鸡蛋煎饼

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了鸡蛋煎饼，欢迎阅读，希望对你有帮助。

食材明细：

西葫芦200克，鸡蛋50克，小麦面粉100克，苏打粉5克，植物油30克，盐3克

鸡蛋煎饼的做法步骤：

1. 西葫芦洗净削皮，切成细丝；

2. 西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.

3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用；

4. 平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎；

5. 两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。

小贴士：

根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊。1. 西葫芦性平味甘，利水通便；2. 鸡蛋滋阴润燥；3. 西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质，且含钠盐很低，具有促进人体内胰岛素分泌的作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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鸡蛋芝麻煎饼

食材明细：

主料：：面粉适量，黑芝麻适量，鸡蛋1个，葱适量，水适量，

辅料：：自制辣酱适量，火腿丁适量，

鸡蛋芝麻煎饼的做法步骤：

1.取适量面粉加水调制成面糊。

2.平底锅入油烧热，盛入一勺面糊，均匀摊平。

3.磕入一个鸡蛋摊平，撒入黑芝麻。

4.撒入葱花。

5.一面成形略上色，翻过来煎另一面。

6.两面金黄色即可盛出。

7.放入自制辣酱和火腿丁，从一侧卷起。

8.改刀装盘即可享用。

9.家常美味，请您品鉴。

10.成品图

小贴士：

卷入菜品随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！

南瓜鸡蛋煎饼

食材明细：

主料：：南瓜250g，面粉100g，糯米粉50g，鸡蛋2个，水适量，

辅料：：盐2g，葱适量，

南瓜鸡蛋煎饼的做法步骤：

1.准备食材。

2.全部食材放入盘中、加2克盐。

3.加水调成面糊。

4.不粘锅烧热、刷一层油，倒入面糊摊成饼。

5.煎至两面金黄色即可。

6.成品图

7.成品图

感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋煎饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼做法专题，希望您能喜欢！