土豆培根奶酪球是一道偏西式的小吃,采用奶酪土豆和培根洋葱相间的搭配,更能突出土豆的奶香可口,颜色明艳,引人食欲,是一道不容错过的美食哦~
材料:
土豆一大只,培根2片,洋葱小半只,盐适量,帕玛森碎奶酪适量,现磨黑胡椒粉适量,橄榄油适量,,
土豆培根奶酪球的做法的做法步骤:
步骤1,将一大只土豆洗净
步骤2,去皮,切快放到蒸锅上蒸软
步骤3,然后压成泥,乘热加盐和黑胡椒粉
步骤4,起锅放橄榄油下培根丁煸香
步骤5,在加洋葱丁一起煸炒
步骤6,盛出放凉
步骤7,将炒熟放凉的培根洋葱碎混入土豆泥,捏匀,然后做成窝状
步骤8,中间加入奶酪碎
步骤9,包好搓成球状
步骤10,全部做好后放在烤盘里烤箱200度预热,烤15分钟左右
步骤11,拿出装盘,香喷喷的土豆培根奶酪球就可以享用了~
食材明细:
主料::土豆一个较大个的,
辅料::奶酪二片,鸡蛋一个,面包糠适量,
土豆奶酪球的做法步骤:
1.锅里放水烧开,土豆切片放上去蒸(用筷子一下插进去就是熟了)
2.取出趁热压成土豆泥
3.鸡蛋打散,奶酪切片,面包糠倒盘子里
4.土豆泥搓圆压扁放入奶酪片后包起再搓圆,然后再拖蛋液滚面包糠
5.用奶锅放入足够的油,烧至五分热就可以放进去炸了,(中火)炸的时候多观察颜色,别炸过头了。
6.成品了,开吃!本来想放盐,忘了,不过吃起来有咸味哦!
7.成品。平时挺喜欢折腾做菜的,有兴趣的朋友可加我微信互相学习哦!Janicemilu
食材明细:
主料::洋葱半只,土豆1只,车打奶酪片5片,培根5片,盐适量,黑胡椒适量,
奶酪培根焗土豆的做法步骤:
1.土豆去皮切块煮熟。
2.将土豆碾碎,并加入洋葱碎。
3.土豆与洋葱加盐混合。
4.将奶酪片对折后卷起。
5.裹上一层土豆洋葱。
6.卷上培根(培根上有点绿绿的是黑胡椒碎,买来就有的,如果买的是原味的培根,可以撒一些黑胡椒粉)。
7.装在蛋挞盏中。
8.烤20分钟出炉。
食材明细:
主料::土豆半个,培根4-5片,
辅料::洋葱半个,
配料::黑胡椒粉适量,盐适量,黄油适量,奶酪适量,
奶酪土豆培根煎的做法步骤:
1.准备好培根片、洋葱块和土豆片
2.锅内加黄油融化
3.放入洋葱煸炒出香味
4.加入培根片继续煎至出油
5.放入土豆片加适量黑胡椒粉
6.至土豆片有焦香味软熟后加少许盐,放进奶酪粒。
7.至奶酪融化后有香味飘出即可装盘
小贴士:
每一步都要等煎出干香味后再进行下一步,这样才能真正融合各种食材的味道,最后的口感才有极为特殊的奇香味。
食材明细:
主料::糯米粉50g,大米粉30g,豆奶粉30g,鸡蛋1个,黄油25g,牛奶40g,马苏里拉奶酪15g,芝士粉15g,
辅料::糖10g,
奶酪球球的做法步骤:
1.糯米粉50g,大米粉30g,豆奶粉30g,鸡蛋1个,黄油25g,牛奶40g,马苏里拉奶酪15g,芝士粉15g,糖10g。
2.粉类过筛。
3.加入软化的黄油。
4.加入芝士粉,糖和马苏。
5.加入鸡蛋。
6.加入牛奶,逐次加入,面团不能太稀。
7.和成团(面团较湿粘),冷藏30分钟使面团变硬。
8.分成小块,揉圆,表面滚一层椰蓉。
9.还用了芝麻和杏仁沾在表面,一共做34个小球球。
10.烤箱预热200度,中层15分钟,看到球球变黄即可。
11.烤好的球球,太香了。
食材明细:
主料::土豆1个,胡萝卜适量,
辅料::芝士适量,培根1片,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,淀粉适量,面包糠适量,
培根芝士土豆球的做法步骤:
1.土豆胡萝卜洗净去皮,土豆切小块,胡萝卜切小粒。放在蒸锅上蒸熟。
2.熟了的土豆泥用勺子压成泥,加入黑胡椒粉调味拌匀。芝士和培根切碎粒。
3.团一个土豆泥球用手指压个窝,把芝士和培根碎酿入土豆球中团好。
4.把团好的土豆球表面粘上面包糠
5.进油锅炸至金黄放在吸油纸上。油差不多吸好摆盘挤上沙拉酱或者美乃滋。
小贴士:
土豆泥太黏,包球时可以带一次净手套,或者手上沾水,这样很好操作。
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