食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材精通吗？以下是小编为大家收集的“白玉蘑菇炒油菜”我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料： 油菜 500克， 真姬菇 适量，
辅料： 鸡腿菇 适量， 竹笋 少许， 红椒 适量，
调料： 色拉油 适量， 食盐 5克， 鸡精 2克， 蒜 少许， 淀粉 少许， 洋葱 适量，
白玉蘑菇炒油菜的做法步骤：
材料集合图：
1.油菜、蘑菇、笋、红椒洗净，油菜、笋切段，红椒切条，蘑菇改刀
2.洋葱、蒜洗净，洋葱切碎丁，蒜切片待用
3.淀粉用水调稀糊待用
4.热锅凉油，放洋葱、蒜片煸炒，放蘑菇、笋翻炒，再放油菜，调料入味，勾水淀粉薄芡翻均匀出锅即可
小贴士：
1、红椒就是配搭菜，主要是菜的颜色好看，让人有食欲。2、两样米的饭就不特别介绍了，就是根据自己的喜好来做。
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山蘑菇油菜炒肉
食材明细：
主料：：油菜5-6棵，山蘑菇两把，猪肉一小块，
辅料：：盐适量，蚝油适量，干辣椒2根，
山蘑菇油菜炒肉的做法步骤：
1.油菜去根摘净洗干净,如果油菜太长可以横刀切一下.山蘑菇泡发,猪肉切丝.
2.锅内水开,倒入小油菜焯变色立即捞出.
3.泡发的山蘑菇摘净根部热水焯3-5分钟.
4.锅内油热,下猪肉丝翻炒变色断生,加干辣椒翻炒.
5.推入山蘑菇翻炒,加适量耗油翻炒,推入油菜,大火翻炒加盐.
6.出锅啦.营养美味哦.
蘑菇炒油菜的做法
材料：
蘑菇，油菜，猪肉，葱，姜，蒜，小红辣椒，，
蘑菇炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇、油菜开水过一下，猪肉切丝
步骤2，待油热放入猪肉炒半熟放入葱姜蒜辣椒小炒一下
步骤3，蘑菇入锅再小炒一会、倒入油菜，放适量盐，少量鸡精，出锅！
蘑菇油菜面
正好赶上当日小子休半天假，晚饭我就用早市上采购的新鲜榆黄菇和现切的鸡蛋面，配上油菜、猪肉和土鸡蛋，做了他最爱吃的蘑菇油菜面。
油菜含有含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，可以补充身体所缺的铁，还能够促进血液循环，增强人体免疫能力，并具有明目的作用；
榆黄菇的营养成份很高，含有大量蛋白质、脂肪、糖类和矿物质，以及多种维生素和增鲜剂谷氨酸钠等有机物质，有素肉之称，是烹制菜肴中不可多得的美味。
一遍煮的面汤里面，包含了肉、蛋、菜、菇和碳水化合物，营养全面，味道鲜美，主食、菜和汤，三合一，热热乎乎，汤汤水水，吃着适口，暖胃。
蘑菇油菜面
原料：榆黄菇、外脊猪肉、土鸡蛋、油菜、手擀鸡蛋面
蘑菇油菜面的做法
1、榆黄菇撕开，入开水中焯至变色，捞出冲凉，挤干水分，切段；
2、猪肉切片，入油锅煸炒出香；
3、下入姜末和洋葱碎炒香；
4、下入油菜茎和榆黄菇煸炒；
5、烹入一点红烧酱油，加入充足的热水煮开；
6、鸡蛋面抖开，下入滚水中，中火煮开；
7、用盐调味，淋入搅匀的鸡蛋液，马上用勺子抄底推匀；
8、放入油菜叶子，搅匀烧开，即可。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
蚝油蘑菇油菜
食材明细：
主料：：鲜菇适量，油菜3棵，葱适量，蒜两瓣，
辅料：：耗油一勺，盐适量，植物油适量，
蚝油蘑菇油菜的做法步骤：
1.蘑菇洗净，手撕成小条。
2.油菜洗净，切丝。
3.葱蒜切片。
4.锅中放入适量植物油 爆香葱蒜。
5.放入蘑菇翻炒，蘑菇里含有大量水份，蘑菇变软。
6.加入一勺蚝油翻炒。
7.蘑菇里的水份耗干，放入油菜翻炒。
8.加入水淀粉翻炒。
9.汤汁粘稠，关火出锅。
10.成品图。
油菜炒蘑菇＃懒人版＃的做法
这样做就不出水了。
材料：
油菜适量，蘑菇适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，，
油菜炒蘑菇＃懒人版＃的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗干净，撕成一块一块的，油菜洗好。
步骤2，锅中加水，水开后分别倒入焯一下。
步骤3，锅中倒入适量油，加入花椒、大料、辣椒，爆香，后挑出。
步骤4，倒入焯好的蘑菇、油菜，加适量盐、生抽，炒。
步骤5，炒好后加入适量蒜蓉、醋，出锅。
【新手必备】蘑菇炒油菜的做法
材料：
油菜1捆，蘑菇4-5颗，蒜头2瓣，盐少许，油适量，胡椒粉少许，可不加，
【新手必备】蘑菇炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗干净，切片
步骤2，油菜摘好洗干净
步骤3，热油，先炒蒜头，蘑菇
步骤4，炒到半熟后，盛起，然后炒油菜
步骤5，油菜炒到半熟后放入蘑菇继续炒，快熟的时候放少许盐，胡椒粉。盛起！
步骤6，就炒好了
白玉蘑菇浓汤的做法
材料：
土豆两个，芝士一片，白玉菇若干，盐少许，
白玉蘑菇浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，土豆在高压锅压软，碾成泥；放入少量开水中，加入一片芝士搅匀，再加入白玉菇，小火慢煮五分钟，再加入少许盐，即可。
感谢您阅读“97美食网”的《白玉蘑菇炒油菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇菜谱专题，希望您能喜欢！
