冰糖 ，
银耳鲜果滋补汤的做法步骤：
1.1银耳泡发洗净,锅中做水把冰糖熬化,放入发好的银耳煮.
2.2梨和菠萝切成小丁放入锅内煮
3.3小凤西瓜把上边切掉,去瓤,边缘做成花边备用,西瓜瓤切成小丁备用.
4. 4西瓜去皮去籽切成小丁备用.
5. 5银耳快出锅的时候放入木瓜和西瓜丁即可,最后再放些石榴.
枇杷银耳汤
食材明细：
枇杷150克，银耳(干)10克，白砂糖150克
枇杷银耳汤的做法步骤：
1.先将银耳用冷水浸发，除根洗净，放入碗内加少量水，上笼蒸1小时左右，使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮，挖去籽，切成指甲片。
2.净锅中加清水500克烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗即成。
小贴士：
枇杷：元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。
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