食材明细:
猪肉(瘦)500克,猪肚60克,猪排骨(大排)150克,墨鱼50克,党参10克,黄花菜(干)10克,白芍药10克,茯苓12克,肉桂3克,熟地黄10克,当归12克,川芎5克,甘草6克,姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐10克,味精2克
气血双补汤的做法步骤:
1.将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草各药装入纱布袋,扎紧口。
2.猪肉、墨鱼、猪肚洗净,切片;猪骨洗净,捶破;生姜切碎;大葱切段。
3.以上原料一并放入沙锅中,加清水适量,放入花椒、料酒、盐,置大火上烧沸,再改文火煨炖。
4.待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中,取出药袋即成。
小贴士:
本方有气血双补之功。适用于气血俱虚或久病体虚所致之面色萎黄、精神倦怠、腰膝酸软、四肢乏力等症。墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。党参:不宜与藜芦同用。白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。肉桂:用桂忌用诸葱。川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
食材明细:
乌骨鸡500克,鸭肉500克,猪排骨(大排)300克,鸡骨架100克,鸭骨100克,鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤30克,旱莲草15克,桑寄生15克,女贞子15克,合欢皮10克,白术8克,生地黄8克,续断8克,人参6克,姜15克,大葱20克,味精2克,黄酒30克,盐12克,胡椒1克,花椒1克
气血溢补汤的做法步骤:
1.将
中药去净灰渣,切薄片,煎浓汁,滤净杂质;
2.乌骨鸡宰杀,去毛,去内脏;
3.乌骨鸡、鸭肉洗净,入沸水中氽一下,取出同宰成条块,大小均匀一致;
4.鸡骨架、鸭骨、猪骨宰成短节;
5.沙锅置中火上,掺鲜汤一锅,将鸡骨、鸭骨、猪骨放入锅底;
6.加入乌骨鸡、鸭肉块烧开,撇去血泡;
7.加姜块、葱片、绍酒、花椒、中药汁,小火炖至鸡、鸭软烂;
8.拣出葱、姜、花椒、骨头,加精盐、胡椒粉、味精调好味。
小贴士:
补气血,强筋骨,安心神。适用于气血两亏所致的精神疲倦、失眠、健忘、头晕、眼花、腰膝酸软四肢无力等症。狗脊:狗脊恶败酱。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。续断:续断与雷丸相克。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
看到市场上充斥着假阿胶欺骗大家,营养师王谡就一直想着能给大家带来健康的滋补养生阿胶糕,只有好的用料,正确的熬制方法才能做出好的阿胶糕,补气血不错的选择。可加V:wsyys8
材料:
阿胶125g,核桃70,芝麻100,红枣60,黄酒300,红糖50,一个四方铁盘,,
补气血滋补阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,取125g阿胶,捣碎用黄酒浸泡48小时左右备用
步骤2,将核桃翻炒出香味,切记不要炒糊
步骤3,枸杞备用
步骤4,将黑芝麻翻炒出香味,要不停翻炒不要炒糊掉,盛出备用
步骤5,将枣去核切成丁状备用
步骤6,用铜锅熬制之前泡好的阿胶,要不停翻炒,避免出现粘锅。一定要不断翻炒,大概10分钟左右出现挂旗后倒入所以配料,再进行翻炒,当翻炒均匀后就可以出锅,
步骤7,翻炒均匀的阿胶糕倒入铁盘中冷却定型
步骤8,将冷却的阿胶糕切成片状,有条件的可以将阿胶片进行抽真空保存,天气过热也可以放入冰箱保存
食材明细:
主料::鸽子1只,
辅料::银耳半个,黄芪若干,
滋补鸽子汤的做法步骤:
1.银耳泡发,黄色部分不要
2.黄芪用少些水泡着( 5-10分钟)
3.鸽子洗净备用(不需要腌制哦)
4.依次放入银耳,鸽子( 可把一些银耳& 黄芪放入鸽子中)
5.蒸锅水开后放入装好的炖盅( 可提前烧开蒸锅,待炖盅装好后放入)大火15分钟,然后中火15分钟, 最后改小火1个半钟
6.喝的时候忘记拍了,只有这张~~ 好清甜的说。
食材明细:
主料::猪肝150克,葱3克,辣椒2克,胡椒粉一克,鸡精粉少许,
辅料::白灵菇100克,姜2克,盐少许,五香粉一克,
猪肝滋补汤的做法步骤:
1.猪肝白灵菇切片状,葱姜切丝,辣椒切小段。(不喜欢辣味的可忽略辣椒不放)
2.锅里放入油。
3.待油四五层热后,倒入葱姜辣椒煸香。
4.倒入白灵菇翻炒。
5.加入适量开水。
6.倒入猪肝,加入五香粉,胡椒粉,熬煮两三分钟后,加入少许盐,鸡精粉,撒入香葱出锅即可。
7.成品图,味道鲜美。
8.成品图,营养丰富。
9.成品图,健康养生。
食材明细:
主料::羊肉1斤,羊杂1斤,
辅料::香菜5棵,大葱1根,盐适量,胡椒粉适量,花椒粒适量,辣椒油适量,味精适量,姜2片,
滋补羊汤的做法步骤:
1.羊肉泡出血水
2.羊杂(养肝,羊肚,羊肠,羊血等)买现成熟的
3.首先将羊肉冷水下锅
4.煮五分熟,切成小块
5.羊杂热水下锅焯一下捞出
6.准备香菜,葱花
7.羊肉和羊杂同时温水下锅
8.加适量的姜,花椒熬制奶白色
9.盛到碗中,吃的时候,自己加盐,胡椒粉,辣椒油,醋,味素,香菜,葱花等
小贴士:
所有调料完全根据自己的口味调制
食材明细:
主料::草鸡三分之一,
辅料::黄芪适量,当归适量,红枣枸杞适量,参花少许,
当归黄芪气血靓汤的做法步骤:
1.之前宰好的草鸡解冻。
2.解冻以后的草鸡肉。
3.大火焯水。
4.当归、黄芪 人参花 枸杞红枣 都洗净备用。
5.焯好的鸡块放汤锅。
6.先放当归黄芪大火烧开煮15分钟。
7.再放红枣枸杞 参花 大火煮沸转小火20分钟。
8.关火上桌。
9.成品。
小贴士:
1、根据个人喜好添加盐调味、当归黄芪味微微甜、红枣枸杞也味甜、所以我喜欢这样的原汁原味.
2、此汤不适合孩子吃、我们都知道孩子不易补!
感谢您阅读“97美食网”的《气血滋补汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了补气血的汤专题,希望您能喜欢!