生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，地方美食承载了地方的文化差异。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，只有吃了当地特色美食，才不虚此行。你的地方有哪些美食呢？为此，小编特意呈上“可可奶”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料： 可可粉 1/4杯，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 4杯， 白糖 1/2杯，
可可奶的做法步骤：
1.准备可可粉、白砂糖和牛奶
2.把糖放入奶锅
3.再加上可可粉
4.倒入1/3杯热水搅拌
5.把奶锅放火上加热至白砂糖溶化，注意一定要不断搅拌
6.把牛奶倒进锅里加热，也要不断搅拌，注意不要煮沸
7.倒杯子里就可以喝了，也可以放冰箱里冷藏一下喝，味道也很好，还可以放点炼奶进去也不错！
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可可曲奇
食材明细：
主料： 黄油 130g， 糖粉 70g，
调料： 可可粉 25g， 鸡蛋 适1个，
可可曲奇的做法步骤：
1.黄油室温软化倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀。
2.打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨大。
3.再分2次加入蛋液，并用打蛋器打发均匀。
4.打发好的黄油颜色变浅，质地膨松。
5.低粉和可可粉的混合过筛。
6.可可粉和低粉倒入黄油中，用橡皮刮搅拌均匀，成曲奇面糊。
7.曲奇面糊装入裱花袋，在油纸上挤出曲奇。烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟即可
可可蛋糕(1)
食材明细：
主料： 蛋糕粉 50g， 鸡蛋 1个，
调料： 调和油 适量，
可可蛋糕的做法步骤：
1.准备好蛋糕粉
2.准备好鸡蛋
3.将蛋糕粉倒入碗中
4.将鸡蛋打入
5.搅匀后倒入少许油
6.搅好后，倒入纸杯中
7.放入烤箱，150度烤20分
芝麻可可球(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 4克， 可可粉 30克， 香草粉 3克， 白糖 40克， 泡打粉 5克， 苏打粉 2克，
芝麻可可球的做法步骤：
1.将除鸡蛋以外所有材料混合均匀。
2.混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液，搅拌成团，面团不能太湿，要搓成小球用。
3.将面团醒15分钟，用手取一小部分，一个个搓成小圆球。搓小球时可在手上沾些面粉防粘。
4.把可可球排列在烤盘上，烤箱预热，180度上下火中层，25分钟。
蜂蜜海绵可可蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 3个， 低筋面粉 100g， 长寿深山野蜜 30g， 白糖 30g，
调料： 玉米油 30ml， 荷兰乳牛乳酪牛奶 30g，
蜂蜜海绵可可蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2..鸡蛋打入盆里。
3.先低速把鸡蛋搅打散。
4.再倒入3分之1细砂糖，全部蜂蜜。
5.先低速把蛋液和糖搅打均匀至砂糖融化，再开始高速搅打。
6.高速打5分钟后转中速打直到颜色发白，表面气泡细腻，有一定浓稠度，滴落蛋液呈锻带形，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失。
7.先用面粉筛将1/2的面粉筛入打发的蛋液中，因为面粉筛进后会沉在底部，所以得用橡皮刮刀由底部向上翻起，将面粉与蛋液粗略拌匀。（开始做蛋糕前先筛粉2遍）
8..再筛入剩下1/2的面粉，继续用橡皮刮刀由底部向上翻起，直至面粉与蛋液充份混合，看不到颗粒状的面粉。
