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食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?经过收集,小编为您献上党参生蚝瘦肉汤,更多信息请继续关注本网站。

食材明细:

蚝豉320克,猪肉(瘦)120克,党参40克,姜5克

党参生蚝瘦肉汤的做法步骤:

1. 党参,生姜洗净;

2. 生蚝肉(蚝豉)洗净,滚水略煮取出;

3. 瘦肉洗净切块;

4. 全部用料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚;

5. 用慢火煲2小时,即可饮用。

小贴士:

1. 久病阳血亏虚、妇女崩漏失血、体虚少食、经血色淡、量多不止、面色苍白、眩晕心悸,可饮此汤作食疗;2. 汤中生蚝肉,为海产滋补上品,含有多种人本必需的氨基酸、糖类、铜、锌、磷、钙、维生素等成分,味甘,咸,性平,功能滋阴补血、养心安神,善治阴亏血少眩晕心悸,并有护肤养颜的作用;党参味甘,性温,功能健脾益气,补气生血,以之为汤,制约生蚝之腻滞;瘦肉富含蛋白质,氨基酸等成分。合而为汤,滋阴养血,健脾益气。蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。党参:不宜与藜芦同用。

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党参瘦肉汤


食材明细:

主料::瘦肉300g,党参10g,

辅料::盐适量,

党参瘦肉汤的做法步骤:

1.瘦肉切好

2.放入水里面煮血水掉

3.煮到瘦肉变白色的,会看到水有很多泡泡的哦

4.起来洗好放入瓦罐

5.放入党参

6.加入水没过瘦肉

7.隔水炖炖2个小时

8.时间到,看,汤非常的清哦

小贴士:

瘦肉一定要煮水一遍掉,要不炖起来的汤糊糊的,好像很不干净的那样

大枣瘦肉汤


食材明细:

猪肉(瘦)200克,枣(干)20克,盐2克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克

大枣瘦肉汤的做法步骤:

1.大枣去核洗净;瘦肉洗净切片并用盐和湿淀粉调匀码味。

2.锅内放清水烧开,加入主料后,用大火烧沸约5分钟后加入葱花,以盐调味即可。

小贴士:

此汤具有开胃健脾、安神补血的作用。

杏仁瘦肉汤


食材明细:

猪肉(瘦)250克,苦杏仁5克,菊花15克,桑叶15克,姜5克,盐3克,味精2克

杏仁瘦肉汤的做法步骤:

1. 瘦肉洗净,切成细块留用。

2. 用清水4碗,瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内,煮2小时,加入盐、味精调味即成。

小贴士:

苦杏仁也叫北杏仁此汤菜具有疏风散热,去痰解郁的功效。苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。

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