“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你还记得哪些菜谱呢？小编特别整理来自网络的酱烧牛肉末芦笋，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
芦笋适量，洋葱半个，泡发的香菇适量，牛里几1小块，葱1根适量，蚝油适量，美极鲜酱油适量，黄豆酱适量，生粉水适量，盐适量，鸡粉适量，白糖，适量
酱烧牛肉末芦笋的做法步骤：
第1步干香菇用温水泡发备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花；牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；
第2步芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟；捞出控干水分摆在盘中；
第3步炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱；接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来；
第4步半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖，再调入美极鲜酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐；最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可。
97Msw.com相关知识
奶汁酱烧白芦笋
食材明细：
白笋，火腿2片，黄油1小块，面粉，鲜奶油半杯，白葡萄酒1杯，盐，黑椒粒，巴西里
奶汁酱烧白芦笋的做法步骤：
1.平底锅烧热下黄油，小火融开後炒香火腿碎末至微焦后捞起备用.
2.原锅放约一汤匙的面粉抹炒均匀，待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油一杯白酒.< 要不停的搅拌以免粘锅或焦底>再加少许黑椒粒少许盐即成奶汁白酱.
3.将白芦笋放入奶汁白酱中，小火焖煮至熟软入味后即可，装盘时撒火腿末和巴西里.
小贴士：
也可加入煮熟的意大利面拌匀,即成浓香芦笋意大利面.
酱烧牛肉卷
食材明细：
培根牛肉片12片，山药1小条，原味烤肉酱适量
酱烧牛肉卷的做法步骤：
1.山药以刀背刮除外皮，再切成条状（约培根牛肉片的宽度）泡水备用。
2.取一片培根牛肉片，于其上平铺3条作法1的山药条，卷起以牙签固定。
3.热锅，加入少许油，放入作法2的山药牛肉卷以小火煎至表面呈焦黄时，加入1大匙烤肉酱及2大匙水，以中火烧至汁收干即可。
酱香牛肉末意粉
食材明细：
牛肉糜350克，意粉150克，圣女果2个，薄荷3根，指天椒5个，李锦记XO酱1汤匙，盐1/2汤匙，大葱1段，大喜大牛肉烤肉酱2汤匙，葡萄籽油2-3汤匙，生抽1汤匙
酱香牛肉末意粉的做法步骤：
第1步牛肉糜洗净沥干水份，大葱切碎、指天椒切圈，薄荷切碎(忘拍)，XO酱、烤肉酱备好。锅放油爆香大葱和指天椒。放入XO酱爆香。
第2步放入牛肉糜，淋入烤肉酱，炒至水份微干。放入生抽、盐继续翻炒。再放入薄菏微翻炒一会即可。不锈钢锅里放入清水，煮开后放入1茶匙盐。然后把意粉放入煮12分钟。
第3步捞起意粉淋入1汤匙葡萄籽油拌匀。然后把意粉、切好的圣女果、薄荷放入碟中摆好即可。
相信《酱烧牛肉末芦笋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了牛肉酱的做法专题，希望您能喜欢！
