食材明细:
主料::面粉500克,猪油150克,花生100克,白糖适量,清水适量,
辅料::糯米粉150克,鸡蛋2只,黑芝麻100克,开水适量,
炸油角的做法步骤:
1.面粉加入鸡蛋,猪油,适量清水和成团。
2.把芝麻和花生打粉,加入绵白糖和匀。
3.另把糯米粉,加适量开水和为絮状,再和面粉团和在一起。
4.取面团擀开,圈出圆片。
5.放上适量芝麻糖馅。
6.包成半月形,边上捏出花边。
7.锅中入油,烧至约七八成热。
8.下锅中火炸至,浮起后,炸为金黄即可。
9.出锅就可以吃了。
小贴士:
1、如全用面粉,和好可以醒半小时以上,面团揉软。
2、面团和的时候不能太硬,软和一些容易捏。
3、油中放筷子时冒泡就可以入锅炸制。转中火炸至浮起。
食材明细:
主料::云吞皮适量,新鲜虾半斤,香菜适量,芝麻适量,
辅料::盐适量,油适量,白酒适量,黑胡椒粉适量,
炸虾角的做法步骤:
1.鲜虾洗净去壳
2.将虾仁用白酒、盐、黑胡椒粉腌制五分钟
3.取一片云吞皮,将虾仁放在上面
4.加香菜和芝麻
5.将云吞皮对折
6.锅里下油,侍油有小泡泡冒出时放下虾角
7.炸至金黄色捞起沥油
8.挤上茄酱即可
9.成品图
小贴士:
1、鲜虾一定要先腌制
2、芝麻可先炒一下,这样味更香
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::油适量,黑胡椒适量,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,
炸薯角的做法步骤:
2.蒸熟的薯角凉凉放入冰箱冷冻2小时左右
3.冻好的薯角可以下油锅炸至金黄色捞出
4.在炸好的薯角中,根据自己的口味撒入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒碎、盐。
小贴士:
1,土豆可以凭个人爱好切成薯角或者薯条
2,正好的薯角在冷冻之前,要吸干多余水分
3,薯角可以一次性多蒸一些,冷冻在冰箱里,随吃随炸
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