“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？为此，小编花时间整理了海米烧三元，感谢您的参阅。
食材明细：
莴笋250克，白萝卜250克，胡萝卜250克，虾米20克，木耳(干)15克，大葱5克，姜4克，盐3克，味精4克，花生油20克，淀粉(豌豆)10克
海米烧三元的做法步骤：
1.海米泡发后备用；大葱洗净切花；姜切丝备用；淀粉调成芡汁备用。
2.莴苣、白萝卜、胡萝卜去皮洗净，挖成直径2厘米的圆球形。
3.炒锅注油烧热，下葱花、姜丝炒香，加入适量鲜汤及莴苣、萝卜、木耳、用急火烧开，改用慢火烧熟，加入盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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素烧三元(3)
食材明细：
主料：莴笋300克，胡萝卜200克，白萝卜200克，葱节15克，姜片15克，花生油30克，水淀粉，香油各少许。
素烧三元的做法步骤：
1、将莴笋、胡萝卜、白萝卜去皮洗净，削成约1.5厘米见圆的球状，各15个，用开水焯透捞出。
2、炒锅上火，放油，烧热后放入葱节、姜片炸至金黄色时捞出，再加汤、莴笋、胡萝卜，见开后，文火煨熟，放盐，收汁，淋香油，即成。
三元蒸饺
食材明细：
面粉适量，水适量，香菇肉馅适量，胡萝卜碎适量，香菜碎适量，香菇碎适量
三元蒸饺的做法步骤：
第1步面粉和水揉成稍微硬一点的面团。醒2个小时搓成长条状
第2步切成小剂子压成小圆饼
第3步暂时不用的放在保鲜盒里存着防止干裂擀成厚薄均匀的圆形饺子皮
第4步放一团馅料在中间（馅料根据个人喜好而定。我用的香菇肉馅）如图捏合三边
第5步再如图两两捏合全部捏好以后就大致成型
第6步在每一个环上捏出一个小尖中间摆上胡萝卜，香菇和香菜碎。沸水蒸5分钟
小贴士：
是按四喜蒸饺少一个孔做出来的。不知道该怎么给它起名字。既然有三元四喜五福。那么。就叫它三元饺吧~
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