“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人从古至今都很看重食疗，随着观念的更新，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？经过整理，小编为你呈上地骨皮粥，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
小麦面粉100克，地骨皮30克，桑白皮15克，麦门冬10克
地骨皮粥的做法步骤：
取地骨皮、桑白皮、麦冬放入沙锅浸泡20分钟，煎20分钟，去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。
小贴士：
1. 清肺凉血，生津止渴。2. 适用于糖尿病、多饮、身体消瘦者。3. 地骨皮（枸杞的根皮）能清虚热、凉血，药理实验证实其有解热、降血糖、降压等作用；桑白皮能清热平喘、利水消肿，麦冬滋阴，相伍增效。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
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桂圆粥
食材明细：
用料大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。
桂圆粥的做法步骤：
1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。
2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。
出品指标
粘稠软滑、桂圆甜润、回味微带一种红枣味。
制作要点
1、改小火后要勤搅动锅底，以防粘锅。
2、中途不要加水。
3、制作过程中要观察稀稠度，调制火力大小。
海产粥
食材明细：
虾仁2两，花枝2两，蛤蜊5粒，韭菜2条，姜丝1两，白粥半碗，鱼高汤1碗，鸡蛋1个，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙
海产粥的做法步骤：
1.虾仁洗净后用刀子在背部略为切开，再放入滚水中川烫取出备用；花枝用刀子划出波浪刀后，再放入滚水中川烫取出备用；蛤蜊浸泡在盐水中让它吐沙完成后取出备用；韭菜切段备用。
2.取一汤锅，放入鱼高汤、作法1的材料、姜丝、白粥和所有的调味料，以中火将粥煮开后即可熄火。
3.将鸡蛋打散后，淋入作法2的粥内即可。
茵陈粥
食材明细：
糯米100克，茵陈蒿60克，白砂糖20克
茵陈粥的做法步骤：
1. 将茵陈洗净，放入锅中，加入约200毫升冷水，用中火烧沸，再用小火煎汁，滤渣留汁。
2. 粳米洗净泡好，放入洗净的锅内，注入约800毫升冷水烧沸，再改用小火煮至粥微稠。
3. 将茵陈汁加入锅中，再煮20分钟，粥将熟时，加白糖稍煮沸即可。
小贴士：
茵陈是蒿子春天长出的嫩芽，药食皆宜。
粟子粥
食材明细：
粳米100克，栗子(鲜)30克
粟子粥的做法步骤：
将粟子粉同粳米煮粥。
用法：四季均可，供早晚餐食用。
小贴士：
效用：补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚、腰酸腰痛、腿脚无力、脾虚泄泻。脾调养药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黄精粥
食材明细：
糯米(紫)60克，山药(干)30克，党参15克，黄芪15克，黄精30克
黄精粥的做法步骤：
1. 将黄精、党参、黄芪、淮山（山药）、黑糯米洗净；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，去黄芪、调味即可。
小贴士：
益气补虚，健脾和胃；慢性胃炎、溃疡病属脾虚弱者。症见胃脘疼痛，饮食减少，体倦乏力，面色萎黄，脉虚软；溃疡病属胃热者不宜食用本品。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。黄精：黄精忌酸、冷食物。
豆薯粥
食材明细：
粳米100克，豆薯200克，白砂糖15克
豆薯粥的做法步骤：
1. 将豆薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取锅加入冷水、粳米、豆薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茯苓粥
食材明细：
粳米100克，茯苓30克，枣(干)30克
茯苓粥的做法步骤：
先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成。
用法；每日服2次，可酌加红糖。
小贴士：
效用：健脾补中，利水渗温，安神养心。适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦燥失眠等症。脾调养药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
猪心粥
食材明细：
粳米150克，猪心300克，大葱3克，姜2克，料酒5克，盐1克，味精1克，猪油(炼制)10克
猪心粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水。
2. 猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮。
4. 见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黄鱼粥
食材明细：
粳米100克，大黄鱼150克，火腿10克，莼菜50克，胡椒粉2克，大葱5克，姜5克，盐5克，味精2克，猪油(炼制)15克
黄鱼粥的做法步骤：
1. 先将黄鱼肉切成小丁块；莼菜用开水烫透，捞出放入碗中；火腿切末；葱姜洗净切成末。
2. 糯米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升，置火上烧开，待米烂煮至开花时，放入黄鱼肉丁、味精、葱末、姜末、火腿末、猪油煮成粥，调入味精、胡椒粉拌匀，盛入莼菜碗内即成。
小贴士：
1. 开胃益气，明目安神。2. 适用于胃、十二指肠溃疡，肺结核等症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
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