水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编收集并整理了“爽口鲜甜的黄油香炒芦笋”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
芦笋500g，红菜椒60g，黄油20g，食盐4g，色拉油少许
爽口鲜甜的黄油香炒芦笋的做法步骤：
第1步芦笋切去根部，切段；红菜椒切小段起锅注入适量清水烧开，滴入几滴色拉油
第2步放入芦笋灼烫1-2分钟，捞起，沥干水分起锅烧热，放入黄油
第3步放入红菜椒翻炒片刻放入芦笋大火翻炒2-3分钟
第4步调入食盐即可盛盘爽口鲜甜～黄油香炒芦笋
小贴士：
1.芦笋挑选细小、嫩者为佳。2.在灼烫芦笋的水中添加色拉油，可以使芦笋颜色保持翠绿。3.材料份量：2人。
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黄油香煎龙利鱼
食材明细：
主料：龙利鱼适量
辅料：盐适量，生抽适量，橄榄油适量，黄油适量，黑胡椒适量，迷迭香适量
黄油香煎龙利鱼的做法步骤：
1，龙利鱼自然解冻，用厨房纸巾擦干表面水分，切成合适大小。
2，在龙利鱼两面涂抹少量盐和生抽，然后再涂抹适量橄榄油腌制2个小时。
3，平底锅烧热，加入一小块黄油。
4，待黄油完全融化时加入龙利鱼块煎制。
5，待一面成型后翻面煎制。
6，龙利鱼完全煎熟后表面撒黑胡椒和迷迭香即可。
小贴士：
1、龙利鱼煎制的时候先不要翻面，待煎一会成型后再翻面就不会粘锅，当然如果用不粘锅煎的话会更容易些。
2、家里没有柠檬了，如果有柠檬，煎好后再挤一点柠檬汁效果会更好。
香醋黄油烤芦笋
食材明细：
新鲜芦笋450克，去老茎，洗净，烹饪喷雾植物油适量，黄油2汤匙，盐适量，黑胡椒粉适量，酱油1茶匙，意大利香醋1茶匙
香醋黄油烤芦笋的做法步骤：
1.把烤箱预热至200摄氏度。
2.将芦笋排放在一个烘烤盘上。把烹饪油均匀喷在芦笋上，然后均匀撒上少许盐和胡椒粉。
3.把芦笋放在预热的烤箱里烤10分钟或直至软熟。
4.取一个小平底锅，放中火上。加入黄油，熔化后马上关火。把酱油和醋倒进有余热的锅里混匀。将黄油酱油调料浇在烤芦笋上即可马上食用。
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