食材明细:
兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精
辣子兔的做法步骤:
1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。
食材明细:
野兔300克,竹扦数根,红辣椒数个调料盐、味精、香料、香叶各少许
串串辣子兔的做法步骤:
1、野兔肉切小片,腌渍,用竹扦串好。
2、兔串入油炸至金黄色,捞出。入香叶、红辣椒翻炸装盘。
小贴士:
特点
香味四溢,外脆里嫩。
食材明细:
兔半只,料酒,生姜,酱油,香葱,小米辣,大蒜,自制红油
凉拌兔丁的做法步骤:
1.先烧一锅水,水开后加入姜片、料酒和油(不是红油哦)还有半只兔(不用切碎,如果锅子够大的话,直接放进去煮)
2.等兔子肉变色,血水全部煮出来的时候,关火,盖上盖子,10分钟后拿出来晾凉,切丁
3.准备调料,将小米辣、香菜、大蒜切碎,加酱油、自制红油调匀,浇在切成丁的兔肉上,拌匀即可。
食材明细:
主料:兔肉适量
辅料:三生川干辣椒适量,三生川农家花椒适量,老抽适量,白糖适量,食盐适量,大蒜适量,姜适量,大葱适量,料酒适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,鸡精适量,淀粉适量,白芝麻适量
干煸兔丁的做法步骤:
1,大蒜、姜剁碎,大葱、干辣椒切段,兔肉洗干净切成小丁;
2,兔丁放入碗里加少许老抽,少许白糖,盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟;
3,撒入少许淀粉抓匀;
4,锅中加油烧热,倒入兔丁,中火炸金黄捞出控油备用;
5,锅中留底油下姜蒜,三生川干辣椒,三生川农家花椒小火炒出香味;
6,倒入兔丁大火翻炒均匀;
7,调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀,最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可!
8,大功告成。
小贴士:
三生川干辣椒有股独特的香,被耐心翻炒进肉,实在入味!三生川农家花椒香气四溢,在锅里反复不停地翻炒,花椒的麻味儿与辣椒的味相互融合,一麻一香,分分钟霸占你的味蕾。
感谢您阅读“97美食网”的《辣子兔丁》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了辣子鸡的做法大全专题,希望您能喜欢!