“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过收集，小编为您献上雪碧胡萝卜，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
胡萝卜350克，盐2克，白砂糖20克，碳酸饮料400克
雪碧胡萝卜的做法步骤：
1. 将胡萝卜去皮；
2. 将去皮胡萝卜切2寸长，1寸宽的片，在中间开一刀，放少许精盐腌一下；
3. 把腌好的胡萝卜用凉开水洗净，将雪碧汽水、白糖倒入碗中，放入胡萝卜浸泡，入冰箱；
4. 上桌前，在胡萝卜片中间翻转一下，装盘即可。
97msw.Com扩展阅读
芦笋雪碧
食材明细：
芦笋水370cc，柠檬1颗，白糖200公克
芦笋雪碧的做法步骤：
1.白芦笋去皮后，加糖熬煮。
2.将白芦笋捞起，熬煮的汤汁过滤，然后放凉，芦笋水即完成。
3.捞起的白芦笋，再过热水后，立即置入冰水中。
4.取出冰水中的白芦笋，切成小段。5.将切段的白芦笋，放入果汁机中打成泥状。
5.将白芦笋泥倒入先前熬煮成的芦笋水中，并加入柠檬汁。
6.将第5步骤中的食材一併放入雪碧机中，即可完成绵密爽口的芦笋雪碧。
红粉雪碧
食材明细：
主料：雪碧适量
辅料：红葡萄酒适量
红粉雪碧的做法步骤：
1，拿1个杯子，先倒入雪碧2/3杯的量
2，然后取1个小勺子，反向顶在杯壁偏上的位置
3，然后慢慢顺着勺子背面的地方倒入红葡萄酒
4，这样就能看到非常漂亮的分层了
雪碧鸡翅
食材明细：
鸡翅中12个，雪碧半罐，料酒适量，生姜适量，八角适量，生抽适量
雪碧鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅中两面用刀划几刀，备用。锅中烧水，水开后放入鸡翅，煮几分钟捞出用温水冲一下。
第2步热锅倒油，油热后放入八角和姜片，炒出香味儿放入鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄色即可。放入料酒、生抽、雪碧，大火烧开后转小火，闷煮15—20分钟。（中途翻动一下鸡翅，让汁均匀一点。）
第3步收汁，出锅。
小贴士：
雪碧千万别放多了，我用可乐一般会用一听，雪碧用了一半多一点点就感觉好甜。
雪碧排骨
食材明细：
主料：排骨500g，雪碧2罐
辅料：生姜3片，盐半勺，料酒半勺，老抽半勺，八角1个，桂皮少许，香叶5片
排骨：排骨500g
雪碧排骨的做法步骤：
1，排骨用清水泡两个小时以上，泡出血水，然后再冲洗几遍，洗干净。
2，排骨中放入姜丝，半勺料酒去腥，半勺老抽提味调色。
3，下手抓匀，腌制20分钟。
4，然后把排骨连同酱汁全部倒入锅内。
5，加两罐雪碧（只加雪碧，不加一滴水），盖上锅盖，大火烧开。
6，煮开后撇去浮末。
7，下入1个八角，少许桂皮，5片香叶，半勺盐搅匀后，盖上锅盖，转小火焖40分钟。
8，40分钟后，大火收汁。
9，最后盛入盘中就OK这个肉质特别软烂，骨头很轻易就能拽出来。
小贴士：
1、排骨全程用雪碧煮，不用一滴水哦，不然味道会很不均匀（清洗排骨的过程除外） 。
2、撇去浮末后，全程用小火焖，排骨才会慢慢的变软烂，不会变柴 。
3、大火收汁时，一定不能收的太火，容易糊锅且变的焦黑，卖相就不好看了。
雪碧苦瓜
食材明细：
苦瓜适量，枸杞子适量，雪碧适量，橙汁适量，蜂蜜适量
雪碧苦瓜的做法步骤：
做法:
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
小贴士：
去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...夏天吃这个清热去火,爽翠可口
雪碧凉瓜
食材明细：
苦瓜1根，雪碧半瓶，盐少许，纯果汁，蜂蜜
雪碧凉瓜的做法步骤：
1.将苦瓜切片在开水中略焯一下，放入凉白开中，最好有冰块一起加入。
2.冰镇以后捞出控干水分放入密封的保鲜盒中，加一点盐(电视上的大师说要加点盐这样口味就不会发飚，可以在焯苦瓜时放点盐，这样苦瓜就不太会变色了)倒入雪碧拌匀密封好放入冰箱冷藏四个小时(最好放置一个晚上)。
3.吃的时候在两个小容器里分别倒入蜂蜜和果汁同苦瓜一起上桌，吃的时候沾的蜂蜜或果汁吃，电视上说是沾果汁味道好，我觉得沾蜂蜜好吃，这次我到蜂场打的黄芪蜜味道特别香。
小贴士：
大家记得焯苦瓜时时间要短,刚一开锅就捞出赶快放入冰水中,要不苦瓜就会发黄.我就是刚把苦瓜倒进锅中来电话了,接完电话在捞苦瓜就有点黄.要不碧绿碧绿的可好看了.
