食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“玉米虾仁(2)”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
虾仁250克，甜玉米250克，青椒30克，盐2克，料酒2克，味精2克，花生油20克，淀粉(豌豆)5克
玉米虾仁的做法步骤：
1.将虾仁洗净,.装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀；青椒洗净切丁。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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椰汁玉米虾仁
食材明细：
主料：：椰子1个，基围虾300g，玉米1根，青椒半个，
辅料：：盐1.5g，料酒3g，橄榄油10g，姜3片，
椰汁玉米虾仁的做法步骤：
1.用工具在椰子上戳个洞。
2.准备好一个杯子，将椰子汁倒入杯中。
3.用榔头敲开椰子，剥下椰肉。
4.用搅拌机搅打成椰汁。不要搅打太细腻，带点颗粒感更好吃。
5.基围虾剥出虾仁待用。
6.青椒洗净，切小块。
7.玉米竖着，用刀切下玉米粒。
8.锅中倒入适量橄榄油，下入姜炒香。
9.倒入虾仁，翻炒一下。
10.倒入料酒，翻炒至虾仁变色。
11.然后盛出待用。
12.锅中留底油，倒入玉米粒翻炒一下。
13.然后倒入椰汁，随自己喜好多倒点或少倒点。我用了一半。
14.大火煮开后，倒入青椒，再煮1分钟。
15.然后倒入虾仁。
16.加入盐调味，大火收汁即可。
小贴士：
如果没有开椰子的工具，可以准备一把大号螺丝刀，对准椰子，用榔头敲几下，就可以凿个洞出来了。
椰汁不用打得太细腻，带点颗粒，口感更好。
【玉米虾仁滑蛋】
食材明细：
主料：：虾仁100克，
辅料：：玉米适量，青豆适量，鸡蛋2个，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，花生油适量，
【玉米虾仁滑蛋】的做法步骤：
1.准备用料
2.青豆玉米过水焯熟备用，虾洗净去头去皮挑掉虾线，切断焯熟
3.鸡蛋打散加盐白胡椒粉
4.葱切成葱花
5.锅内烧热，加花生油，下葱花煸炒
6.在加入玉米青豆虾仁 煸炒
7.在加入鸡精盐煸炒
8.最后倒入打散的鸡蛋，炒熟即可
9.做好的玉米虾仁滑蛋
玉米虾仁焗意面
食材明细：
主料：：螺旋状意面150克，
辅料：：洋葱50克，玉米粒适量，虾仁适量，青豆适量，马苏里拉芝士适量，
配料：：黄油150克，番茄酱2勺，盐适量，白胡椒粉适量，
玉米虾仁焗意面的做法步骤：
1.准备用料，
2.马苏里拉芝士切细条备用
3.洋葱剥皮洗净切丁备用
4.玉米虾仁青豆用水焯熟，备用
5.上锅把水烧开煮螺旋意面，锅里加点盐入味
6.煮好的意面捞出，过凉水，放在盘子里，加点植物油防止粘连
7.锅中放黄油加热
8.在加入洋葱爆香
9.依次放入玉米，虾仁，青豆煸炒
10.在加入番茄酱，翻炒
11.最后加入意面
12. 炒好后的意面盛在专用的烤碗里
13.在上面均匀的铺上一层马苏里拉芝士
14.入烤箱上下火200度烤5分钟即可
15.做好的玉米虾仁焗意面，好好吃啊
豌豆玉米虾仁的做法
这道菜色缤纷，营养丰富。好像把春天装进你家餐桌，让人眼前一亮，也诱惑着你的味蕾。
材料：
大虾仁200克，豌豆100克，胡萝卜50克，玉米50克，葱姜适量，盐适量，胡椒粉3克，料酒20毫升，糖2克，水淀粉适量，鸡精少许，香油适量，
豌豆玉米虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，大虾剥成虾仁，加入胡椒粉料酒腌片刻。
