生活中令人兴奋的事就是吃美食，地方美食很多都有自己的特点，品尝当地美食成了游客们的第一选择，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你难以忘记的当地美食是什么？小编推荐你不妨读一下薯蓉芝士焗西兰花(2)，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料： 西兰花 300克， 香菇 20克， 土豆 2个， 玉米 30克，
辅料： 植物油 适量， 食盐 5克， 白胡椒粉 10克， 淡奶油 100克， 马苏里拉奶酪 适量，
薯蓉芝士焗西兰花的做法步骤：
1.土豆洗净外皮后上锅蒸熟
2.西兰花洗净后切小块
3.香茹洗净切片状
4.锅里烧开水，水开后倒入西兰花，加入1汤勺植物油和5克盐，稍稍灼下捞出沥干水份
5.热锅倒油，倒入香茹和玉米粒一起翻炒至香茹变软即可盛出备用
6.熟的土豆去皮后，加入炒好的香茹玉米粒一起压成泥状
7.加入淡奶油和白胡椒粉，然后再搅拌匀
8.将豆泥平铺在烤盘里，压实
9.摆上灼好的西兰花
10.往西兰花表面撒上芝士
11.烤箱预热10分钟，180度15分钟即可出炉食用
小贴士：
1、西兰花一定要先灼过水，这样烤的时间会省时而且还保挂西兰花的口感；2、香茹玉米粒可以换别的辅料，随自己喜欢的口味更变，不影响菜谱成品的；3、白胡椒如果家里可以用食盐代替，不过克数就要相应减少，否则太咸；4、淡奶油可用牛奶或奶粉代替，实在没有可略去这步；5、烤箱温度应按自用烤箱温度而家，如果把握不准，烤前在烤盘上盖一层锡纸，这样不易烤焦。
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奶油芝士西兰花汤
食材明细：
主料： 西兰花 1朵， 马苏里拉奶酪 1杯， 牛奶 1杯， 奶油 1杯， 洋葱 适量， 芹菜 少量， 面粉 3汤匙，
辅料： 喼汁 1茶匙， 食盐 1茶匙， 红辣椒粉 少量， 鸡精 少量， 黄油 1块，
奶油芝士西兰花汤的做法步骤：
1.把洗干净的西兰花，洋葱还有芹菜都切成小丁
2.把切好的西兰花放入锅中的水中，水要盖过西兰花，水开后转文火再煮15分钟，要把西兰花完全煮软，西兰花煮好后，西兰花和水都要装起来放好哦
3.把黄油放进锅里加热，要用中火
4.黄油融化后加入洋葱和芹菜， 把它们都煮软，大概10~15分钟
5.一边搅拌，一边分别加入鲜奶、奶油、面粉还有第一步煮的西兰花和水
6.到时候调味了，加入 喼汁、食盐、鸡精和红辣椒粉
7.最后加入马苏里拉芝士，再搅拌10分钟就大功告成了
小贴士：
1、老公钟爱吃马铃薯，所以我也加入了马铃薯丁，这个可以随意哦；2、西兰花尽量切小块一点；3、老公说下一点黑胡椒粉会比较好，但是我觉得汤已经非常浓了，那个还是随个人意愿好了；4、芹菜要头那一部分，有叶子的那一部分。因为另一端太硬了；5、我的中文不好，如果菜谱中有什么写得不好的话，请告诉我。
芝士焗番薯(2)
食材明细：
主料： 甘薯(白心) 380g，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 10g， 黄油 20g，
芝士焗番薯的做法步骤：
1.红薯洗净外皮
2.对半切开，放入蒸锅蒸熟
3.约20分钟。
4.用小勺把红薯肉挖出来。注意不要把红薯皮挖破了
5.黄油隔水融化
6.把黄油，牛奶，芝士（40g）加入红薯泥
7.翻拌均匀
8.把红薯泥填回红薯皮
9.把另外一半芝士丝铺在上面。
放入预热好的烤箱。200°，20分钟左右
芝士黄油焗南瓜(2)
食材明细：
主料： 海带 ， 黄油 ，
芝士黄油焗南瓜的做法步骤：
1.南瓜切小块，用油、盐水烫软捞起沥干
2.肉馅用生抽、盐、料酒调好味，青红椒、洋葱切小丁
3.爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉馅炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起
4.小火融化黄油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是西餐的白汁
5.白汁浇在南瓜上（别太多），撒上乳酪丝，进微波炉光波8分钟，焗至表面金黄即可。
芝士焗土豆泥(2)
食材明细：
主料： 马苏里拉奶酪 26克， 肉馅 50克， 土豆 180克， 黄油 20克，
辅料： 洋葱 20克， 红椒 小半个， 盐 1克， 二锅头 少许， 胡椒粉 适量，
芝士焗土豆泥的做法步骤：
1.土豆清洗干净，切薄片。肉糜加入二锅头去腥。
2.土豆薄片放入容器内，盖保鲜膜或者加盖，微波炉高火，5分钟。
3.微波好的土豆片，趁热用勺子背面按压成泥。
4.洋葱清洗干净，切末，红椒清洗干净，切末。
5.锅内加入黄油，中火慢慢加热至融化。
6.加入洋葱末、红椒末，大火煸香，加入肉糜，翻炒数下。
7.关小火，加入土豆泥，加入盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。
8.将土豆泥混合物加入容器内，按压平整。
10.表面撒上马苏里拉奶酪。
11.放入预热180°的烤箱，第二层，烘烤大约12分钟。
小贴士：
1、配料中的材料可以根据喜好来。2、另外由于容器不同，芝士的量也会不同。
芝士焗饭
食材明细：
主料： 米饭 1碗，
辅料： 鸡蛋 2个， 马苏里拉奶酪 适量， 盐 1小勺， 彩椒 适量， 瘦肉 小块，
芝士焗饭的做法步骤：
1.瘦肉冻过更好切丁哦。瘦肉，彩椒分别切丁，再混入两个鸡蛋搅拌，鸡蛋是使的肉丁更鲜美又防止烤焦。
2.饭是用隔夜的，从冰柜拿出来后用少许油翻炒下。然后倒入上一步准备好的酱料。饭尽量按平哦。
3.我们是用亨氏番茄酱 做西餐比较适合
4.尽量铺满，我们都是芝士热爱者。
5.烤箱预热180，上下火，中上层，大概10到15分钟。芝士有少许焦黄即可。
小贴士：
1.肉冷藏过比较好切丁。2.饭用冷饭比较好。
芝士焗口蘑
食材明细：
主料： 口蘑 9个， 猪肉馅 100克，
辅料： 黄油 1块， 黑胡椒粉 1茶匙， 马苏里拉奶酪 40克， 食盐 3茶匙，
芝士焗口蘑的做法步骤：
1.所需材料准备好，口蘑清洗干净
2.用挖球工具将蘑菇根部挖出，如果没有挖球器用勺子代替也可以
3.将蘑菇根部剁碎，越碎越好
4.将黄油放入锅内融化
5.锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉馅断生
6.加入3茶匙盐
7.加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀，炒好的肉馅口蘑盛出备用
8.口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘
9.将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中
10.在炒好的肉馅上均匀撒上马苏里拉奶酪碎
11.烤箱预热10分钟后，将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟，烤好后趁热吃哦
小贴士：
1、肉馅也可以用火腿肠代替，需要注意的是如果用火腿肠，盐就只放1茶匙就够了；2、马苏里拉奶酪碎也可以用奶酪片替代；3、挖口蘑根部的步骤中，挖的越大，之后肉馅会填充的越多；4、焗口蘑烤好一定要趁热吃，奶酪拉丝才好吃。
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