“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的美味烧萝卜，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
萝卜块儿适量，山药适量，红糖适量，大酱适量，大酱适量，香菜末适量
美味烧萝卜的做法步骤：
第1步锅里加汤或水，加一点红糖（替代太医书中讲的炒糖色，那个不好掌握），加一些大酱（甜酱亦可），加入萝卜块儿，水要盖过萝卜块儿。用中火烧。这时，把山药切块加点汤或清水，用搅拌机打成泥儿，待萝卜快烧熟烂时放入锅内，待汁儿收浓，停火起锅，试试咸淡加点盐，洒点香菜末 就行啦~
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干贝烧萝卜
食材明细：
白萝卜，干贝，葱，姜，盐，料酒，味精
干贝烧萝卜的做法步骤：
1.萝卜切正方体；干贝加葱、姜、料酒、高汤蒸30分钟；葱姜切片
2.将正方体的萝卜块切成这个形状（或者你认为好看的形状）
3.萝卜块放水中焯水
4.葱姜炒出香味，下萝卜、干贝及蒸干贝的汤汁、盐、料酒、味精，烧10分钟
5.ok
萝卜烧牛腩
食材明细：
牛腩300克，大萝卜1根，八角2朵，陈皮1大块，香叶2片，姜1块，干辣椒2个
萝卜烧牛腩的做法步骤：
1.将牛腩飞水，洗去浮沫。
2.将所有材料一起煲一个半小时左右后，加盐、一点老抽和糖，再煲二十分钟就差不多就好了。
萝卜烧鲜贝
食材明细：
白萝卜400克，鲜贝50克，青豆25克，料酒10克，白砂糖3克，淀粉(玉米)3克，盐3克，味精1克
萝卜烧鲜贝的做法步骤：
1. 将萝卜去皮洗净，切成长条，放入开水锅内焯一下，捞出控水备用；
2. 鲜贝洗净；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅添水烧开，放入萝卜条、鲜贝、料酒烧开，小火煮10分钟；
5. 锅内放入青豆、精盐、白糖大火烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜烧肥肠
十月萝卜小人参----萝卜烧肥肠
说到肥肠，很多的朋友不敢吃，觉得那什么。。。。。。其实，肥肠在我们重庆，吃的人非常的多，做法也多种多样，从小到大，我最喜欢吃的做法就是红烧，与萝卜搭配在一起，成菜后，萝卜味道很好，肥肠又不觉得油腻。
萝卜是道百搭菜，生吃、熟食都可以。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。萝卜还含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。其中维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
萝卜烧肥肠原料：肥肠，白萝卜
调料：郫县豆瓣，酱油，姜，蒜，香料
萝卜烧肥肠的做法
做这菜之前得清洗猪大肠，这可是一个很重要的环节，如果处理得不好，会直接影响到口感和食欲。我一般先先用面粉去除大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将把大肠翻转（这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了），用水简单冲一下，这一面不是很脏，所以清洗比较容易，大肠里头有些淋巴和脂肪，要摘掉不用，然后进行搓洗，搓到觉得差不多干净就行了，最后再把大肠翻转回原样，继续冲一下0k,搞定。肥肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份。
肥肠切段，姜切片，蒜去皮，萝卜切块。
锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣炒一下，然后倒入肥肠，翻炒均匀后，倒入沙锅中，加入适量酱油，水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂后下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅。
吃的时候放入香菜就可以上桌。
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
萝卜烧兔肉
食材明细：
兔肉750克、萝卜、蒜末、姜片、葱段、香菇、生抽、花生油，盐、料酒、骨汤、湿淀粉、胡椒粉各适量
萝卜烧兔肉的做法步骤：
1、将兔肉切成块。
2、萝卜切滚刀块同兔肉入开水焯一下，捞出过凉。
3、锅内注油烧热，下葱姜蒜、香菇、萝卜块、兔肉煸炒，烹入料酒、生抽，加盐、骨汤，慢火煮至汁将干时，撒胡椒粉，淋香油，出锅即可。
素烧萝卜
食材明细：
主料：白萝卜750g
辅料：酱油1勺，黄豆酱1勺，盐适量，葱适量，姜适量，大料1瓣
素烧萝卜的做法步骤：
1，准备食材。
2，白萝卜洗净切细条，备好葱花和大料。
3，锅里注油，油热放大料、葱花煸香。
4，加1勺黄豆酱、1勺酱油炒出酱香味。
5，放白萝卜煸炒。
6，加盐和清水焖烧。
7，待萝卜变软，开大火收一下汁，关火。
8，成品。
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