吃好是中国人生活水平提升的标志，地方美食很多都有自己的特点，人们每到一个地方首选品尝当地美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你吃过很多地方美食吗？为此，小编特意呈上“萬巒豬腳”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
前蹄豬腳，2又1/2斤，水，1鍋，米酒，3大匙，醬油(水量的，1/5)，冰糖，4兩，薑片，2片，蔥，2～3支，雞心辣椒，1～2支，五香粉，1小匙，滷包，1包(滷包可至中藥行購買配好的滷豬腳滷包)，胡椒粉，1小匙。
萬巒豬腳的做法步骤：
(1)豬腳處理乾淨後，入油鍋炸至金黃，撈起瀝乾油份。
(2)將一鍋水加入所有調味料燒開（份量以能完全淹過豬腳為準），水滾後再將豬腳放入鍋中以中火煮約50分鐘，即可熄火再燜20分鐘，如果用筷子戳入豬腳中有油滲出，表示已煮熟，起鍋前再加入米酒，即可撈出食用。
直接在火上滷到好與火關掉久燜之口感不同
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