“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着人们观念的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何避免健康食疗的误区呢？小编特地为你收集整理“油泼原壳螺”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
海螺1500克，胡麻油15克，大葱20克，辣椒(红、尖、干)15克，盐2克，酱油5克，味精2克，白砂糖5克，鱼露3克
油泼原壳螺的做法步骤：
1.活海螺洗刷净，放开水中煮熟，去掉盖取出肉，用原汤洗净，切成厚片，原样放入壳内，将10只螺壳固定在盘中。
2.取小盆加盐适量、少许酱油、白糖、味精、鱼露和适量高汤调匀，分浇入10只螺壳中，再把细葱丝、干椒丝分置10个螺肉表面。
3.勺中加花椒油烧热，分别泼入10只海螺中即成。
小贴士：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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南瓜壳
食材明细：
南瓜500克，金针菇100克，香菇(鲜)60克，粉丝30克，黄花菜50克，蛤蜊30克，大葱10克，大蒜(白皮)15克，盐5克，味精3克，香油2克，酱油8克，色拉油15克
南瓜壳的做法步骤：
1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净；南瓜洗净切盖头，瓜肉挖出，鲜香菇切片。
2.色拉油15克高火1分钟，放入葱（切末）末、蒜（切末）末，高火1分钟。
3.放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝（泡发）、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水，高火5分钟。
4.取出倒入南瓜即可。
小贴士：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
爽口开胃凉拌菜—油泼腐竹
食材明细：
主料：：腐竹适量，黄瓜适量，
辅料：：干辣椒适量，熟黑芝麻适量，
配料：：生抽适量，盐适量，糖适量，醋适量，鸡精适量，香油适量，花椒适量，
爽口开胃凉拌菜—油泼腐竹的做法步骤：
1.腐竹洗净泡胀用开水焯一下，捞出沥干水分，切段；黄瓜洗净切成菱形片，将两种食材放入容器中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿。
2.洒上黑芝麻拌匀。
3.把拌好的腐竹盛盘。
4.干辣椒切成小圈。
5.上炒锅将油放入锅内，待热至七八成时，下入花椒，干辣椒，炒香关火。
6.将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可。
大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛奶250g，细砂糖20g，
辅料：：鸡蛋壳3个，
大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法步骤：
1.准备材料
2.将鸡蛋尖的一头戳个洞，然后用小剪刀轻轻剪开，倒出鸡蛋液
3. 取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加入细砂糖搅拌至糖溶化后
4.将蛋液倒入牛奶中
5.混合的蛋液跟牛奶过筛两遍以上，成为细腻无杂质的牛奶鸡蛋液
6.倒入蛋壳中，八九分满，烤箱提前预热，烤盘装入水，水要到模具的一半，将鸡蛋壳放在饼干模上固定住，放入烤箱，上下火165度，烤30分钟左右
7.成品图
8.成品图
榴莲壳煲鸡
食材明细：
榴莲壳1个，瘦肉1大块，老母鸡半只，桂圆，蜜枣，姜，红枣，盐
榴莲壳煲鸡的做法步骤：
1.榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用（分开灼煮） 姜切片（4-5片）红枣泡温水至软身晾干水备用。
2.所有材料放入瓦煲内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。
青菜泼蛋
食材明细：
主料：：青菜适量，鸡蛋适量，葱适量，
辅料：：盐适量，烹调油适量，
青菜泼蛋的做法步骤：
1.材料图。
2.鸡蛋打散，青菜焯水后挤去水份，粗切成菜碎。
3.炒锅倒油烧热，炒香葱碎。下菜碎翻炒，其间加上少许的盐。菜炒透后，将打散的鸡蛋慢慢泼入菜中。
4.待鸡蛋凝固。
5.、用锅铲将菜划散。
6.这里可以利用锅子的余温就可以，避免鸡蛋炒太老不好吃。
7.出锅即可。
小贴士：
1、焯烫青菜时，加上少许的盐和油，菜色会比较好看，营养也不流失。
2、这样的小菜，因为有大量的鸡蛋，不需要画蛇添足的加上太多的调味料。
3、把握好火侯，不要将鸡蛋炒老了，嫩嫩的才香滑。
菠菜泼蛋
食材明细：
主料：：菠菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，烹调油适量，
菠菜泼蛋的做法步骤：
1.材料图。
2.菠菜放在加了油盐的水中焯水。
3.出锅后淋水改刀，鸡蛋打散，小葱切碎。
4.炒锅倒油，炒香葱碎后，倒放菠菜碎。
5.放适量盐。
6.淋生抽。
7.淋入打散的鸡蛋液。
8.小火加热至蛋液全部凝固。
9.划散出锅。
小贴士：
１、蔬菜焯水加油可以保持菜色，加盐则提前入味儿。
２、菠菜换成其它蔬菜一样好吃。
３、这样子做出来的菜，油脂含量少，不同于油煎出来的菜，比较素淡，清口。
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