东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特别为你收集的“春天祛斑美食橄榄杏香煎羊扒”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
羊肉适量，橄榄适量，红腰豆适量，熟土豆适量，黑胡椒碎适量，大蒜适量，鸡汁适量，黄油适量，美国大杏仁碎适量，橄榄油3汤匙
春天祛斑美食橄榄杏香煎羊扒的做法步骤：
第1步将羊肉用刀背拍松，在羊扒上撒少许盐和黑胡椒碎，腌制10分钟。红腰豆用开水煮熟捞出。绿橄榄切成碎，洋葱切丝。大蒜切碎，熟土豆碾成泥。
第2步锅内放黄油，煸香蒜蓉，放入土豆泥，放入红腰豆，加盐，鸡汁，绿橄榄碎做成酱。中火加热平底锅中的花生油，待烧至6成热时放入准备好的羊排，将两面煎上色（约1分钟即可）放入洋葱丝，烹入红酒，煎熟出锅装长盘。
第3步将橄榄酱用小勺，放在煎好的羊排上，洒上美国大杏仁碎。
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春季祛斑美食香椿素菜卷
食材明细：
豆腐皮适量，土豆适量，黑木耳适量，胡萝卜适量，香椿芽适量，韭菜适量
春季祛斑美食香椿素菜卷的做法步骤：
第1步把土豆去皮洗净切片，放入保鲜袋直接放微波炉里用微波高火加热至熟，倒烂成泥。将木耳胡萝卜切小丁，香椿芽用热水烫一下，然后加入盐一起拌入土豆泥。
第2步将豆腐皮铺在案板上切成中块，将搅好的豆泥，混合成茸，均匀地涂抹在豆腐皮内，包成卷形。将韭菜放入热水中烫熟，用韭菜系在豆腐卷外面，防止豆腐卷开裂，均匀地码放在微波炉盘中，进微波炉中火2分钟。
第3步锅里放入水和盐烧开后放少许水淀粉调成玻璃芡，淋在刚刚出锅地素肉卷上即可。
香煎鸡扒
食材明细：
鸡胸肉1片，柠檬一半，胡萝卜半根，西兰花一把，迷你土豆2个，洋葱小半个，胡椒粉适量，孜然粉适量，蒜末适量，生抽适量，老抽适量，盐适量
香煎鸡扒的做法步骤：
第1步准备好蔬菜准备调料
第2步腌制鸡胸肉：先用刀正反划两三个口子，涂上食用油和蒜末，少量生抽和老抽涂抹正反，撒一些黑胡椒粉，取柠檬挤几滴在鸡肉正反两面。放冰箱腌制一个小时。煎鸡扒前把胡萝卜、土豆、西兰花冷水入锅，开大火煮。沸腾后，捞出西兰花，再煮两分钟捞出土豆和胡萝卜，撒盐用手捞匀备用。
第3步煎鸡扒:倒入食用油覆满锅底，大火烧热后放入鸡扒，30秒后翻面再煎30秒。这时可以把锅倾斜让油集中，转中火继续煎，每30秒换面。观察表面金黄后，用筷子戳肉，如果可以很轻松穿透，即可。放入洋葱丁。
第4步翻炒至洋葱变色即可。起锅装盘。
第5步加入煮好的西兰花、土豆、胡萝卜。根据个人口味适当撒盐，鸡肉如果比较厚，建议吃的时候备一点盐和胡椒粉。
小贴士：
1、鸡胸肉如果很厚，可以中火多煎一下，注意翻动就好。2、柠檬少量就可以，用来除膻味的。3、西兰花不宜留煮，水开了就可以捞起来。4、煮蔬菜和煎鸡扒可以同时进行，这样可以都趁热吃。
美容祛斑的玫瑰沁香木耳
食材明细：
玫瑰花瓣适量，芹菜适量，黑木耳适量，香醋适量，盐适量，鸡精适量，香油适量
美容祛斑的玫瑰沁香木耳的做法步骤：
第1步将黑木耳泡发洗净撕成小瓣，玫瑰花瓣用淡盐水泡洗净，芹菜洗净切段。锅内放少许茶油，煸香芹菜段，放入黑木耳，加少许水，放入盐，鸡精调味。最后放少许香醋，即可。
第2步将炒熟的菜放凉，加入玫瑰花瓣拌匀，淋少许香油即可食之。
杏仁祛斑调配方法 杏仁祛斑神奇功效
杏仁是一种广受大家欢迎的坚果，因为杏仁含有丰富的营养物质，能够抑制体内的活性酪氨酸酶，淡化体内的黑色素，滋润肌肤，起到良好的祛斑效果。杏仁祛斑主要是自制祛斑面膜和祛斑食谱两个方面。
