中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的天荷吉祥豆腐，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
(1)去皮花生1杯，水3杯，玉米粉1/2杯，太白粉2大匙，(2)蘑菇3粒，素虾仁20g，青仁豆20g，百合20g，玉米粒20g。素高汤1杯生粉水1/2大匙素鸡精1小匙胡椒粉少许盐，糖各1/2小匙。
天荷吉祥豆腐的做法步骤：
（1）花生洗净泡水半个小时，放入锅里煮熟后加水3杯，放入果汁机搅拌打碎后过滤成酱；
（2）过滤后的花生酱加盐、玉米粉、太白粉，充分调匀，用小火一边煮一边搅拌成浓稠状，倒入扣碗入蒸笼蒸10分钟，即可倒入大盘中；
（3）将材料（2）加所有调味料煮开后淋在豆腐即可。
97msw.cOm延伸阅读
吉祥多福（鸡刨豆腐）
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，豆腐350克，胡萝卜80克，西兰花100克，木耳50克，葱10克，蒜10克，姜5克，
辅料：：玉米油1勺，胡椒粉1匙，盐2匙，味精0.3匙，
吉祥多福（鸡刨豆腐）的做法步骤：
1.鸡蛋打散拌匀备用
2.打入三个鸡蛋
3.锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下
4.焯好的豆腐晾凉备用
5.豆腐用勺子碾碎
6.打入三个鸡蛋
7.鸡蛋打散拌匀备用
8.西兰花开水焯一下冷水冲洗一下沥干水份备用
9.胡萝卜、木耳、西兰花切成碎末状
10.葱姜蒜切成碎丁
11.锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜爆香
12.放入豆腐翻炒均匀
13.豆腐炒至出水时加入蛋液
14.快速翻炒蛋液和豆腐防止粘锅底
15.使蛋液均匀滴裹着豆腐，闻着味道非常鲜美
16.放入胡萝卜、西兰花、木耳翻炒均匀
17.各种美味都翻炒均匀放入盐、胡椒粉、味精调味即可关火出锅
18.将炒好的吉祥多福盛入碗中
19.在倒扣在盘中更加美观
20.这道菜的营养非常丰富
21.吃起来口感香醇还略有脆感
22.这道菜也适合减肥滴亲们享用的一道美食哦
23.家里的老人和孩子更加适合哦
24.也是宴客必备的好彩头噢
25.进了腊月就是年！寒风最凛冽的时候，也是春意萌动之时。在最冷的月份，有着过年的期待、有着盼春的喜悦。
吉祥如意—锦绣非豆腐
食材明细：
主料：：三文鱼200g，
辅料：：青红椒各1/2个，香菇4朵，朝天椒3-5个，洋葱1/2个，大蒜4瓣，青葱1根，白胡椒粉白胡椒粉，水淀粉1tbs（15ml），
配料：：料酒1tbs（15ml），蜜炼柠檬茶1tbs（15g），蒜蓉辣椒酱2tbs（30g），豆豉辣酱2tbs（30ml），番茄酱2tbs（30g），老抽1ts（5ml），盐1ts（5g），糖1ts（5g），
吉祥如意—锦绣非豆腐的做法步骤：
1.三文鱼斜道切成3cm宽的块，放入大碗中，调入白胡椒粉、料酒、1/2ts盐和蜜炼柠檬茶搅拌均匀，腌制10min。
2.将香菇去蒂切丁，青红椒去蒂去籽后切块，洋葱切片，大蒜切片，青葱切碎。
3.中火加热煎锅中的油，改慢火煎鱼块，直至两面金黄捞出。
小贴士：
1、三文鱼买带皮的，新鲜的鱼肉切开后横断面漂亮完整，煎制时也不容易碎。
2、没有蜜炼柠檬茶也没关系，直接用1个蛋清+1ts干淀粉来取代即可。
荷梨润肺膏清肺润肺雾霾天常备
食材明细：
主料：：罗汉果2个，枣30g，梨8个，老冰糖200g，川贝母30g，
辅料：：薄荷叶适量，蜂蜜适量，
荷梨润肺膏清肺润肺雾霾天常备的做法步骤：
1.准备梨8个，枣子30g，老冰糖200g，罗汉果2个，蜂蜜适量，薄荷叶适量，川贝母30g～我的材料
2.削掉梨子的皮啦～削削～
3.把梨子用料理机打碎啦
