中国人历来重视口腹之欲的满足，地方美食承载了地方的文化差异。每个城市的旅游热点，经常是美食店，其实外地游子回家的动作也是一样的。你还记得当地美食吗？也许"奶油蘑菇汤(2)"就是你要找的，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
鲜蘑菇，培根，紫菜。黄油，牛奶，面粉。
奶油蘑菇汤的做法步骤：
1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；
3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。
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芦笋蘑菇奶油浓汤
食材明细：
主料： 芦笋 12根， 洋葱 小半个， 蘑菇 2个， 土豆 1个，
辅料： 黄油 10g， 淡奶油 55g， 盐 少许， 黑胡椒碎 少许， 鸡粉 少许，
芦笋蘑菇奶油浓汤的做法步骤：
1.芦笋放人锅中焯水
2.切成小段搅打成泥
3.我的芦笋太老了有渣，所以我过滤了一下，嫩的就不用
4.土豆加水放入微波炉叮熟后捞出压成土豆泥
5.洋葱切末，蘑菇切片
6.锅中加入适量的黄油爆香洋葱末
7.再放人蘑菇片翻炒
8.加入芦笋汁
9.加入土豆泥搅匀
10.加入适量的淡奶油继续拌匀
11.加点盐、黑胡椒碎、鸡粉调味
12.煮至汤汁浓稠即可
小贴士：
如果芦笋比较嫩不用过滤，或者把老皮去掉再搅打也可以不过滤
奶油蘑菇浓汤(1)
食材明细：
牛奶，900ml，盐，2g，奶油，10g，鸡精，3g，橄榄油，20ml，火腿，2片，面粉，60g，口蘑，5朵，给浓汤点缀用的面包片，1片就可以。
奶油蘑菇浓汤的做法步骤：
1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。
奶油蛋糕(2)
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g， 鸡蛋 150g， 翻糖 500g，
调料： 调和油 25g， 白糖 75g， 红曲粉 适量， 玉米淀粉 适量， 蓝莓果酱 适量，
奶油蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将鸡蛋和白糖全部放入打蛋桶。
3.开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
5.撒上红曲粉。
6.用橡皮刮刀上下拌匀。
7.倒入模具震出大气泡，放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
8.取翻糖分成小块染成需要的颜色。
9.擀成厚薄均匀的片。
10.按照画好的形状将人物一点一点用刀沿边缘切出来。
11. 红色翻糖擀成薄片压出心形。
12.边角料再压一些小的心形备用。
13.做好的牛郎织女用少许水粘在大心上。
14.烤好的蛋糕抹上一层蓝莓酱。
15.黄色翻糖擀成一个稍厚的大于6寸蛋糕的圆片。
16.小心的盖在蛋糕上慢慢贴合，完成后切去多余的糖皮，最后用花边夹夹出花边。
17.最后用水沾上大的心形和小心形即可。
奶油莴笋(2)
食材明细：
主料： 莴笋 500克，
辅料： 洋葱 30克， 鸡蛋 120克，
调料： 食盐 3克， 醋 5克， 香菜 10克， 胡椒 3克， 淡奶油 5克，
奶油莴笋的做法步骤：
1.鸡蛋煮熟剥壳取蛋黄备用；莴笋叶摘去，刨去外皮，清洗干净，放在开水锅中烫一下，捞出，擦干，切成小长方块装盘；洋葱洗净，切成碎末；香菜去根洗净，切成碎末，待用；鸡蛋黄放小碗内，加入胡椒末、精盐。
2.炒锅置火上烧热，加入奶油，待奶油烧沸后趁热倒在蛋黄碗内充分搅和，再加入洋葱、香菜末和醋，拌匀后浇在莴笋块上即可。
蘑菇汤
食材明细：
主料： 草菇 200克， 牛肝菌 100克， 口蘑 100克， 鸡蛋黄 3个，
辅料： 黄油 1.5汤匙， 葱 2根， 蒜 2瓣， 蔬菜汤 400毫升， 热水 600毫升， 重奶油 200毫升， 韭黄 20克， 肉豆蔻 1/2茶匙， 柠檬汁 1汤匙， 白糖 1茶匙， 食盐 1茶匙， 胡椒粉 1茶匙，
蘑菇汤的做法步骤：
1.在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和牛肝菌后切成片
2.泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟
3.加入肉豆蔻，盐和胡椒
4.加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟
5.关火，搅拌汤
6.加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味
7.切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味
8.蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌
小贴士：
因为是西餐，又一直用的是黄油，可以用其他植物油代替，但要注意的是橄榄油等可能会影响汤的味道。
奶油蘑菇蔬菜汤
食材明细：
主料： 奶油蘑菇汤 1罐，
辅料： 胡萝卜 100克， 洋葱 半个， 红薯 半个，
调料： 水 650毫升， 橄榄油 少许，
奶油蘑菇蔬菜汤的做法步骤：
1.红薯去皮切丁，胡萝卜洗净切丁，洋葱切丁
2.奶油蘑菇汤罐头起开备用，汤锅加少许橄榄油
3.油微热加入切好的蔬菜丁
4.加入约650毫升水，煮沸后转中火至蔬菜熟
5.加入金宝奶油蘑菇汤罐头，继续加热约5分钟后关火充分搅拌均匀
感谢您阅读“97美食网”的《奶油蘑菇汤(2)》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇汤的做法专题，希望您能喜欢！
