食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的杏仁苹果豆腐羹，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
豆腐(北)100克，苹果70克，香菇(鲜)30克，杏仁30克，香油5克，盐2克
杏仁苹果豆腐羹的做法步骤：
1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。
2. 杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。
3. 待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。
小贴士：
此菜含丰富蛋白质、铁质，对提高婴儿免疫力，防止贫血很有帮助。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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杏仁苹果豆浆
食材明细：
主料：：小杏仁10克，苹果半个，黄豆70克，
辅料：：水1200毫升，
杏仁苹果豆浆的做法步骤：
1.用料
2.黄豆洗净，沥水
3.加水浸泡至涨发
4.倒入豆浆机
5.苹果洗净，去果核蒂把
6.切小丁倒入豆浆机
7.杏仁倒入豆浆机
8.加水
9.水面不超过最高水位线
10.装入机头
11.启动全营养功能
12.打浆结束
13.倒出饮用
小贴士：
小杏仁无需浸泡，即可直接打浆。
苹果尽量切成黄豆粒大小，更容易打碎不留颗粒。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。
苹果杏仁煎饼
现在都不用在家里做小菜炒之类滴，不过早餐必须还是在家里搞定，前段时间的早餐都是面食，吃的小子都有点怕了，今天早上我给换成煎饼加芝麻糊后，小子超喜欢呢！！
今天的煎饼其实就是我们温州当地的麦塌锅，小时候妈妈也总会给我们做类似的煎饼当早餐或是晚餐，配上一碗米粥或是地瓜粥，特别的落胃。
这款麦塌锅也承载了80后的很多很多回忆，以前的生活小康跟现在的小康比起来也是相差很多，那会的煎饼清水配一点虾皮，葱花，或是直接红糖之类的拌起来就好，现在呢我是现榨用果汁来代替，然后糖的用量减少。
今天的果汁是选用了苹果汁。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分，苹果中的纤维对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，有这么强大的果汁打底，这款煎饼应该也是超给力滴！
苹果杏仁煎饼
备料：苹果，面粉，冷开水，适量白糖，杏仁
苹果杏仁煎饼的做法
一：备好所用材料，苹果去皮改刀加至料理机里，并加适量冷开水及白糖。
二：将榨好的果汁加至面粉中，拌至无干粉状，预热电饼铛，并加适量杏仁薄片。
三：将拌好的果汁面糊加至电饼铛中，煎至双面熟透即可。出饼铛按个人喜好改刀即可开吃。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
杏仁斑鸠羹
食材明细：
斑鸠300克，鸡蛋清100克，杏仁25克，鸡肉100克，胡椒粉3克，鸡油25克，猪油(炼制)100克，料酒10克，淀粉(玉米)25克，盐4克，味精5克，大葱15克，姜15克
杏仁斑鸠羹的做法步骤：
1. 将斑鸠下沸水焯烫一下，洗净，放入盆中；
2. 盆中加鲜汤300克、绍酒、芝麻油、姜片、胡椒粉，上笼蒸2小时左右取出；
3. 除去姜、葱，将斑鸠肉捞出，切成比碎米稍大一点的粒，放入原汤内；
4. 另将鸡肉，用刀背捶成茸，放入碗内，一面搅动，一面徐徐投入鸡汤300克；
5. 将鸡茸调开，再放入蛋清调匀待用；
6. 杏仁放碗内，投入滚水泡1分钟捞出，剥去皮；
7. 再入70℃的油锅中稍炸，至牙黄色时捞出，冷却后斩成碎末待用；
8. 炒锅炙净，放入熟猪油烧热；
9. 将斑鸠肉连汤入锅，加入精盐、味精、胡椒粉烧透，用湿淀粉勾薄芡；
10. 将锅离火，徐徐倒入鸡茸，用手勺轻轻推动，再用大火烧透；
11. 烹入黄酒，淋上熟鸡油，起锅盛碗，撒上杏仁末即成。
小贴士：
为使此菜口感更好，需备鲜汤约600克，如果没有鲜汤可用清水代替。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
杏仁银耳羹
今天甜品“银耳杏仁羹”是道简单易做的美食，它具有滋阴润燥、健肤美容等功效，爱美的美眉不碍平时多喝点它。
材料：
主料：银耳20克，，
辅料：北杏仁1把，冰糖适量，
杏仁银耳羹的做法步骤：
1. 北杏仁冲洗干净后用冷水浸泡二个小时以上；
2. 锅中加入适量水、银耳和一块冰糖；
3. 大火煮开转为小火煮上五分钟；
4. 将煮好的银耳杏仁汤放入破壁机中；
5. 将它们打碎；
6. 倒入杯中，放上几颗蔓越莓，配上盘水果。
银耳苹果羹
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：苹果适量，
配料：：冰糖适量，
银耳苹果羹的做法步骤：
1.准备好所有的食材
2.银耳用清水净泡
3.泡好的银耳撕成小朵
4.凉水锅里加入银耳大火煮沸后开小火
5.加入去皮切成小块的苹果丁(苹果丁忘拍了)小火慢炖，炖至银耳酥烂大约1小时加入适量的冰糖
苹果杏仁法式吐司
以往都是用煎的方式做法式吐司，很难掌握火候，无论颜色还是口感都很难把握，这次用烤的方式，做着轻松，颜色漂亮，每块面包的四周都能平均凝固，面包真正的做到外酥里软。
苹果杏仁法式吐司
原料：法国面包（5-6片）或吐司面包（2片）、鸡蛋1个、砂糖15克、牛奶80毫升、苹果半个、肉桂粉少许、朗姆酒少许、黄油1小匙、杏仁片适量、糖粉少许
苹果杏仁法式吐司的做法
1.PainPerdu是法文忘记面包的意思，如果你有忘记吃的面包可以用来做这道料理，用新鲜面包也可以啊~这道可以做早餐，还可以做点心~先把面包切成小块......
2.面包切好后就来准备蛋液，在玻璃碗中打入一个鸡蛋，再加入砂糖，拌匀，再倒入牛奶，搅拌均匀，放置约3分钟，让砂糖完全融化。
3.准备一点杏仁片，放入烤箱或用平底锅烘烤一下，让它变得更香...
4.苹果切小块，放入碗中，加入黑糖，肉桂粉，随喜好加一点朗姆酒，然后混合均匀，准备一张锡箔纸，把苹果块放在中间，上面放上黄油...
5.一切都准备好，就可以开始烤了，将面包块放入做法3中，轻轻拌匀，让每块面包都均匀地吸收蛋液。
6.在烤盘上铺上烘焙纸，放入面包块，每块面包间要保持间距，不然会粘在一起，面包与苹果可以放在一起烤，烤盘一半摆苹果块，一半摆面包块。放入预热好的烤箱，200度15-20分钟。
7.在盘子里放入烤好的面包和苹果，撒上烤过的杏仁片，最后撒上一些糖粉，点缀上薄荷叶会更漂亮。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
川贝杏仁银耳羹
食材明细：
银耳(干)20克，川贝母6克，杏仁10克，冰糖15克
川贝杏仁银耳羹的做法步骤：
1. 把杏仁去皮尖；川贝洗净，去杂质；
2. 银耳发透去蒂根，撕成瓣状；
3. 把杏仁、银耳、川贝同放炖锅内，加入冷水300克，置旺火上烧沸；
4. 再用小火煮1小时，下入冰糖调匀，即可盛起食用。
小贴士：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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