4.这个时候把枣子去核。用料理机把枣子和罗汉果打碎加梨蓉一起放入锅中，加适量水搅拌，大火煮开。再小火煲一个小时。
5.我直接用豆浆机过滤。
6.川贝母磨成粉。大家尽量打的细腻点。
7.打磨好的川贝母粉，加老冰糖，加薄荷叶小火再煲两个小时。煲至像蜂蜜一样粘稠。记得要搅拌，看锅啊～
8.煲好之后，我把薄荷叶拣出来的。放凉，加适量蜂蜜进去啦～搅拌～ 我是热性体质得人，所以我也就没有加老姜了。如果你的体质偏寒，建议加点姜。
9.放在冰箱，可以兑水喝～挺不错的～
小贴士：
1.薄荷叶不好拣出来，煲了那么久。看你们心情啦～
2.加冰糖煲的时候一定要搅拌到它化了。防止粘锅啦～
3.一定要冷一下再放蜂蜜。怕破坏蜂蜜的营养啦～
荷仙姑
食材明细：
主料：：香菇适量，芹菜适量，红杭椒适量，馄饨皮适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白胡椒适量，
荷仙姑的做法步骤：
1.芹菜洗净，切成丁。红色杭椒也切成丁。（大家可以根据自己想吃的随意选择搭配就好）热锅，冷油，将两色丁翻炒一下，至半熟，盛起，备用。
2.香菇泡在加盐的清水里。泡好后，减去把头，洗净，捏干水分。备用。
3.在超市买的现成的馄饨皮。就着热锅，加多点油，要来炸馄饨皮，当底座。方法有二，一是家里有花瓣形状的模具的，可以将馄饨皮放在其中压出花瓣状来，然后放入油锅中炸就好。二是，没有模具（我就没有），那么就选一根粗点的黄瓜，然后把一张馄饨皮包在黄瓜的一头，窝成花瓣状，然后拿着黄瓜另一头将馄饨皮置入油锅中，待定型后，拿开黄瓜，基本馄饨皮就可以称花瓣状了。（不知道我描述清楚没有，呵呵。。。）炸好后，沥油，待凉。
4.为什么要买一堆馄饨皮？多的可以包馄饨，但是要炸成想要的模样，还真是要废掉一些馄饨皮，看看这些不成功的吧。O(∩_∩)O
5.最后将半熟的双丁酿在香菇上，放蒸锅大火蒸7-8分钟就好。做个薄的芡汁淋在上面。香菇再放在炸好的馄饨皮上，大功告成。（自己感觉，这次馄饨皮还是没有炸得形状很好，还是有模具会比较好看点。）
吉祥干贝
食材明细：
·水发干贝100克·鸡里脊50克·眉毛蒜1克·三套汤100克·鸡蛋清4个。
吉祥干贝的做法步骤：
1.水发干贝用毛汤汆后撕成丝;
2.鸡里脊去筋制茸,加蛋清,三套汤,湿淀粉,精盐,料酒调成鸡汁;
3.猪大油在炒勺内烧至4成热时,慢慢倒入鸡汁,边倒边搅,用慢火炒熟;
4.一半盛入汤盘,一半在勺内与干贝搅匀后盛入汤盘,撒上眉毛蒜即成.
吉祥孔雀
食材明细：
主料：：黑芝麻适量，
辅料：：黑芝麻适量，
吉祥孔雀的做法步骤：
1.准备和好的面团，捏成图片的样子，像就可以了，做孔雀的身体。
2.把面团搓成细条，摆成扇形，聚拢的一头用指头按压，按照图片再做两到三个，大小要不一样哦。
3.把刚才做好的按照图片按压再孔雀身上。
4.取少许面团按压成椭圆形，用剪刀修改成椭圆也可以，用刀在压扁的面团上按照图片压印。是不是有点像羽毛？哈哈，我把它做翅膀了，做两个哦 。
5.做好的翅膀分别粘在两边。
6.把刚才做好的扇形羽毛再粘在上面。
7.把刚才做好的羽毛按大小分别粘在孔雀身上。
8.这是粘好的，把羽毛稍作调整，翘一点。
9.做一个圆形面皮，用剪刀剪成图片形状，也可以用刀压成羽毛，这个也需要做两到三个。
10.这个也是剪的，把准备好的南瓜剪成大小不同的椭圆，按照图片的形状剪。
11.多做一些，大大小小的上面的纹路也是用刀压的。
12.这是大概拼好的尾巴。
13.这是刚才做的羽毛，按照图片把它们拼好。
14.把准备好的芝麻做眼睛粘上去，小红辣椒做嘴巴。
15.用剪刀把孔雀头上的冠剪成三半，是不是很像孔雀的冠，按照刚才的做法再做一只，这样就是一对了，哈哈，按照图片把盘子装饰一下就好了。
小贴士：
面点真的是需要灵感，还好做的像那么回事儿。
食材大全《天荷吉祥豆腐》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了吉祥菜谱专题，希望您能喜欢！
