“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“胡萝卜泥汤”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
胡萝卜250克，洋葱(白皮)50克，面包屑50克，牛奶100克，油炒面50克，盐2克，味精1克
胡萝卜泥汤的做法步骤：
1. 把胡萝卜去皮洗净控干水，加洋葱煮熟烂后捞出，用绞肉机绞2遍，过箩成泥；
2. 坐锅点火放清汤，汤开后放入油炒面，搅匀加入牛奶，开沸后将胡萝卜泥倒入汤内；
3. 微火烧开后，加精盐、味精调剂口味，盛起时撒上面包屑即可。
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土豆胡萝卜肉泥
食材明细：
瘦肉200克，胡萝卜1个，土豆1个，食盐少许
土豆胡萝卜肉泥的做法步骤：
第1步食材准备好；把食材都放入破壁机中（手动键）；
第2步可以在食材中加入一点点的食盐，也可以不加；启动破壁机，按手动键1分钟；
第3步搅拌成泥状，程序结束；泥装后倒出碟放锅里蒸；
第4步蒸熟后的肉泥会稍微变硬；放入破壁机中；加少量水做成土豆胡萝卜肉泥辅食；
第5步剩下的可以放在冰箱保鲜；使用器材合照：
宝宝辅食胡萝卜泥
食材明细：
胡萝卜适量
宝宝辅食胡萝卜泥的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净上锅蒸至筷子能轻松扎透。胡萝卜放凉后去掉外面的皮；
第2步用勺子将胡萝卜弄碎，用过滤网隔着碗碾碎，这样过滤网下透过去的胡萝卜泥非常细腻，足够宝宝消化。胡萝卜泥中不要添加任何盐、糖等调味品，让宝宝品尝食物原味，也保护宝宝脆弱的肠胃和肾脏。
胡萝卜杂豆汤
食材明细：
胡萝卜300克，青豆、红腰豆、甜玉米粒各30克，百合50克，长豆100克，洋葱、蒜末各少许。调料番茄酱2大匙，精盐适量。
胡萝卜杂豆汤的做法步骤：
1、将红腰豆用清水浸泡3小时，入冷水锅中加热煮沸，改慢火煮40分钟，豆子熟软时捞出待用。
2、胡萝卜洗净切丁、长豆洗净切段、洋葱去皮洗净切小块，其他原料洗净待用。
3、锅中加2大匙色拉油烧热，加洋葱、蒜末、番茄酱、长豆翻炒，倒入清水，放入煮好的红腰豆及其他原料、精盐煮10分钟，离火即可。
材料替换
原料中增加白萝卜丁，则成为双味萝卜杂豆汤。
口味变化
调味料去掉番茄酱，加入苹果丁，波萝丁，黄桃丁，则成为果味杂豆汤。
胡萝卜肉丸汤
食材明细：
盐，姜粉，葱，猪里脊，胡萝卜，淀粉
胡萝卜肉丸汤的做法步骤：
1.胡萝卜打成细丝切碎，猪里脊切碎，加葱花、姜粉、盐、淀粉，揉成一个个小丸子待用。另取胡萝卜做成花片。
2.将排骨汤烧开后下入肉丸子，煮两个滚后加入胡萝卜花片，出锅即可。
胡萝卜豌豆汤
食材明细：
胡萝卜100克，豌豆50克，洋葱(白皮)25克，芹菜25克，植物油10克，盐3克，胡椒粉3克，味精2克
胡萝卜豌豆汤的做法步骤：
1. 将胡萝卜洗净，切成指甲片；
2. 葱头去外皮，洗净切成指甲片；
3. 芹菜择洗干净，切斜刀片；
4. 炒锅注油烧热，下入胡萝卜煸炒，加入葱头、芹菜、豌豆粒、水、精盐、胡椒粉煮开，小火煮至豌豆熟烂，撒入味精即可。
胡萝卜甜橙汤
食材明细：
材料胡萝卜、洋葱、橙肉、玉桂粉、黄油、鸡汤、鲜橙汁、盐、胡椒
胡萝卜甜橙汤的做法步骤：
(1)胡萝卜去皮、切成块，洋葱切成块。
(2)用黄油先将洋葱块炒香，再加入胡萝卜块翻炒，接着加入玉桂粉和鸡汤，烧滚后改用小火，煮至胡萝卜酥烂。
(3)用粉碎机将汤水搅打一遍，使胡萝卜粉碎成茸。
(4)搅打后的汤水回锅，加入橙汁，烧开后加盐、胡椒调味，出菜后在汤上撤上橙肉即可。
特别关照
玉桂粉(CINNAMON)又称肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。
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