食材明细:
主料: 玉米 300g,
调料: 德芙原粒什锦巧克力 30g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 500ml, 白糖 2大勺,
杏香玉米饮的做法步骤:
1.玉米洗净,用小刀剔出玉米粒。
2.玉米粒及杏仁倒入搅拌机内,加入适量清水搅拌,用筛网过滤汁液待用。
3.过滤好的汁液加入牛奶,小火开煮,撇去浮沫。
4.用勺子不停搅拌,以免糊底,烧开煮熟后加入白糖调味即可。
食材明细:
主料: 香瓜 50g,
调料: 长寿深山野蜜 适量,
香瓜汁的做法步骤:
1.香瓜去皮,去籽,切成块状
2.放入搅拌器中,加入蜂蜜和凉水
3.启动搅拌机五分钟
4.把香瓜搅碎即可食用
食材明细:
主料: 枣(鲜) 10粒, 冰糖 5粒,
香瓜红枣酿米酒的做法步骤:
1.黄香瓜切小块后放冰箱冷藏
2.红枣洗净用温水泡开
3.不锈钢锅内放一碗温水和冰糖煮开
4.煮开后倒入米酒
5.再加入红枣
6.煮开后关火
7.倒出放凉
8.凉后随意加入黄香瓜丁即可
食材明细:
腊肉(生)200克,芥蓝200克,辣椒(红、尖)50克,大蒜(白皮)10克,香油3克,鸡粉3克,酱油5克,白酒10克,味精2克,白砂糖6克,植物油20克,盐3克,淀粉(豌豆)5克
芥兰腊肉的做法步骤:
1.腊肉去皮后切成薄片,放进开水中煮五分钟后捞出。
2.芥兰菜摘老叶去梗洗净,然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克,将芥兰菜放入开水锅中氽烫,捞出后排在盘中。
3.辣椒去籽切成小段;蒜头切片。
4.炒锅中放入10克油烧热,将蒜片、辣椒段爆香,接着再加入腊肉片及调味料(香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升)及大火拌炒均匀,最后以淀粉勾芡,淋上香油。
5.将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可。
食材明细:
牛五花肉300克,面粉50克,芥兰100克,味精,白酒,葱花,椒盐,麻油各适量。
芥兰牛肉的做法步骤:
1.将肉切成大片,拍松肉质,加入少许黄酒、葱花、味精和盐,拌和后,将切碎的芥兰与面粉拌匀;
2.将锅烧热,油五成熟时,将肉片放入,炸至金黄并浮起捞出;
3.原锅油留少许,下葱花,煸出香味,下肉及配料,烹上黄酒、麻油,翻几下,出锅即可。
食材明细:
主料: 乳鸽 1只,
辅料: 芥蓝 200g, 苦笋 适量,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 料酒 适量, 蚝油 适量, 水淀粉 适量, 胡椒粉 适量, 植物油 适量,
兰度鸽脯的做法步骤:
1.兰度芥兰切段,两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
2.乳鸽起肉去肥油,片成鸽脯,用盐、味精翻炒,码在盘中。
3.鸽脯在4成热的油中滑熟。
4.锅中留底油,放入蒜茸、姜花、苦笋花,在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉,最后点明油出锅,倒在芥兰段上即成。
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