中国人历来重视口腹之欲的满足，对于地方特色的记忆，常常就在地方美食上。很多城市的旅游地标是美食打卡点，如果不吃点地方美食，会被人嘲笑的。你吃过很多地方美食吗？经过收集，小编为您献上红枣蜜饯，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
红枣2杯﹐酒1大勺﹐白糖1/4杯﹐蜂蜜1大勺﹐芝麻1/2～1大勺。
红枣蜜饯的做法步骤：
(1)把大枣洗净﹐洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软。
(2)芝麻暂时泡在水里﹐用手撮掉皮并炒出来。
(3)放与白糖同量的水﹑蜂蜜后做糖稀。
(4)把蒸好的红枣放在糖稀里拌﹐并撒炒的芝麻再拌出来。
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蜜饯捶藕
食材明细：
老白藕400克，糯米75克，糖青梅丝5克，金桔饼5克，蜜枣25克，清水莲子50克，鸡蛋25克，精盐1克，淀粉15克，白糖50克，熟猪油500克(实耗油30克)，蜂蜜20克。
蜜饯捶藕的做法步骤：
糯米淘洗干净，放入60℃的温水中浸20分钟。藕洗净，削去两头，一头不见藕孔，从另一头的藕孔中将糯米灌入（不可灌得太实），用刀背将藕孔敲合，然后上笼蒸至酥烂取出，削去皮，顺长切成宽6厘米、厚1.5厘米的块。将鸡蛋加入干淀粉调成蛋糊，将藕块裹上蛋糊，再粘匀干淀粉，用面杖反复捶扁至藕片酥松。锅上火，放入熟猪油，烧至六成热（约132℃）时，逐一放入藕片炸至淡黄色捞起，横切成长条。取碗一个，抹熟猪油，将糖青梅丝、金桔饼丝、蜜枣丝、莲子排入碗底，再排入藕条，放入白糖、熟猪油，上笼蒸15分钟取出。复扣入盘中。炒锅上火，滗出盘内汤汁，加清水适量、白糖、蜂蜜烧沸，用水淀粉勾芡，起锅装盘即成。
红枣酸奶
食材明细：
主料： 南山益生菌酸奶 400g，
调料： 枣（鲜） 1小把， 长寿深山野蜜 适量，
红枣酸奶的做法步骤：
1.红枣洗干净。
2.去枣壳。
3.放进搅拌器倒一点凉白开。
4.开始搅拌。
5.搅拌好的枣和酸奶。
6.往枣里放一点蜂蜜。
7.放进酸奶里。
8.搅拌好，红枣酸奶就好了。
红枣蒸南瓜
食材明细：
主料： 枣（鲜） 12个， 南瓜 300g，
调料： 白糖 适量，
红枣蒸南瓜的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽
2.切薄片
3.红枣热水泡开
4.去核
5.将南瓜码放在盘子上
6.放上红枣
7.撒白砂糖
8.放入蒸锅中蒸6分钟
9.南瓜蒸透即可
红枣煨肘
食材明细：
猪肘2000克，红枣300克。菜油，姜，葱各适量。冰糖300克，甜橙400克，川盐，料酒各适量。
红枣煨肘的做法步骤：
(1)猪肘去骨洗净搌干水，入锅炙皮后刮去杂质，洗净，皮向下放置菜墩上，在肉上剞十字花刀，深度为猪肘肉厚度的1/3~1/2处，投入放有姜、葱、料酒和川盐的汤锅中略煮，待已除去血污和异味时，捞出入蒸碗中定碗。
(2)红枣洗净去核，放入蒸碗内。锅置火上，放菜油烧热后，放入冰糖（捶细）炒化，加水烧沸成糖色，舀入蒸碗内，上笼蒸约3小时至极粑软时出笼，捞出红枣，把汁滗入锅后，将猪肘翻扣入盘，红枣围摆在其周围。
(3)锅置火上，用小火收汁至色红亮油时，离火，淋明油推匀，舀淋于盘中煨肘上；甜橙切成半圆形片，摆放在盘子周围作围边点缀即成。
银耳红枣粥
食材明细：
主料： 糯米 200g，
调料： 银耳 适量， 水 适量，
银耳红枣粥的做法步骤：
1.干银耳用水泡10分钟
2.泡开把根部削掉用手撕块
3.备好红枣
4.糯米
5.糯米洗净和银耳红枣全部倒进高压锅里，一次把水加够
6.盖好盖子定时25分钟
7.时间到粥已经熬好了
蜂蜜红枣茶
食材明细：
主料： 枣（鲜） 420g， 长寿深山野蜜 300g ，
调料： 冰糖 适量，
蜂蜜红枣茶的做法步骤：
1.准备好红枣、冰糖、蜂蜜。
2.红枣提前浸泡、去核备用。
3.红枣倒入沙煲，加入少量冷水，煮开。
4.加入冰糖，煮30分钟。
5.红枣煮烂，用勺压碎（可以用搅拌机搅拌成泥状，口感更好）。
6.稍稍晾凉，调入蜂蜜。
7.装入玻璃瓶，密闭瓶口，入冰箱保存。
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