食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“松仁汉堡牛扒”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
牛肉，洋葱，松仁，鸡蛋，面包，蒜，盐，黑胡椒，红酒，香草，芝士粉。
松仁汉堡牛扒的做法步骤：
1、将牛肉剁成馅，加入黑胡椒、鸡蛋、盐、红酒腌制，洋葱、蒜切末、面包切碎；
2、将洋葱和蒜炒一下，放凉后加入牛肉中，面包粒、松仁也加入牛肉中，在冰箱中放置10分钟；
3、坐锅点火倒油，将牛肉馅制成圆饼煎熟即可，食用时可搭配沙拉酱。
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蜜汁牛扒
食材明细：
主料：：牛里脊适量，菠菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：蜂蜜一勺，生抽一汤勺，黑胡椒粉适量，料酒一小勺，食用油一大勺，
蜜汁牛扒的做法步骤：
1.将牛肉切成厚片，用刀背拍松、拍薄。
2.姜切片、葱切段，与其他腌料一同加入牛肉中，用手抓匀，加入食用油拌匀，腌制半小时以上（最好是晚上腌，早餐用）。
3.菠菜洗净，用加了少量盐和食用油的开水焯软，过凉，铺在盘子底。
4.起热锅（平底不沾锅），加少量食用油，三、四成热时放入牛肉片（要平摊），剪成两面金黄色（千万别煎老了），盛出放在熟菠菜上；另起锅，加入少量水，将提前调好的浇汁倒入锅内烧开，熬成薄欠汁，浇到牛肉上，撒上葱花即可。
5.注：煎牛肉的PP不是这个，因为像机里几百张的照片一下子找不到了，只好用另外一道菜的PP应付，SORRY
小贴士：
注：煎牛肉的PP不是这个，因为像机里几百张的照片一下子找不到了，只好用另外一道菜的PP应付，SORRY
注：牛肉一定不要煎老了。
烤牛扒
食材明细：
主料：：牛排2块，
辅料：：盐1/2 小勺，黑胡椒1小勺，橄榄油1大勺，水80克，黄油20克，洋葱10克，蒜蓉10克，蚝油1大勺，老抽1大勺，番茄酱1大勺，
烤牛扒的做法步骤：
1.准备好腌牛扒的材料~
2.在牛排上洒上盐和黑胡椒，涂抹均匀，淋上油，腌制10分钟左右就ok啦！
3.上下火200预热烤箱~
4.烤盘上铺上锡纸，将牛排放上去，放进烤箱中层烘烤10分钟。
5.10分钟后取出，~牛排就烤ok啦！但是不要紧脏！还有要弄酱汁哦！
6.准备好酱汁的材料~
8.把洋葱末和蒜蓉倒进锅里炒至出香味。
9.加入黑胡椒、水、蚝油、 老抽、番茄酱煮至浓稠就完成啦！
10.把特制酱汁淋入牛扒~美味随手可得啦！是不是今晚就想要做个啦？！
小贴士：
意粉做法：
1、锅内放水煮开，加入1/2小勺盐。
2、将意粉放进水中，用筷子搅拌一下，煮7分钟左右捞起即可。
配菜：
意粉、芦笋、新鲜迷迭香
3、如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
烤菠萝牛扒
食材明细：
牛里脊肉750克，板肉125克，菠萝(罐头)150克，葱头125克，青椒50克。色拉油50克，柠檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精盐，胡椒粉各适量。
烤菠萝牛扒的做法步骤：
1.将牛肉洗净切块，用拍刀拍成约１厘米厚的牛扒；板肉洗净切片；
2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末；备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约１小时后，码入烤盘内，一块牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用
牛扒意面
莲花来临前，我买了许多肉肉回家库存。这多出来的假期，就在家窝着，安心玩美食。简单腌制的牛扒，加点意面与卷心菜，简单却又美味，而且有肉有菜有面，营养丰富。再加上一杯单枞茶，惬意得很。
至简但丰富的午餐----牛扒意面
食材：牛肉500g、生抽2汤匙、黑椒粉1/2茶匙、意面适量、食用油适量、盐适量、卷心菜1/2个
牛扒意面的做法
1、选牛里脊肉，切成厚约0.5厘米的大薄片。
2、用松肉锤将牛肉锤松，放进容器中。
3、加入生抽与黑椒腌制2个小时。
4、煮开水，加盐与油，下意面。
5、煮开，转中火约煮10分钟左右。
6、将煮好的意面捞起，放入盘中。
7、取一平底锅，热油，下牛扒，用中火。
8、一面煎好，翻过另一面。
9、将煎好的牛肉盛入盘中待用。
10、煎牛肉的锅中，下洗净撕碎的卷心菜。
11、炒至卷心菜变软，加点盐调味，熄火。
12、将牛扒与卷心菜摆放在意面上，即可食用。
美食小贴士：腌制好的牛扒也可以直接煎制食用，卷心菜也可以换成其他蔬菜。
铁板菠萝牛扒
食材明细：
主料：：牛肉350克，菠萝1/3个，洋葱1/4个，姜片6片，青红辣椒各半个，
辅料：：蛋青1个，鸡蛋1个，
配料：：生抽适量，小苏打一点点，番茄酱2勺子，杨梅酒适量，
铁板菠萝牛扒的做法步骤：
1.牛肉切成大片状，厚度约2CM。并用刀背拍断肉筋。
2.牛肉加一个蛋青，生抽，小苏打，杨梅酒，洋葱丝、姜片等一起。
3.搅拌均匀，放冰箱冷藏。
4.菠萝切小块用盐水浸泡。
5.辣椒切成小块，菱形或方型。
6.在碗里打一个鸡蛋打散，把牛肉放下去两边沾上蛋液。
7.再放到准备好的面粉或者粟米粉里面，裹上一层粉。
8.放到预热的铁板上，铁板先滴上茶油，等牛肉都铺好再开火。
9.两边都煎熟透，吃的安全最重要。
10.辣椒在另外的锅稍微炒一下，去去辣椒的生味。
11.把菠萝放下去。
12.下点番茄酱，最后把牛肉倒进来一起翻拌。
13.最后，把牛肉盛到烧热的铁板上，可以上桌啦。
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