吃到向往的美食是一件令人高兴的事，地方美食很多都有自己的特点，每到一地，首先是寻找当地特色美食，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。地方美食最吸引你的是什么？经过搜索整理，小编为你呈现“乳酪蛋奶酥”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料： 奶酪 100克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 240毫升， 鸡蛋 4个，
调料： 塔塔粉 0.25小勺，
乳酪蛋奶酥的做法步骤：
1.将牛奶和芝士搅拌均匀。
2.加入蛋黄，搅拌均匀。
3.加入低粉搅拌均匀。
4.用小火不断加热搅拌，至浓稠。
5.分次加入打发好的蛋白霜。
6.轻轻的搅拌均匀。
7.放入模具中。
8.220度，15~20分钟。
9.烤好后，筛些糖粉。
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椰香奶酥包
食材明细：
主料： 面粉 150g，
调料： 食盐 适量， 黄油 20g， 白糖 2勺， 淡奶油 适量， 椰蓉 适量，
椰香奶酥包的做法步骤：
1.把面粉150克+糖2茶匙+盐少许+干酵母+黄油20克，用后油法和成柔软的面团。发酵至两倍大。
2.发面的过程，制作奶酥。把一个全单的蛋液+适量黄油、一汤匙奶油+适量椰蓉，揉成粘稠的颗粒状
3.做好的奶酥是这样。黄油、奶油和椰蓉的量完全根据鸡蛋的大小。最后做出的奶酥成半凝固状的粘稠颗粒就行。
4.发酵好的面团排气后分成等大的八个剂子，滚圆，在发酵15分钟
5.擀成长牛舌状
6.中间铺上奶酥
7.面包皮折叠包拢
8.擀成牛舌状，用刀在上面划透几道
9.拧成麻花状
10.盘成团，把头尾藏在最下边，放入纸杯。码入烤盘，继续发酵15分钟。刷蛋液。
11.预热烤箱180度，中层，上下火烤20分钟，待面包上色金黄后，盖锡纸，继续烤至自动断电。
椰蓉奶酥饼干
食材明细：
主料： 黄油 125g， 奶粉 20g， 椰蓉 25g，
调料： 食盐 1/4小勺，
椰蓉奶酥饼干的做法步骤：
1.将黄油室温下软化。（冬天黄油几乎不可能软化哈，我先把黄油放到微波炉里打成液化状态，再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固，这样很打发滴）
2.加入砂糖打至体积变大，颜色变浅。
3.筛入所有粉类，盐，用刮刀拌匀。
4.加入椰蓉拌匀。
5.揪一个小小的面团，按扁，排入烤盘。中间隔一定的距离。
6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面，在撒上一些椰蓉即可。
乳酪纸杯
食材明细：
主料： 小小光明奶酪（草莓味） 250克， 鸡蛋 4个，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 125克， 黄油 113克， 玉米面 38克， 元贞糖 60克，
乳酪纸杯的做法步骤：
1.奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
2.将粉类筛入拌匀。
3.加入蛋黄拌匀，备用。
4.打发蛋清，打到硬性发泡就好。
5.将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀。
6.入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
蔓越莓奶酥土司
食材明细：
主料： 酵母(干) 5克，
调料： 食盐 0.6克， 水 20cc， 奶粉 95克， 淡奶油 80克， 糖粉 40克，
蔓越莓奶酥土司的做法步骤：
1.（1）中的材料放入面包机中搅拌至扩展阶段，静至90分钟发酵至两倍大。
2.（2）中除奶油外的材料放入面包机中，加入分成小块的中种面团后搅拌至可以拉出薄膜，但成扩展阶段后加入奶油继续搅拌至可以拉出光滑薄膜的完成阶段就行了~进行2次发酵，大约30分钟。
3.取出发酵好的面团，等分成四份，滚圆松弛15分钟。
4.将面团擀成长条，抹入奶酥，又上至下卷成圆筒状，收口朝下放入土司模中进行最后发酵（约38度，发酵到9分满，刷上枫糖即可放入烤箱中）。
5.蔓越莓奶酥制作：在奶油中加入过筛的糖分，盐，以搅拌器打至颜色变白微发。分两次加入全蛋拌均，分次加入奶粉拌均，最后加入蔓越莓即可！
乳酪蒸虾仁
食材明细：
鲜虾250克，鸡蛋白100克，脱脂鲜奶200克。鸡粉50克，火腿茸30克，香菜10克。鸡清汤80克，香油，生粉各5克。
乳酪蒸虾仁的做法步骤：
(1)将鸡蛋，鲜牛奶，鸡粉，盐拌匀，撒上虾仁，火腿茸原盘上笼蒸20分钟
(2)出笼后淋上香油，味精，胡椒粉
奥利奥奶酥饼干(2)
食材明细：
主料： 低筋面粉 150g，
调料： 糖粉 45g， 黄油 70g， 玉米淀粉 10g，
奥利奥奶酥饼干的做法步骤：
1.奥利奥饼干，用手掰碎备用
2.黄油软化之后加糖粉
3.打蛋器打至松发
4.分次加入蛋白
5.打蛋器打至蛋白和黄油混合
6.打好的黄油糊
7.筛入低粉和玉米淀粉
8.稍微拌匀后，再加入饼干碎
9.和成面团
10.将面团整成直径5CM的圆柱体，裹上保鲜膜，入冷藏室冷藏4小时
11.取出后用刀切成均匀的饼干块
12.烤箱170度预热，烘焙20分钟即可。
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