“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？或许"白豆角煮鱼肚"是你正在寻找的内容，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
鱼肚200克，白扁豆250克，植物油20克，大蒜(白皮)2克，姜4克，料酒5克，胡椒粉1克，盐3克，生抽3克，白砂糖2克
白豆角煮鱼肚的做法步骤：
1. 白豆角（白扁豆）摘洗干净，切成段，用油、盐略炒出水；
2. 锅烧热，加入植物油，下姜片及鱼肚，慢火煎至两面金黄色，加入蒜爆香，取出放碟上；
3. 锅留底油，加白豆角、料酒炒熟，加入鱼肚、胡椒粉、盐、白糖、生抽及清水煮滚，即可上盆。
小贴士：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
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白灼甜豆角
食材明细：
主料：甜豆角适量
辅料：油适量，盐适量
白灼甜豆角的做法步骤：
1，甜豆角折去两端老茎洗净。
2，锅中放水烧开，加点盐和几滴油，放入甜豆角烧煮5分钟。
3，很清甜的豆角，保持了原汁原味。
焖烧白豆角
食材明细：
主料：白豆角1把
辅料：生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，油适量
焖烧白豆角的做法步骤：
1，把白豆角折断去丝洗干净。
2，锅里放入适量的油，把豆角倒入。
3，不停翻炒至白豆角变色。
4，加入适量的盐，生抽1勺，蚝油1勺翻炒均匀，不需要放入水。
5，改中小火上锅盖焖5-8分钟，中途翻一下。
6，不放水焖的豆角，非常好吃。
7，成品。
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