步骤3，炒锅倒油放入虾仁炒至变色盛出备用。
步骤4，锅中水烧开放入豌豆煮上2分钟过凉备用。
步骤5，再把玉米粒合伙萝卜焯烫一下备用。
步骤6，炒锅倒油爆香葱姜。
步骤7，加豌豆，玉米和胡萝卜翻炒均匀。
步骤8，加入盐和糖翻炒。
步骤9，再把炒锅的虾仁倒入。
步骤10，加入胡椒粉。
步骤11，淋入水淀粉翻炒均匀。
步骤12，再加鸡精淋入香油。
步骤13，翻炒均匀关火。
玉米虾仁杂蔬炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，胡萝卜一根，黄瓜一根，虾仁适量，鸡蛋一个，玉米粒适量，
辅料：：盐少许，
玉米虾仁杂蔬炒饭的做法步骤：
1.准备材料
2.虾仁切丁，胡萝卜，黄瓜切丁，鸡蛋和米饭搅拌一起
3.锅里倒油，先倒入虾仁炒
4.翻炒几下虾仁后倒入切好的胡萝卜丁，玉米粒，黄瓜最后放
5.倒入米饭，继续翻炒，根据自己口味放盐
6.最后放入黄瓜，就好了
玉米虾
食材明细：
主料：：虾仁适量，玉米粒适量，玉米淀粉适量，
辅料：：黑芝麻亚麻籽油适量，黑芝麻海苔粉适量，
玉米虾的做法步骤：
1.准备食材
2.、虾仁剁泥、加入蛋清、
3.加玉米淀粉
4.、黑芝麻亚麻籽油、海苔黑芝麻粉顺时针用力搅匀；
5.再加玉米粒
6.拌均匀
7.将和好的玉米虾泥摊入到平底不粘锅中、盖好锅盖小火焖熟。
8.成品
玉米虾滑
食材明细：
主料：：青虾适量，玉米粒适量，黄瓜一根，小米椒两个，
辅料：：蛋清一个，盐适量，白胡椒粉适量，醋一勺，生抽两勺，糖适量，
玉米虾滑的做法步骤：
1.玉米青虾准备就绪。
2.虾去壳去虾线。
3.依次处理干净备用。
4.剁成虾泥待用。
5.放入玉米粒。
6.放入盐，白胡椒粉，一个蛋清。
7.一个方向搅拌上劲，用手抓，摔打会更Q。
8.盘子入油，虾泥玉米入盘盖上保鲜膜，冰箱冷藏十五分钟。
9.调制料碗：盐，糖适量，醋一勺，生抽一勺，米椒碎一同拌匀。
10.黄瓜切片盘入碗中。
11.锅中坐水煮沸，木勺沾水，取适量虾滑入锅。
12.等全部浮起，不用关火，用筷子一个个夹起入碗即可。
13.家常小菜，请您品鉴。
14.成品图。
小贴士：
摔打虾泥更Q弹！祝您生活愉快！
玉米虾仁番茄五彩蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋2个，番茄2个，
辅料：：生玉米粒适量，虾仁丁适量，
配料：：盐适量，番茄沙司适量，糖适量，花生油适量，
玉米虾仁番茄五彩蛋的做法步骤：
1.将蛋打了~
2.番茄切丁~
3.准备好玉米粒和虾仁丁
4.混合蛋液和玉米虾仁~
5.锅里放油，用铲子均匀抹好~加热~
6.倒入蛋液，等一会~
7.加入番茄，开始炒~
8.炒~
9.开小火，加入番茄沙司~
10.拌匀~再过几秒关掉电磁炉
11.装盘咯~
12.我爱蛋蛋~嫩嫩嫩的蛋蛋~
小贴士：
不要炒太久，蛋会老哦~因为我在减肥，所以用油少。用油多的宝贝忽略这一条~
小番茄玉米虾仁披萨
食材明细：
主料：：黄彩椒1/2个，小番茄适量，面粉适量，马苏里拉奶酪适量，虾仁适量，玉米粒适量，
辅料：：番茄酱适量，披萨酱适量，酵母粉适量，白糖适量，黄油适量，
小番茄玉米虾仁披萨的做法步骤：
1.面粉加少许白糖和酵母粉和成面团发酵至两倍大。
2.虾仁和小番茄从中间破开。
3.彩椒切粒，锅中放入黄油融化后放入彩椒和玉米翻炒两分钟关火。
4.电饼铛不开，面团擀开放入饼铛中，用叉子在面饼上均匀扎眼，刷上一层番茄酱和披萨酱。
5.码上彩椒和玉米。
6.再放入虾仁和番茄。
7.最后放马苏里拉奶酪，开中火，用锅盖盖上。
8.煎至马苏里拉奶酪融化即可。
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