食材明细:
青口贝2斤,蒜1个,辣椒2条,酱油适量,油适量
简单易做的蒜香青口贝的做法步骤:
第1步刷洗青口贝的外壳准备好辣椒和蒜
第2步辣椒切片蒜蓉捣成蒜末
第3步把蒜末和辣椒蒜放在清洗好的青口贝上面,留一部分蒜末起来备用上锅蒸10分钟
第4步锅里加适量油加热油热放入剩余的蒜末
第5步蒜末炒香后,加入酱油爆香青口贝蒸熟后倒出多余的水分,把刚刚爆好的香油淋在青口贝上,香喷喷的青口贝就完成了
食材明细:
北极虾500克,红椒适量,葱段适量,蒜末适量,姜末适量,盐适量,糖适量,鸡精适量
蒜香椒盐北极虾的做法步骤:
第1步将北极虾洗净,剪去虾脚和虾须放置在滤网上沥干水份,以防炸虾时油溅出
第2步把蒜磨成蒜泥,红椒去籽切碎,葱姜剁成碎末在锅中倒入适量的食用油后将其烧热
第3步接着把沥干水份的北极虾放入锅中用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份
第4步接着另起一锅放入少许油,放入姜,蒜,红椒,葱花爆香再放入炸好的北极虾,转中火放入盐和糖翻炒均匀即可
小贴士:
制作蒜香椒盐虾时的四个注意事项: 一.在挑选虾子时,最好以中小型虾为主 二.虾本身很容易入味,因此无需提前腌制 三.虾洗净后要减去虾脚,这样炸出的成品很会美观 四.最后加入少许糖可以起到增鲜提味的作用,量不可过多
食材明细:
海虾200g,生姜10g,葱2根,绍酒8ml,生抽15ml,老抽3ml,白糖8g,香油3ml,食用油少许
简单易做的豉油皇煎虾的做法步骤:
第1步海虾剪去尖刺和虾爪,抽出虾肠洗净后用厨房纸吸干水分,备用
第2步生姜剁碎,葱切葱花,备用用一小碗,将生抽、老抽和白糖拌匀成调味酱,备用
第3步起锅注入少许食用油,放入海虾用中火煎至两面熟透,呈金黄色放入生姜和葱拌炒
第4步加入绍酒加入调味酱炒至收汁
第5步加入香油略炒即可简单易做的豉油皇煎虾
小贴士:
1.材料份量:1-2人。
食材明细:
豌豆米200克,白糖40克,糯米粉适量,薄荷叶少许
简单易做的翠玉豆糕的做法步骤:
第1步青豌豆去掉豆荚剥出豌豆米;清洗干净,备一个盘子,盘底留少量水;
第2步铺上薄荷叶增香气,再把豌豆铺上,中火蒸半小时后盛出,趁温热同白糖捣碎;另起一锅炒熟糯米粉,拌入豆泥中,印入模具,脱模即可。
小贴士:
【功效】健脾胃、清暑热、润肌肤若喜薄荷清香,可加些薄荷汁在豆糕里,更加清凉爽口
食材明细:
鸡翅中六个,盐少许,生抽适量,白胡椒适量
简单易做的微波鸡翅的做法步骤:
第1步洗净的鸡翅两面都划上两刀,以便入味;加入少许盐、生抽、砂糖、料酒,拌匀后腌2小时左右;
第2步鸡翅摆好放在微波专用盘子上,微波中火“叮”3分钟;取出,将盘子里“叮”鸡翅出来的水分筚出倒掉
第3步往鸡翅身上轻轻扫一层植物油,再分别洒上胡椒粉再入微波炉中火“叮”4分钟;
第4步取出鸡翅,最后再洒一点胡椒粉,即可。烤出的鸡翅味道醇厚,超级好吃。
小贴士:
1、微波时间要根据鸡翅的多少及自家炉具的情况,如果不确定,可以两三分钟这样逐级“叮”,以达到目标为止;2、如果你喜欢肉的口感嫩一点,可以适当减少一两分钟,如果想吃肉干一点的,可以增加一两分钟。
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