9.将玉米油和牛奶在另一小盆内混合，用手动打蛋器搅至乳化。
10.取一大勺拌好的蛋糕糊加入碗内与牛奶油切拌匀。
11.拌好的样子。
12.拌匀后再倒回剩下的蛋糕糊中。
13.用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑。
14.把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。
15.跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。
16.剩下的蛋糕糊筛入可可粉。
17.切拌匀、
18.倒入模具。
19.放入煮蛋器蒸10分钟，熄火焖5分钟再开盖。
20.放凉脱模。
21.取出后，倒扣20分钟，放凉脱模。
奶汤面
食材明细：
主料： 面条（生） 200克， 猪大骨头 适量， 菜籽油 适量，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 味精 适量， 胡椒粉 适量， 柿子椒 少许，
奶汤面的做法步骤：
奶汤面，其特色如其名，汤如奶汁，色白而浓却不腻。汤以猪骨熬炖而成。熬炖前先把“棒子骨”（即腿、胫骨等），反复漂洗干净、入沸水锅中炖开片刻，再进行漂洗，然后将骨捣断，用大火熬炖，直到汤浓成为乳白色。调味品主要是胡椒粉，味精和用菜油拌炒透的食盐。食时，以奶汤注碗中，捞入煮好的细面条，加上面shao。吃时伴以酱油和切碎的鲜青海椒，或“钵钵鸡”（即凉拌鸡片）就是。由于碗内不加红油海椒，所以本地也呼之为“清汤面”。属于价廉味美，营养丰富的晨餐小吃。
1.先把“棒子骨”（即腿、胫骨等），反复漂洗干净、入沸水锅中炖开片刻，再进行漂洗，然后将骨捣断，用大火熬炖，直到汤浓成为乳白色。
2.把面条煮好。
3.以奶汤注碗中，捞入煮好的细面条，吃时伴以酱油和切碎的鲜青海椒
奶卷
食材明细：
主料： 牛奶 (全脂)1000毫升，
辅料： 江米酒 300毫升， 豆沙 适量，
调料： 白糖 适量，
奶卷的做法步骤：
1.将牛奶倒入锅中，加白糖，煮约10分钟（可以使牛奶浓缩一些）。
2.关火后趁热将米酒倒入牛奶中。
3.牛奶很快会凝固成一团一团的絮状，与液体分离。
4.将滤网架在一个大个容器上，两层干净纱布铺在滤网上。
5.将已成絮状的牛奶倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器里。
6.放置1－2个小时即可，这时牛奶中的水分基本都已渗出，只剩下一团像奶酪般的固体，有些像柔软的面团（分离出来的是牛奶中的乳清，乳清粉就是用它做的，可以直接喝掉，可不要浪费哦）。
7.案板上铺一层保鲜膜，把牛奶放到上面。
8.将固体牛奶像揉面一样反复揉一会，使其更加细腻。
9.然后将牛奶铺开呈长方形，可以用保鲜模帮助按压，会更容易成型。
10.将红豆沙放在牛奶层上面，也轻轻按压成片，边缘要稍留出一点距离。
11.用保鲜模帮助将牛奶卷起成卷，然后成片即可（因为很柔软，切的时候要慢慢地小心切）。
小贴士：
1、一定要全脂牛奶，脂肪含量高的比较好。2、将酒酿（醪糟）用干净纱布过滤一下，即可得到米酒。3、牛奶和米酒的比例约为4：1－3：1，米酒太少不易凝固，太多则会酒味过重。4、白糖的量随意，酒酿一般都有甜味，所以糖不需太多。5、这里最好使用去皮的红豆沙，比较细腻，也更容易卷起。6、牛奶中加米酒时，要趁热倒米酒,牛奶会迅速有沉淀。如果米酒和牛奶的温度都不高，也能慢慢凝固，但需要1－3天的时间，显然太慢了。也可以加大米酒的量，比如达到一半，但也要约1天的时间。7、做奶卷的前半部分，和做老北京宫廷奶酪是一样的，具体内容以后再介绍。8、内馅也可以换成其他喜欢的馅料，最好用颜色深的，卷出来颜色鲜明漂亮。而且质地要比较柔软才更容易卷起。9、因为质地柔软，要用勺子吃，一口一口很甜蜜。
感谢您阅读“97美食网”的《可可奶》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了回奶食材专题，希望您能喜欢！
