吃到向往的美食是一件令人高兴的事，不同的地方，美食特点也不一样。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你心中记忆最深的地方美食是什么？小编收集并整理了“土豆培根奶酪球(2)”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料： 土豆 1大只， 培根 3片， 洋葱 半只，
辅料： 橄榄油 20毫升， 帕玛森碎奶酪 适量， 黑胡椒粉 2克， 盐 1克，
土豆培根奶酪球的做法步骤：
1.将一大只土豆洗净
2.去皮，切快放到蒸锅上蒸软
3.然后压成泥，乘热加盐和黑胡椒粉
4.起锅放橄榄油下培根丁煸香
5.在加洋葱丁一起煸炒
6.盛出放凉
7.将炒熟放凉的培根洋葱碎混入土豆泥，捏匀，然后做成窝状
8.中间加入奶酪碎
9.包好搓成球状
10.全部做好后放在烤盘里烤箱200度预热，烤15分钟左右
11.拿出装盘，香喷喷的土豆培根奶酪球就可以享用了~
小贴士：
烤的时候可以多烤一些会有焦香，口感更好吃~
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烤奶酪土豆
食材明细：
土豆(不要太大的)，奶酪，火腿工具：锡纸，烤箱。
烤奶酪土豆的做法步骤：
我买了2个土豆，不知道为什么，现在的土豆都那么大个儿，好容易才从一大堆土豆里挑出2个小一点的。
先稍一锅水，水烧开了，把洗干净的土豆（不用削皮）放进去大火煮，加入2大勺盐，否则煮出来的土豆没有味道。大约15分钟，用小刀戳戳，煮的较软以后关火，把土豆捞出来。
煮过的土豆用冷水浸一下，皮儿就很好剥了。剥掉皮以后，把土豆挖掉一部分。把火腿和奶酪切成丝，填在挖掉的土豆上，可以尽量多填点。然后用锡纸把土豆包好，放进烤箱，200度烤20分钟。
就OK了。如果喜欢吃咸一点的，可以再撒上一点点盐。
芝麻可可球(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 4克， 可可粉 30克， 香草粉 3克， 白糖 40克， 泡打粉 5克， 苏打粉 2克，
芝麻可可球的做法步骤：
1.将除鸡蛋以外所有材料混合均匀。
2.混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液，搅拌成团，面团不能太湿，要搓成小球用。
3.将面团醒15分钟，用手取一小部分，一个个搓成小圆球。搓小球时可在手上沾些面粉防粘。
4.把可可球排列在烤盘上，烤箱预热，180度上下火中层，25分钟。
南瓜芝麻球(2)
食材明细：
主料： 南瓜 500g，
调料： 白油 适量， 面粉 适量， 芝麻 适量，
南瓜芝麻球的做法步骤：
1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟
2.用勺子压成南瓜泥
3.加入面粉
4.家里还剩这点白油了，就都用了
5.和成光滑面团
6.揉成长条
7.取一小块面，揉成细长条
8.揉成小圆球
9.烤盘上撒上黑芝麻
10.小圆球粘上黑芝麻
11.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻
12.烤箱中层，160度，30分钟
老北京奶酪(2)
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 200g，
老北京奶酪的做法步骤：
1.将醪糟米粒放入碗中
2.倒入牛奶
3.充分搅拌均匀
4.封好保鲜膜，放在不碍事的地方，或温暖处
5.放置4小时以上，牛奶就凝固了
6.摆上葡萄干做点缀
培根披萨(2)
食材明细：
主料： 培根 100克， 马苏里拉奶酪 70克， 洋葱 30克， 柿子椒 20克， 玉米 10克， 西红柿 半个， 蒜 3瓣， 鸡蛋 适量，
辅料： 披萨草 适量， 黑胡椒 适量， 番茄酱 适量，
培根披萨的做法步骤：
1.先做披萨酱，半个西红柿切碎，3瓣蒜头切碎待用。这个量做一个披萨的量刚好
2.培根和各蔬菜洗净沥下水然后放入烤盘放入烤箱中层，上下火170度烤5分钟，把表面水分烤干
3.锅中倒入油烧大炎烧热后转中小火加入蒜炒香，然后加入西红柿翻炒
4.加入适量番茄酱
5.加入披萨草和黑胡椒，调入一点盐，炒至浓稠关火盛出待用。披萨酱就做好了
6.面团取出擀成薄片，然后用和披萨模口径差不多的盘子倒扣过来压出圆形的披萨皮。（面皮的做法参照我上次发的香蕉派里面的面皮做法就可以了，这里不详细说明了）
7.模具底层刷一点油，然后把披萨皮放入模具中，四周用手弄平整，然后用叉子叉一些孔
8.刷上一层全蛋液，四周多刷一点
9.把做好的披萨酱放上去，摊平
10.铺上一层马苏里拉芝士碎
11.然后摆上培根和蔬菜，培根和蔬菜从烤盘里拿出时沥一下油水。放入预热好的烤箱中层，上下火220度烤12分钟
12.取出再在上面铺一层马苏里拉芝士碎，再放入烤箱烤5分钟即可
小贴士：
1、披萨皮这里没有介绍，如果有现成的披萨皮可直接做，需要披萨皮做法的参照1月23日发的焦糖香蕉派里面的做法即可；2、如果想要很大的拉丝效果的话，芝士碎多放一些就可以了，培根和蔬菜之间也放一层，放的多一些拉丝效果就会很大。
迷迭香土豆培根卷
食材明细：
主料： 土豆 200克， 培根 120克， 黄瓜 50克，
辅料： 新鲜迷迭香 10克， 白胡椒粉 10克， 淡奶油 15克， 植物油 3克，
迷迭香土豆培根卷的做法步骤：
1.黄瓜洗净切成小丁
2.土豆入锅蒸熟后压成泥
3.把黄瓜丁倒入土豆泥
4.再加入15克的淡奶油
5.撒入10克的白胡椒粉，然后就一起拌匀
6.培根卷切，然后戴上一次性手套，手套抹点油，这样不会被土豆泥粘上，将土豆泥揉面与培根宽度差不多的小土豆泥团
7.然后顺着方向卷起来就可以了，接着同样的方法把剩余的土豆泥都用培根卷卷好
8.烤盘里铺上锡纸，在上面刷点油
9.把土豆培根卷摆入烤盘里，撒上一些迷迭香叶
10.烤箱180度预热10分钟后，将烤盘摆入烤箱，180度10分钟即可出炉食用了
小贴士：
1、土豆泥加的小青瓜可以换别的蔬果，如青椒丁之类的，按自己口味添加可以了；2、没有淡奶油可以用奶粉替换，这个是增添奶香味的；3、如果家里没有烤箱，在用培根卷好后，可以放入不粘锅里，倒上橄榄油香煎两面就可以了，味道一样不会变。
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