吃饱吃好是中国人的生活追求之一，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，不吃点地方美食就枉来该地一趟。你心中记忆最深的地方美食是什么？为此，小编花时间整理了奶油芝士西兰花汤，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料： 西兰花 1朵， 马苏里拉奶酪 1杯， 牛奶 1杯， 奶油 1杯， 洋葱 适量， 芹菜 少量， 面粉 3汤匙，
辅料： 喼汁 1茶匙， 食盐 1茶匙， 红辣椒粉 少量， 鸡精 少量， 黄油 1块，
奶油芝士西兰花汤的做法步骤：
1.把洗干净的西兰花，洋葱还有芹菜都切成小丁
2.把切好的西兰花放入锅中的水中，水要盖过西兰花，水开后转文火再煮15分钟，要把西兰花完全煮软，西兰花煮好后，西兰花和水都要装起来放好哦
3.把黄油放进锅里加热，要用中火
4.黄油融化后加入洋葱和芹菜， 把它们都煮软，大概10~15分钟
5.一边搅拌，一边分别加入鲜奶、奶油、面粉还有第一步煮的西兰花和水
6.到时候调味了，加入 喼汁、食盐、鸡精和红辣椒粉
7.最后加入马苏里拉芝士，再搅拌10分钟就大功告成了
小贴士：
1、老公钟爱吃马铃薯，所以我也加入了马铃薯丁，这个可以随意哦；2、西兰花尽量切小块一点；3、老公说下一点黑胡椒粉会比较好，但是我觉得汤已经非常浓了，那个还是随个人意愿好了；4、芹菜要头那一部分，有叶子的那一部分。因为另一端太硬了；5、我的中文不好，如果菜谱中有什么写得不好的话，请告诉我。
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奶油芝士甜点
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 白糖 55g， 柠檬 2个， 玉米淀粉 15g， 酸奶油 40g，
奶油芝士甜点的做法步骤：
1.奶油乳酪隔水加热，加糖打到细滑无颗粒
2.将柠檬皮擦成屑屑放到1中、接着柠檬汁挤入1中，搅打均匀
3.将蛋液打散，分次加入2中，搅打充分
4.将玉米粉过筛，加入3中，搅打均匀。
5.加入鲜奶油，酸奶油，搅打均匀，倒入蛋糕模，入烤箱。160度水浴烤1小时。烤熟后继续在烤箱中自然冷却。
6.取出冰箱冷藏8小时以上。
西兰花枸杞板栗汤
食材明细：
主料： 鲜栗子 300g， 西兰花 300g， 黑木耳 50g，
调料： 食盐 适量，
西兰花枸杞板栗汤的做法步骤：
1.家里的新鲜板栗
2.剥好皮以后的板栗待用
3.菜场买的花菜
4.花菜弄成一掰掰的，浸泡。黑木耳凉水泡发，待用
5.板栗，黑木耳，花菜放水煮汤
6.等板栗烧酥，加调味品出锅即可
飘雪西兰花
食材明细：
西兰花，蛋清，盐，味精，上汤，淀粉。
飘雪西兰花的做法步骤：
1、西兰花洗净，切成小块，煮熟后码入盘中，待用。
2、上汤煮开，将蛋清撒入其中，调味后勾芡，淋在西兰花上，即成。
紫菜西兰花
食材明细：
主料： 西兰花 300g， 乐惠紫菜汤（海鲜味） 20g， 胡萝卜 20g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 生抽 适量， 蚝油 适量， 调和油 适量，
紫菜西兰花的做法步骤：
1.主辅料： 西兰花、紫菜、胡萝卜
2.将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。
3.紫菜用温水泡软。
4.攥干后，加入蚝油。
5.再加入生抽拌匀，腌渍5分钟，使其入味。
6.锅烧开水、放入几滴油和少许盐，再放入西兰花焯至断生。
7.捞出后，加少许盐、味精拌匀。
8.再加入适量蚝油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可。
9.装盘：先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状，最后用胡萝卜片点缀即可上桌。
西兰花虾仁
食材明细：
主料： 西兰花 400g， 虾仁 200g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
西兰花虾仁的做法步骤：
1.西兰花去根，掰成小块
2.虾仁用料酒，蛋清上浆好
3.起油锅，炒虾仁，乘起备用
4.起油锅，炒西兰花
5.西兰花放点水煮煮，煮熟
6.倒入虾仁，放入调味品出锅即可
蟹粉西兰花
食材明细：
大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐，绍酒各适量，糖，胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。
蟹粉西兰花的做法步骤：
1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。
3、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。
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