东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编经过搜集和处理，为你提供香糟田螺，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
田螺500克，花生油50克，酱油25克，盐3克，香糟50克，大葱10克，姜5克
香糟田螺的做法步骤：
1. 将活田螺放在清水盆中，滴上几滴油，待其吐出肚内泥沙，取出换水，刷洗干净；
2. 将锅架在火上，放油烧至七八成热，把洗净的田螺倒入，用铲翻炒；
3. 使之均匀受热，炒至所有田螺壳口上的盖子脱落时，即可放入香糟汁、葱花、姜末煸炒片刻；
4. 然后放入酱油、盐和适量水，烧开后加盖，用中火焖烧30分钟左右，就可以盛出食用。
小贴士：
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
97msW.com相关推荐
十三香田螺
食材明细：
田螺500克。，十三香适量，酱油适量，味精适量，白糖适量，黄酒适量，葱适量，姜适量，高汤适量，香油各适量。适量
十三香田螺的做法步骤：
田螺去泥沙洗净，焯水，加调料烧入味，浸泡于汁内即可。
小贴士：
田螺尖去壳、尾易入味，也方便吸食。
香辣田螺
食材明细：
田螺500克，油适量，盐少许，葱少许，姜少许，剁椒少许，小红椒少许，红烧汁少许
香辣田螺的做法步骤：
第1步田螺去尾洗净起油锅加热，放入姜、葱、小红椒煸出香味
第2步放入田螺煸炒放少许红烧汁煸炒
第3步放少许盐煸炒放少许剁椒煸炒
第4步放入清水大火煮开改中小火煮15分钟即可出锅
喜欢《香糟田螺》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题，希望您能喜欢！
