生活好的重要标志就是吃得好，美食充分地展现不同地地方文化。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你的地方有哪些美食呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上鲟龙鱼土豆沙拉，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料： 青黄鱼 50克， 土豆 30克， 胡萝卜 20克， 黄瓜 10克，
辅料： 薯片 4片， 食盐 2克， 沙拉酱 少许， 蒜香粉 少许， 橄榄油 30克， 黄油 少许， 黑胡椒 适量，
鲟龙鱼土豆沙拉的做法步骤：
1.鲟龙鱼肉加入橄榄油和盐，放平底锅煎熟，并切丁
2.土豆和胡萝卜煮熟（切丁）
3.土司条切丁，涂上黄油，烤箱200度预热5分钟，烤制5分钟
4.摆盘、洒上黑胡椒、淋上橄榄油
5.加入薯片做装饰，并捏碎洒在色拉上
6.最后洒上一点点蒜香粉提香
小贴士：
煮土豆和胡萝卜的时候，可以在水里加一勺盐，这样出来的东西会有淡淡的咸味，很清新。
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田园土豆沙拉球
食材明细：
主料： 土豆 1个， 红萝卜 1根， 洋葱 1个，
辅料： 沙拉酱 适量， 盐 适量，
田园土豆沙拉球的做法步骤：
1.准备好食材，蔬菜尽量选新鲜一些的
2.土豆去皮后入锅蒸制15分钟，洋葱切成小丁
3.胡萝卜处理成丝状
4.加少量食盐腌制一下蔬菜
5.土豆出锅后压成泥状
6.将土豆泥和蔬菜混合，挤上沙拉酱，拌匀后即可食用
小贴士：
1、土豆蒸制时，提前切成小块，容易熟2、宴客的话可以将土豆泥和蔬菜混合搓成球状更漂亮
正宗西式土豆沙拉
食材明细：
主料： 土豆 3个， 胡萝卜 2根， 鸡蛋 1个， 芹菜 1根， 火腿 少许， 洋葱 1/4个，
辅料： 丘比蛋黄沙拉酱 100克， 白胡椒粉 4克， 黑胡椒碎 少许， 白醋 1茶匙， 盐 3克，
正宗西式土豆沙拉的做法步骤：
1.先把土豆，胡萝卜，芹菜洗净。把土豆放锅里蒸
2.差不多的时候放入鸡蛋和胡萝卜，因为鸡蛋和胡萝卜熟的快，可以晚点放口感好，否则鸡蛋会硬，胡萝卜太软。蒸到可以用筷子轻松扎透土豆即可，同样方法试一下胡萝卜的成熟度
3.蒸土豆的过程中，可以把芹菜或黄瓜切丁。叶子也可以一起切碎，如果放火腿的话，火腿也切丁。
4.洋葱切成洋葱碎要很细很碎，不是洋葱丁啊。
6.蒸好后，给土豆剥皮，切成丁，不要太小，1.5厘米到2厘米之间大小。
7.胡萝卜剥皮切丁。
8.鸡蛋剥皮切丁
9.把沙拉酱放入切好的土豆中充分搅拌
10.陆续放入鸡蛋丁、胡萝卜丁
11.放入芹菜或黄瓜丁，胡椒粉，放火腿丁和洋葱碎（不放的这步可以忽略），搅拌均匀
12.后放入白醋，为了提味。放入盐，一定不要咸了，量自己掌握就好
13.最后放黑胡椒碎（现磨的那种，不是买来的黑胡椒粉啊）
14.做好晾凉放入冰箱冷藏，转天吃味道更好
小贴士：
如果没有蛋黄沙拉酱，可以自己做。以前西餐师傅都是自制的，用一个蛋黄（蛋清不要，可以蒸了切碎放到沙拉里），逐滴加入橄榄油或色拉油（千万别用花生油啊，有味），不停的搅拌，直到搅拌成很稠的酱的样子，放入胡椒粉，少许白醋和盐，再搅拌一下即可。油必须要逐滴的放，否则容易泄，就成不了酱了，如果失败了不成酱也能凑合用味道还是可以的。这道土豆沙拉是比较地道的那种，也可以加少量牛奶，注意不要把土豆弄成泥，太细，没有卖相了。有人往里面加苹果丁、玉米粒之类的，那属于自由发挥的范畴了，但失去了正宗的原味了。
茄汁龙鱼
食材明细：
草鱼，大胡萝卜，精盐，味精，绍酒，淀粉，葱姜酒汁，番茄酱，绵白糖，白醋，色拉油，芝麻油。
茄汁龙鱼的做法步骤：
取下草鱼两面鱼肉，剞上花刀，用葱姜汁，盐、味精浸渍，拍上淀粉，卷成龙身，入油锅炸成金黄色捞起装盘，装上用胡萝卜刻成的龙头、尾。炒锅上火，入番茄酱、糖、白醋、盐、味精，勾芡，打成茄汁浇大龙身上。
银丝红鲟
食材明细：
鲟鱼500克，粉条50克，大葱10克，姜6克，料酒10克，蚝油5克，酱油3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，淀粉(玉米)4克
银丝红鲟的做法步骤：
1. 红鲟（鲟鱼）杀好，剥除肺叶，洗净内脏，切小块，在肉面沾少许干淀粉，用油略煎；
2. 另用2大匙油爆香1根葱、2片姜，焦黄时捞出，以余油炒红鲟块，加入所有调叶料和1杯清水烧开，改小火煮；
3. 绿豆粉条用热小泡软，煎两段，放入红鲟中同煮入味，5分钟后盛入小沙锅内，撒下葱花即可关火，盛出食用。
小贴士：
1.红?一定要买活的，肉质才有弹性，若是死?，不但肉质松散，也容易滋生细菌；2.绿豆粉条用热水泡过再煮，较不易吸汤。
油红鲟
食材明细：
青蟹1000克，花生油60克，姜20克，黄酒100克，白酒25克，香醋15克
油红鲟的做法步骤：
1. 将高粱酒用注射针筒从活鲟脐部注入，使其醉瘫后，解去缚住鲟螫的绳索，洗净鲟体各部，分别用猪网油裹紧，再用细绳扎牢；
2. 姜5克去皮切末备用，其余切为3 块拍松；
3. 锅置旺火上，舀入花生油，烧至六成热时，放入拍松的姜块略煸出味，将裹上猪网油的红鲟背贴锅底放入，泼上黄酒，?2 分钟后，移小火上再?15 分钟后取出；
4. 解去细绳，拆去猪网油，剥开鲟盖，剔去鳃，揭去脐，先将鲟螯剁下，每对切成四块，用力拍裂，每只鲟身切成八块；
5. 然后按两只红鲟原状相向装盘；
6. 上菜时，姜末、香醋调入小碟佐食即成。
小贴士：
1. 本菜是采用民间特有的保持红鲟原味而又滋养的烹调方法。其特殊之处，乃是猪网油裹鲟，以油、酒代水?成；2. ?鲟时，一定要掌握好火力的大小，以酒汁烧尽取出为好；3. 此菜需准备猪网油2张约500克，做包裹鲟鱼用。青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
土豆火腿沙拉
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 2个，
调料： 火腿 250g， 蛋黄酱 适量， 欧芹 适量，
土豆火腿沙拉的做法步骤：
1.土豆煮熟，去皮切成小丁，放入沙拉盆中
2.火腿也切成小丁，和土豆放在一起。
3.欧芹切碎，放入沙拉盆中，然后根据自己的口味调入适量蛋黄酱、盐、黑胡椒粉，拌匀即可食用
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