“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“杏仁片奶油蛋糕”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
8寸戚风1个，花生果酱适量，裱花打发淡奶油200g，杏仁片适量，鲜果(菠萝、火龙果、樱桃小西红柿)适量，装饰饼干果脯若干适量
杏仁片奶油蛋糕的做法步骤：
第1步制作8寸戚风蛋糕1个，将蛋糕对半剖开，剖面涂沫花生果酱、奶油及鲜果碎丁后，合盖，顶面及侧面涂满打发淡奶油，粘一层低温烘烤过的杏仁片后，用制作材料装饰即可。
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杏仁片
食材明细：
奶油150公克，细砂糖120公克，蛋1颗，低筋面粉300公克，杏仁粒80公克
杏仁片的做法步骤：
1.奶油软化，加细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，加入作法1中拌匀，再将低筋面粉筛入搅拌均匀。
3.杏仁粒泡水沥干，加入作法2中拌匀后，整个面糰整形成长条状。
4.把作法3的长条面糰用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻约1小时至冻硬，取出切片，约可切成30份。
5.烤盘铺入烤盘纸，将作法4排入烤盘中，再放进烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。
送给家翁的蛋糕@@咖啡杏仁奶油蛋糕
食材明细：
主料：海绵蛋糕混合粉250g，鸡蛋5个
辅料：葵花油70ml，水70ml，鲜奶油400g，杏仁果适量，巧克力粒适量
送给家翁的蛋糕@@咖啡杏仁奶油蛋糕的做法步骤：
1，备好材料。
2，把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。
3，中速拌打至松发。
4，加入葵花油。
5，继续搅拌完全均匀。
6，面糊到入铺了油纸的烤盘，放入预热好的烤箱， 180°C，40分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
7，蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3蛋糕片。
8，把鲜奶油打发，一份做成咖啡奶油内馅。
9，取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的奶油馅。
10，撒巧克力粒在上。
11，放上第2片蛋糕片，抹上一层厚厚的奶油，撒杏仁果。
12，表层涂抹打法的鲜奶油。
13，完全的抹均奶油。
14，蓝色素加入奶油和剩余的奶油放入挤花袋挤花边装饰。
15，适量的亮果胶加入一点红色素挤在中间即可。
16，成品图@@父亲节快乐。
杏仁奶油酱
食材明细：
奶油200g，杏仁露1大匙，杏仁角30g，果糖50g
杏仁奶油酱的做法步骤：
1.)将奶油放在室温下软化备用。
2.)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
杏仁片曲奇
杏仁片曲奇
材料:黄油120克糖粉65克白砂糖35克鸡蛋1个(中等个头)低面260克
做法
1将黄油软化，用打蛋器打至颜色变浅，质感顺滑，
2加入糖粉和白砂糖继续校打至完全融合；
3分2-3次加入蛋液，每次加之前都要先打至完全融合，再加下一次，这是打好的状态，
4加入杏仁片，拌匀即可，加入低面，准备用手吧，
5用手将面和成面团，揉合成型不散开即可，不要过分揉捏；
6将面团装入保鲜袋子里,用刀面或者方型的框架整形。做成长方形的即可。
7将面团放入冰箱冷冻仓冷藏半个小时候取出来切片，切成每个3-5毫米厚的片将饼干片整齐均匀的码在烤盘上。
8送入预热好的烤箱；温度170度，20分钟；上下火，中层。
心得:
1黄油必须选择动物黄油;
2黄油软化到可以用手指轻轻一按就在上面戳出一个洞来即可;
3用普通的手动打蛋器就可以了;
4烤箱温度和时间这里仅供大家参考,因为每家的烤箱温度都有点偏差的,
在烘焙的最后时间一定要在边上看护着,以免烤焦;
5切片要厚薄均匀,刀要选择锋利点;
6我这里做的饼干大小大概是2.5CMX2.5CM的样子;
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁脆片
食材明细：
杏仁脆片：脆到家（多出的蛋白怎么办？），原料，黄油２０克，蛋白２只，白糖２０克，普通面粉１５克，玉米淀粉１０克，杏仁片１０克
杏仁脆片的做法步骤：
１，蛋白两个打在容器中，加入白糖，稍搅拌
２，黄油隔水溶化后，稍冷却，倒入蛋白中，搅拌好
３，面粉和玉米淀粉过筛后倒入黄油蛋白中
４，搅拌成糊状后，倒入杏仁片
５，全部搅拌均匀
６，在烤盘中，用小勺子摊成圆形，烤箱１7０度，预热，第二层上下火烤8分钟左右，
小贴士：
飞雪有话说
１，在制作中，一定要经常看着烤箱，以免烤糊。
２，有的朋友在制作时，可能会发现脆片为什么不脆呢？这是因为烤的时候没到。你可以试着烤到８分熟的时候取出来，，接着烤下一盘，等全部烤完了以后，再把所有的脆片，烤2分钟，关烤箱门，自然冷却就可以了。
３，蛋白就是鸡蛋清。
４，由于长帝ck25b烤盘中间高，旁边低，所以在做这款饼干的时候，如果不成圆形也是正常的。
５，多出的蛋白，一般做薄脆饼，芝麻薄脆，天使蛋糕，蛋白小西饼，还可以做阳春白雪等等拉。
杏仁片饼干
食材明细：
主料：低筋面粉100g，糖粉35g，黄油75g，鸡蛋液20g
辅料：杏仁片适量
杏仁片饼干的做法步骤：
1，所有材料备好，面粉要过筛。
2，黄油隔温水化成液体状，加入糖粉搅打融合。
3，放入面粉
4，翻拌到无粉末状态。
5，放入鸡蛋液。
6，翻拌均匀。
7，拌好的面糊放入裱花袋
8，烤盘铺好硅胶垫，裱花袋顶端剪开小口，挤出如图环形。
9，在每个面团上放入两片杏仁片，轻轻压实。
10，烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面微黄即可。
小贴士：
这款小饼干香酥好操作。杏肉片要下压，不然烘烤后悔掉。
烤箱温度根据自家的烤箱调整。
杏仁蛋糕
食材明细：
鸡蛋8个，低筋面粉200克，糖160克，杏仁片适量，玉米油100克
杏仁蛋糕的做法步骤：
第1步材料备齐全蛋放糖打发
第2步蛋液滴落不会马上消失分2次筛入低筋面粉，翻拌均匀
第3步倒入玉米油翻拌均匀模具放油纸倒入模具
第4步撒上杏仁片烤箱预热180度30分钟
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