食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“菜花咖喱虾”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
菜花1个，1罐口味较淡的椰浆，1包熟虾仁，2瓣切成片的蒜，1小勺姜末，1小勺咖哩粉，2小勺植物油，3根青葱切成片，1片新鲜柠檬。
菜花咖喱虾的做法步骤：
1.取12英寸的长柄平底煎锅烧热，加上蒜，姜，咖哩粉，煸炒1分钟；
2.锅内继续放入葱，菜花，盐，2小勺水，拌匀加盖焖4～5分钟直至熟软；
3.放入椰浆和柠檬片搅匀煮开；
4.最后投入熟虾仁煮1分钟即上桌。
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咖喱菜花鱼圆
食材明细：
主料：：菜花200克，
辅料：：西蓝花适量，熟鱼圆4个，
配料：：咖喱块适量，
咖喱菜花鱼圆的做法步骤：
1.准备的菜花、西蓝花和熟鱼圆。
2.菜花和西蓝花洗净放入油锅中翻炒。
3.倒入冷水。
4.锅开后下入鱼圆。
5.放入咖喱块。
6.烧10分钟左右，大火收汁。
7.装盘即可。
咖喱菜花肥羊~
食材明细：
主料：：咖喱酱适量，
辅料：：菜花一个，肥羊片适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，糖适量，
咖喱菜花肥羊~的做法步骤：
1.菜花 切好 洗净
肥羊拿出来 化一点点冻
菜花 最好不要切太大 否则要烧挺久的
2.炒锅下油，我一般都放比较少的哈
倒入菜花，翻炒2-3分钟之后，加入适量清水
开始烧
3.烧开之后 加入咖喱酱，根据个人口味和食材分量 定哈
一般建议用原味的比较好
然后划散咖喱酱
继续盖锅烧
4.等到菜花 差不多烧烂了
加入肥羊，不要太多哈 否则羊肉味太重了，而且这个菜本身就是以蔬菜为主，羊肉是点缀的
就像涮羊肉一样，肉一变色 甚至稍微还有点点红色的时候 就可以加入水淀粉勾芡出锅了
因为是带汤的菜，还有温度 羊肉马上就熟了 不然就老了
小贴士：
如果喜欢喝汤的话 可以多加一些水
这个汤 配饭的话 很赞的哈~~
红咖喱烧菜花
食材明细：
主料：：菜花500克，
辅料：：油15克，红咖喱酱20克，盐2克，
红咖喱烧菜花的做法步骤：
1.主辅料： 菜花、红咖喱酱
2. 把菜花洗净，掰成小朵。
3.热油，放入红咖喱酱。
4. 用小火慢慢把红咖喱酱炒香。
5. 放入菜花。
6. 翻炒均匀。
7. 加适量清水。
8.烧开后，小火烧制5分钟。
9. 加少许盐调味，收汁后即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、因为红咖喱已经有味道，放盐时要尝尝再放。
2、主要品味红咖喱的味道，不用放其它调味料。
咖喱肉片炒菜花
咖喱肉片炒菜花
材料：四季豆、菜花各200克，瘦肉250克，咖喱粉20克
调料：盐4克，蒜末15克，淀粉20克
咖喱肉片炒菜花的做法
1、将四季豆洗净，切段；菜花洗净，切块，入沸水焯烫片刻，捞起沥干水；瘦肉洗净切片，放入碗中加盐、淀粉腌渍入味。
2、起油锅，入蒜末爆香，放入四季豆、菜花、瘦肉翻炒片刻，调入盐、咖喱粉炒熟。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
番茄咖喱菜花的做法
据说它的热量比苹果还低？用它代替主食，不节食轻松甩脂健康减肥。番茄菜花你一定吃过，咖喱菜花你一定也不陌生。那么番茄咖喱菜花你吃过吗？感觉一个番茄在这道菜品中绝对是精髓所在，而且最后撒的香菜也是点晴。我直接这么炖一锅当主食来吃，味道浓郁还特别营养。1.很快就有饱足感花菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖喔！2.有助于解除水肿想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状，让你成功瘦身！3.改善便秘花菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰！4.增强抵抗力富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以减少罹患心血管疾病的机率。5.防癌花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生；而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生，因此营养医学认为，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。
材料：
菜花300克，番茄1个，洋葱1个，香菜3根，咖喱块1块，椰奶或水适量，酱油1勺，盐适量，椰子油15克，，
番茄咖喱菜花的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，菜花洗净摘成小朵，洋葱切碎，番茄去皮切碎
步骤3，起锅加入椰子油，再加入洋葱炒至透明
步骤4，加入番茄，炒至粘糯
步骤5，加入菜花翻炒片刻
步骤6，倒入椰奶，咖喱块，酱油煮开后，转小火将菜花炖软
步骤7，最后开盖根据个人口味加少许盐调味，稍加收汁，出锅撒上香菜碎即可
步骤8，成品
步骤9，成品
毛豆咖喱虾
食材明细：
主料：：毛豆250克，鲜虾240克，
辅料：：葱段适量，姜片适量，咖喱块1块，料酒适量，盐适量，生抽适量，
毛豆咖喱虾的做法步骤：
1.食材：毛豆
2.鲜虾
3.咖喱块、葱段、姜片
4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5.取下一块咖喱块放入碗中。
6.加入一些开水调开成咖喱酱，待用。
7.将新鲜虾去虾须虾线清洗一下、捞出。
8.放在案板上用刀在虾的背部划开，待用。
9.再将剥好的毛豆下入清水锅煮开，煮至断生，捞出。
10.烧锅倒油烧热，下入姜片、葱段炝锅。
11.随后，下入虾，加点料酒翻炒一下。
12.接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
13.然后，搁入一些调开的咖喱酱，加一些清水翻炒翻炒，加点盐、生抽。
14.调味炒匀，即成。
薄荷咖喱虾
材料：活虾250克大喜大咖喱块15克左右薄荷叶适量姜少许蒜2瓣
腌制虾的辅料：姜片料酒葱白
做法：
1、虾去须脚，用牙签从背部第三节地方将肠线挑出
2、然后用辅料腌制15分钟去腥
3、薄荷切碎，姜和蒜剁末
4、热锅热油8成热，放入虾炸透，捞起沥干
5、锅洗净，放入刚才炸虾的油少许，小火爆香姜蒜末
6、加入炸过的虾拌匀
7、加入适量的水，没过材料即可，然后放入一块的咖喱块，烧开
8、待汁稠浓（这个根据个人喜欢），撒入薄荷碎即可出锅
小贴士：
1、虾炸过后再煮更容易入味
2、咖喱汁的稀稠全凭个人喜欢掌握
3、咖喱块本身就有味道了，不要再加其他的调料品了
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