一： 杏仁祛斑面膜
1： 杏仁蛋清祛斑法杏仁中富含维生素E，而维生素E恰恰是滋润美白肌肤不可或缺的营养元素。美眉们可以将适量的杏仁磨成粉末，然后加入适量的鸡蛋清进行混合搅拌，搅拌均匀后，涂抹在面部肌肤上，再盖上面膜纸，二十分钟之后，用清水清洗干净即可。坚持每周两到三次，可使肌肤滋润细滑，帮助更好的美白肌肤、去除斑点。
2： 杏仁咖啡祛斑面膜适合肤质：各种肤质。材料：杏仁10克，咖啡粉10克，蛋清1个。
3： 做法：将杏仁用热水泡软后捣成泥状，然后将杏仁泥和咖啡粉、蛋清混合搅拌均匀。每天晚上睡觉前均匀涂抹于脸部，隔天早上再用温水清洗干净。效果：此面膜能够帮助润肤除皱，美白祛斑。不仅能护肤肌肤的紧致还能够让肌肤变得白皙亮丽。
二： 杏仁祛斑食谱
1： 杏仁露：将杏仁磨成粉末，配合适量的蜂蜜，加入开水冲拌饮喝，每日饮喝一杯，杏仁量为10克。
2： 杏仁莲子羹：杏仁粉、莲子放入开水里煮20分钟，再加入适量的冰糖便可食用，每天食用一碗杏仁莲子羹。
3： 杏仁糖：将杏仁均匀洒在溶化的红糖上，等糖凉结块再食用，每天食用20克杏仁糖可起来良好的补血祛斑效果。
三： 我们知道杏仁不但可以来预防癌症和心脑血管疾病而且还能起到美容养颜等好处，杏仁在祛斑上面的功效也是非常明显的，所以想要去掉脸上斑点的朋友不妨多吃一些杏仁。
香煎羊小排
食材明细：
羊小排3片350公克，姜末20公克，蒜末20公克，沙拉油2大匙，玉米段1段，柠檬片2片，辣豆瓣1大匙，胡椒1/2小匙，米酒1大匙，糖1小匙，香油1大匙
香煎羊小排的做法步骤：
1.羊小排以肉鎚略微拍松后，和姜末、蒜末及所有调味料一起腌30分钟至入味，取出备用。
2.玉米段放入滚水中煮至熟即捞起沥干水份备用。
3.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，放入作法1的羊小排以大火煎至两面呈金黄色，改中小火煎至个人喜好的熟度，起锅排盘。
4.于作法3的盘中放入作法2的玉米片、柠檬片，食用前将柠檬片挤汁滴在羊小排上即可。
香煎羊排
食材明细：
羊排2块，西兰花和蘑菇片各一袋
香煎羊排的做法步骤：
第1步羊排用paper towel把两面血水吸干净，蘑菇片和西兰花也洗净沥干。
第2步羊排的两面都撒一些garlic pepper和盐，再抹少许油，腌制5-10分钟。腌肉的同时可以坐一锅水，水开后加入少许油和盐，把蘑菇和西兰花倒入，焯一下水就捞起来沥干备用。
第3步热锅，油到六七成热的时候放入羊排，中火煎；单面煎至金黄色，大约4分钟；然后翻面继续煎2分钟，盖上锅盖，再煎3分钟左右，开盖翻面再煎一分钟出锅盛盘。
第4步迅速把沥干的西兰花和蘑菇倒入锅中，加一点盐和黑胡椒粉，用羊排煎出来的油和肉汁迅速翻炒几下就出锅盛盘。（我还加了一点A1的steak sauce，吃起来就更像在餐厅吃的了，哈哈)
香煎豆酱瓜子斑
食材明细：
瓜子斑 （1斤）1条，豆酱（面豉）1 1/2汤匙，红甜椒半颗，青椒1根，水 （饭碗）1碗，生粉2茶匙，姜丝少许，盐3/4茶匙，红烧秘制酱3/4汤匙，生粉适量
香煎豆酱瓜子斑的做法步骤：
第1步青椒红椒姜切丝。我用的豆酱是老家带过来的应该跟外面买的一样，有种是整颗有种是豆酱蓉的，其实都可以用。
第2步瓜子斑就这个样子了，跟石斑有点不一样就是身上没有斑点。但是海鱼的牙齿和背旗非常的尖。
第3步鱼洗净处理后往身上划两刀，再用3/4茶匙的盐均匀的抹上腌15分钟。准备锅子加热时可以把鱼粘上生粉。
第4步油热了就把鱼放入锅里煎，两面要煎的金黄色就可以取出了。原锅留下1汤匙的油，放入姜丝小火煸香。
第5步然后加入青红椒煸香。加入豆酱煸炒1分钟。
