生活的意义，一定程度是吃好，对于地方特色的记忆，常常就在地方美食上。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，其实外地游子回家的动作也是一样的。此时，你是否正想着地方美食呢？小编特别从网络上整理了猕猴桃甜烧白，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)500克，红豆沙200克，糯米100克，猕猴桃150克，桂圆20克，白砂糖50克，糖色50克，猪油(炼制)100克，蜂蜜30克
猕猴桃甜烧白的做法步骤：
1. 将五花肉入锅煮至断生时，捞出揩干水分；
2. 抹上糖色，入热油锅中炸至呈金黄色，捞出入清水中浸泡冷却；
3. 然后切成7厘米长、宽1.7厘米、厚0.3厘米的片状；
4. 糯米好后加入白糖，化猪油拌匀；
5. 猕猴桃去皮切片，均待用；
6. 肉片的一端放入豆沙，一端放入龙眼，卷成卷，装入蒸碗定好；
7. 放入糯米，上笼用大火蒸软；
8. 出笼后翻入盘中，沿边镶上猕猴桃片，淋上蜂蜜即成。
小贴士：
1. 猪肉一定要蒸软，否则腻人；2. 糯米要过心，否则容易蒸成夹生；3. 本品有油炸过程，需备猪油约500克。
97mSw.com相关阅读
猕猴桃肉丝
食材明细：
猪瘦肉300克。猕猴桃100克。盐，料酒，白糖，胡椒粉，蛋清，淀粉，高汤，食用油。
猕猴桃肉丝的做法步骤：
1.将猪瘦肉洗净切成丝，用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆待用。猕猴桃洗净去皮切丝待用；
2.用碗将盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、水淀粉对成芡汁待用；
3.坐锅点火入油至5成热时，下桨好的猪肉丝炒散，下猕猴桃丝略炒匀，烹入兑好的芡汁，收汁起锅入盘即可。
特点：色绿化渣，质嫩爽口。
提示：本菜选用猕猴桃时要选用较硬的，软则易碎。
猕猴桃汁(1)
食材明细：
主料： 猕猴桃 1个，
调料： 纯净水 150ml， 白糖 适量，
猕猴桃汁的做法步骤：
1.准备好切好块的猕猴桃，白砂糖适量，纯净水一瓶
2.把猕猴桃块，白砂糖，150ML水放入榨汁机里面，
3.搅拌30秒，如不爱吃里面的果肉榨50秒到一分钟即可！做好了！
猕猴桃青苹果果汁
食材明细：
主料： 猕猴桃 160g， 柠檬 50g，
调料： 长寿深山野蜜 适量，
猕猴桃青苹果果汁的做法步骤：
1.将青苹果洗净，切成小丁。
2.将猕猴桃去皮切成小丁。
3.将半个柠檬切成小丁。
4.将青苹果丁，猕猴桃丁以及柠檬丁全部放进豆浆机中。
5.加入凉白开水至最高水位线。
6.选择果汁键，等两分钟就好了。
7.用滤网过滤掉残渣。
8.加入适量蜂蜜，冷藏更佳。
苹果梨猕猴桃汁
食材明细：
主料： 梨 1个， 苹果 2个， 猕猴桃 1个，
调料： 纯净水 适量， 柠檬汁 2滴，
苹果梨猕猴桃汁的做法步骤：
1.准备好食材。
2.猕猴桃去皮切块放入搅拌机。
3.梨，苹果去皮切块。
4.放入搅拌机后加入半杯纯净水。
5.加入2滴柠檬汁。
6.启动搅拌棒搅打成汁即可饮用。
甜烧白
食材明细：
带皮鲜保肋肉(猪中间部分，北方称硬肋肉，包括五花肉，皮薄，肥瘦相连)250克，糯米100克，红糖100克，熟猪油50克，白糖50克，糖色5克，豆沙35克。
甜烧白的做法步骤：
①将保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出，抹去皮上油水，趁热抹上一层糖红晾凉。
②将糯米淘洗干净，上笼蒸成糯米饭，趁热拌入红糖50克，同时放熟猪油15克拌匀。
③将豆沙(可用其他杂豆煮熟绞茸也可)在锅内用熟猪油翻炒，下红糖再炒几下铲起，晾凉备用。
④将肉切成5厘米长、3厘米宽、0．5厘米厚的夹层片(第一刀切到皮上，不切断，第二刀切断)，每片肉中间夹上一份炒熟的豆沙，装入蒸碗，4片一组，成万字形，再填入糯米饭，隔水蒸至熟透。吃时翻扣入盘，洒上白糖即可。
紫莱骨粉猕猴桃羹
食材明细：
主料： 猕猴桃 一个，
紫莱骨粉猕猴桃羹的做法步骤：
1.准备猕猴桃一个或二个
2.紫菜骨粉营养米粉35克加180毫升温水或温奶调好
3.猕猴桃切丁备用（一定要熟透的猕猴桃，入口即化）
4.调好的米粉撒上猕猴桃丁，一道营养美味清淡的营养餐就OK了
地方美食《猕猴桃甜烧白》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了烧白的做法专题，希望您能喜欢！
