食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？经过收集，小编整理了小麦豆角粥，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
小麦150克，四季豆50克，白砂糖50克
小麦豆角粥的做法步骤：
1. 将小麦米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞出沥干水分。
2. 豆角择洗干净。
3. 取锅加入约1500毫升冷水，放入小麦米，用旺火煮沸，打去浮沫，放入豆角，改用小火熬煮约1小时，并用手勺不断搅动，以防小麦米粘锅糊底。
4. 待小麦米开花，豆角熟烂时下入白糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。
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小麦小米番薯粥
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材料：
主料：小麦150g，小米60g，
辅料：冰糖适量，，
小麦小米番薯粥的做法步骤：
1. 准备好所有食材：小麦、小米、番薯、冰片糖。
2. 小麦清洗之后需浸泡，小米洗干净即可。
3. 番薯去皮切块。
4. 先将小麦与番薯放入压力锅内。
5. 注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸。
6. 约煮二十分钟排气熄火，冷却后打开锅盖。
7. 放入冰片糖。
8. 再放入小米，搅拌均匀后重新盖上锅盖继续煮沸约十分钟后熄火。
9. 冷却后打开锅盖，此时的粥已经很绵很稠了。小麦小米番薯粥烹饪技巧
小麦面包
食材明细：
主料：：全麦粉500g，牛奶250g，鸡蛋1个，玉米165g，玉米面适量，
辅料：：食盐6g，酵母粉20g，
小麦面包的做法步骤：
1.用的罐头玉米，煮好的取100 g玉米与牛奶混合，用搅拌机打碎
2.过滤出 250 g玉米牛奶，将新鲜酵母捏碎，加入玉米牛奶中，搅拌均匀加入其他除了剩下玉米的所有材料，注意盐要放在最表面，和融了酵母的牛奶要隔开放
3.用料理机，先低速搅拌均匀，然后转高速搅拌出光滑、均匀、有弹性的面团。加入剩下的玉米手揉，或者机器低速将玉米均匀地揉到面团里去。滚圆，放入面盆，盖上湿布，放在28度环境下发酵60分钟
4.60分钟后的面团将面团折两次三摺，再次放回面盆，28度环境下发酵30分钟
5.再次发酵后的面团面团分割，每个约50 g，粗略滚圆，静置15-20分钟
6.每个面团分别滚圆，放在铺了烘焙纸的烤盘上，表面轻轻撒上层面粉，轻轻搭上塑料袋，放在28度环境下发酵60分钟最后发酵好的面包表面喷水，撒上些玉米渣。放入预热好的烤箱，200度，约15分钟
大麦碎小麦胚芽南瓜粥的做法
大麦碎的Q弹和小麦胚芽的粘稠，麦香和南瓜的香味交融在一起。而老南瓜自带的清甜，让这款粥即使不放糖也美味。而且颜色也很暖心哦~阿妹的用量是两人份的。
材料：
大麦碎65g，小麦胚芽20g，老南瓜130g，水700g，
大麦碎小麦胚芽南瓜粥的做法的做法步骤：
步骤1，大麦碎洗净备用，无需浸泡
步骤2，南瓜切小片以便煮熟
步骤3，南瓜和大麦碎放入锅中，加入水
步骤4，大火煮开后转小火，加盖煮15分钟左右
步骤5，大麦碎和南瓜煮熟后转大火，用蛋抽搅拌两分钟，使南瓜充分搅烂
步骤6，加入小麦胚芽搅拌均匀，转小火焖煮5分钟左右
步骤7，待粥焖煮至略粘稠即可
步骤8，大麦碎的Q弹和小麦胚芽的粘稠，麦香和南瓜的香味交融在一起。而老南瓜自带的清甜，让这款粥即使不放糖也美味。而且颜色也很暖心哦~
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