第6步然后放入水，烧开后加入红烧秘制酱着色。用酱油也可以分量就要减少因为豆酱已经是咸的如果放太多酱油的话会很咸。
第7步等待图3烧开后就可以勾薄芡，在烧个1分钟就可以把汁浇到煎好的鱼。成品。
第8步成品。成品。
第9步成品。
扒羊脸
食材明细：
羊头肉150克，桂皮3克，酱油25克，白砂糖15克，白芷3克，料酒15克，盐5克，八角3克，味精3克，大葱10克，大蒜(白皮)10克，姜10克，花椒10克，辣椒(红、尖、干)20克
扒羊脸的做法步骤：
1. 将羊脸（羊头）头刮去绒毛等杂物，用清水洗净刷洗干净；
2. 羊脸放入沸水锅中煮10分钟，取出再用水洗净；
3. 将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中，加汤烧开，撇去浮沫；
4. 将羊脸放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞出，皮面朝上摆入盆中；
5. 用勺取焖罐中适量的原汤汁浇在扒好的羊脸上即成。
香煎柠檬鸡扒
主菜是西餐中最丰富的一道菜，如猪、牛、羊或鸡扒类，海鲜类和意粉类等，主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。餐后甜品是主菜后食用的，包括布丁、冰淇淋、水果等；咖啡和奶茶则是西餐中的最后一道菜。今天这对情侣要教大家做香煎柠檬鸡扒，让你为心仪的对象做一道简单浪漫的圣诞情侣餐。
烹制材料（两人份）
材料：鸡柳(2块，482克)、洋葱(1/3只)、红萝卜(1/3根)、西芹(1根)、柠檬(1只)、蒜(2瓣)
调料：黄油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、黑胡椒粉(2汤匙)
做法:
1洗净鸡柳，洒入2汤匙黑胡椒粉和1/3汤匙盐，挤入半只柠檬汁抹匀，腌制10分钟入味。
2洋葱、红萝卜、西芹和蒜头洗净，西芹斜切成块，红萝卜、洋葱和蒜头都切成薄片。
3烧热锅内3汤匙黄油，先放入蒜片和洋葱片炒香，再倒入红萝卜片和西芹翻炒30秒。
4将锅内食材拨开，腾出锅底位置，放入鸡扒煎至双面变白色。
5往锅内注入1碗清水，加盖以小火焖煮10分钟，待汤汁呈浓稠状。
6挤入半只柠檬汁稍煮10秒熄火，将洋葱、红萝卜、西芹和蒜片盛入碟中，摆上鸡扒即可。
厨神贴士
1、建议用黄油或牛油来煎制扒类，可使煎熟的扒类味美浓香，它与花生油、玉米油煎的扒类相比味道会好很多。
2、炒香蒜片和洋葱片时，火候不宜过大，否则容易将黄油烧糊，也会炒焦锅内的食材。
3、选用的鸡扒如果较为厚身，可在其背面用叉子戳一些小孔，既可让鸡扒腌制时容易入味，烹煮时也容易煮熟透。
4、由于选用的鸡扒比较厚身，应注入清水用小火焖煮，使鸡扒能煮熟，如果鸡扒可以用筷子直接捅穿，则代表鸡扒已熟，再煮就会变老了。
香煎牛肉扒(1)
食材明细：
主料：牛里脊嫩肉，
辅料：胡萝卜，西芹，野山椒，
调料：精盐，红葡萄酒，沙茶酱，花生酱，辣酱油，水淀粉，白胡椒粉，咖喱油，高汤，蒜末，葱末，鸡精
香煎牛肉扒的做法步骤：
1、将牛里脊肉洗净拍松切成剞十字花刀，用盐、葡萄油腌制，胡萝卜、西芹、野山椒、洗净切成黄豆大小丁；
2、制香汁：坐锅点火放入油点火，油温4成热时，放入蒜末、葱末炒香，倒入胡萝卜丁、西芹丁、野山椒丁、炒出香味，加入沙茶酱、花生酱、炒匀倒入高汤、盐、辣酱油，淋入咖喱油倒入碗中待用；
3、坐煎锅倒入油，油至5成时，放入腌制好的牛肉扒煎至两面上色，烹入酒、香汁烧至入味略勾薄芡即可。
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