双参肉

没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了双参肉，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

海参(干)150克，人参15克，香菇(鲜)30克，豌豆60克，竹笋60克，猪肉(瘦)250克，味精1克，盐2克，香油1克

双参肉的做法步骤：

1.将海参发好，切块；

2.香菇、猪肉、竹笋分别洗净；

3.香菇切丝；猪肉切小块；竹笋切片；

4.将海参、猪肉，香菇，竹笋、人参、青豌豆一起放沙锅内，加清水适量炖煮；

5.猪肉熟烂，加入味精、盐、香油各少许即可。

小贴士：

大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

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双参鸡汤

食材明细：

主料：：鸡腿适量，罗汉参适量，海参适量，

辅料：：清水适量，

双参鸡汤的做法步骤：

1.鸡腿

2.罗汉参

3.鸡腿焯水

4.罗汉参去皮洗净切开

5.海参泡几小时，去石灰质

6.所有材料放砂锅，放清水

7.大火烧开，中小火炖一小时左右

8.装盘

小贴士：

海参只是清洗干净，未发制，有咸味，而且罗汉参是甜的，所以，汤里不需要放盐的

双参鹅血汤

食材明细：

鹅血100克，鹅肉50克，山药(干)30克，北沙参15克，玉竹15克，盐2克，料酒5克，姜5克，味精1克

双参鹅血汤的做法步骤：

1. 将山药、沙参、玉竹洗净；

2. 加水和鹅肉同煮至肉熟，过滤取汤液；

3. 把鹅血倒入煮沸的汤中，稍煮片刻即成。

小贴士：

1. 健脾养阴，养胃补血；2. 适用于口干喜饮、乏力气短、纳少等症。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。

肉参炒白菜

食材明细：

主料：：肉参100g，白菜200g，胡萝卜50g，葱10g，姜5g，蒜10g，香菜10g，

辅料：：油1勺，盐1匙，味精0.2匙，

肉参炒白菜的做法步骤：

1.准备原材料白菜、肉参、胡萝卜备用。

2.白菜洗净摘下几片白菜叶拍一下再片成薄片。

3.胡萝卜去皮切成马蹄片。

4.肉参切片状备用。

5.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。

6.放入白菜大火快速翻炒。

7.放入胡萝卜片翻炒至断生。

8.放入肉参翻炒片刻也可以添加少许水微微炒出肉参的香味更加棒。

9.放入肉参翻炒片刻也可以添加少许水微微炒出肉参的香味更加棒。

10.鲜美可口的肉参炒白菜装入盘中。

11.白菜吸收了肉参的香味也有自己的清香味道一级棒。

12.肉参入口香香哒唇齿留香回味无穷。

13.搭配一晚鲜肉时蔬疙瘩汤堪称完美。

14.胡萝卜营养丰富是最佳配角。

15.一个人吃饭也要营养均衡并且精致到心动。?

小贴士：

白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒；白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。

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