胡萝卜春饼
食材明细：
主料：小麦粉100g(标准粉)，胡萝卜汁210g
辅料：盐2g
胡萝卜春饼的做法步骤：
1，食材备好，胡萝卜春饼需要胡萝卜所以要准备一些
2，胡萝卜榨汁备用
3，面粉加入萝卜汁搅成稀稀的面浆静止10分钟
4，不粘锅冷锅里倒入适量的洗面湖铺满整个锅底，感觉面糊到多了就把多余的面糊倒出来些
5，开火加热，看见饼表面凝固底部鼓起气泡就立刻关火用余温把饼烙熟
6，烙熟的在锅里就是这样的非常的透明
7，用手从一头轻轻的把饼接起一张春饼就做好了，照次烙完所有的面糊
8，又软又薄，
9，全部烙好卷上菜开吃
10，好吃的胡萝卜春饼
小贴士：
面糊要彻底搅的没有面疙瘩才行，最好给它过筛子，
烙饼是锅必须是凉的才行，所以每次烙完要给锅底做一次降温处理，用冷毛巾擦一下即可
里面卷菜就看自己家喜欢吃啥了
胡萝卜米糕
食材明细：
主料：胡萝卜泥300克，大米粉220克，酵母3克
辅料：糖20克，黑芝麻少许
胡萝卜米糕的做法步骤：
1，食材：胡萝卜泥 300克大米粉 220克酵母 3克糖 20克黑芝麻 少许烹制方法：烙，蒸参考月龄：11M+操作时间：15分钟。
2，糖倒入胡萝卜泥中，搅匀，酵母加入静置3分钟，大米粉加入，搅匀。tips：胡萝卜是先切片蒸熟，再加刚好漫过胡萝卜的水，打成胡萝卜泥，直接用胡萝卜泥和面，增加蔬菜的摄入。没有米粉就用面粉，做出来的是发糕。不能全用婴儿米粉哦，想加婴儿米粉？那么婴儿米粉只能加粉量的20%内的量。
3，米糊状态偏稠，不易滴落。
4，倒入模具中，7成满就够了，一会还会长大。
5，放温暖处发酵1小时。冬天了，温暖处就是密闭的容器，里面再放一大碗温水，中途水冷了再换一次。
6，发酵好了，表面撒上黑芝麻，冷水上锅蒸，水开蒸20分钟。tips：如果都是一个个小模具上锅蒸，不需要20分钟，10分钟就可以了。
7，出锅啦，刚出锅看着表面有些湿，别以为是没好哦，咱们的内心已经很成熟啦。稍微晾晾就能脱模啦。
小贴士：
柚妈说：
从此解锁所有蔬菜米糕、蔬菜发糕的做法了吧。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
胡萝卜肉饼
食材明细：
猪肉馅250克，胡萝卜200克，葱姜适量，蛋清1个，料酒1大勺，淀粉3大勺，盐少许，胡椒粉少许
胡萝卜肉饼的做法步骤：
1.胡萝卜洗净，用刨子擦成细丝。
2.放1/2小勺盐拌匀，腌10分钟，挤出多余的水分（挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面）。
3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀。
4.顺着一个方向搅拌，使肉馅变得粘稠。
5.锅内倒少许油，烧至5成热（手放在锅上方能感到温度），将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼，小火煎至两面金黄。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的。
6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份。
喜欢《雪碧胡萝卜》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
